香菇肉混沌的做法（香菇肉混沌馅的做法窍门窍门）

今天为各人普及一下香菇肉混沌的做法相关常识，希望对您有用，还有香菇肉混沌馅的做法窍门窍门相关的也能够参考一下

香菇馅馄饨的做法：

我们需要筹办食材有

香菇、肉末、葱、酱、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清1个、香油、食用油、馄饨皮、紫菜、虾皮

造做步调：

第一步：买回来的新颖香菇切掉根，清洗清洁；然后锅中加水烧开，把香菇焯水，焯好水后充实放凉；最初把放凉的香菇挤干水分，切成细丁备用；葱、姜切成末备用。

第二步：现成的肉末倒入大碗中，再倒入少许料酒，下手充实搅拌；然后把筹办好的葱姜末放进来，拌匀后再分次参加半碗清水，每次都要等肉末把水分都吸收进去了再加下一次水；最初拌好的肉末就是嫩嫩的形态。

第三步：往肉末中调味适量生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精并拌匀，然后再打入一个鸡蛋清，拌匀后淋入少许香油以便锁住肉末中的水分；都做好后，腌造一会儿备用。

第四步：锅里参加少许食用油，把香菇下入锅中炒一下，再调味适量食用盐并炒匀；待香菇放凉后，倒入肉末碗里拌匀备用。

第五步：现成的大馄饨皮子，边沿抹少许水，然后放上馅儿，间接对边沿捏合，再边角捏紧即可，都包好后备用。

第六步：锅里加水烧开，下入包好的馄饨；煮开后激三次冷水，再次煮开就熟了。

第七步：调汤。碗里参加紫菜、虾皮、鸡精、盐、香油、青翠，再参加适量煮馄饨的汤冲开；最初把煮好的馄饨捞出来，放入汤汁中，甘旨即成！

营养价值

1.香菇含丰硕的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇卵白量里包罗18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸里，香菇就占了7种，而且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和凡是食物里稀有的伞菌氨酸、口蘑氨酸，所以风味尤其鲜美。

香菇肉馅馄饨的做法

冬天的时候吃一碗热火朝天的馄饨，不单有很好的营养成效，同时还有保暖驱寒的感化。混沌馅儿的做法有良多，能够用牛肉和香菇做成馄饨馅，营养价值十分的好，尤其是香菇里面的营养物量可以预防疾病，下面我们就来领会一下香菇牛肉馄饨的做法，我们来看一下那方面的内容。

筹办500克面粉，筹办400克香菇，筹办350克牛肉，然后筹办大葱一根，筹办一小勺花椒粉，筹办三汤勺油，筹办一小勺盐。

先把新颖的香菇清洗清洁，锅中烧水，水开以后，把香菇放到水里面煮五分钟摆布，然后捞出来，用凉水过一下，把水分挤进来，然后剁成碎末，把牛肉清洗清洁以后剁成肉馅儿，把姜清洗清洁以后剁成姜末，然后把将放到肉馅里面，再参加少许蚝油，参加动物油，参加盐和胡椒粉，然后搅拌平均，再把剁好的香菇末放到肉馅里面，朝一个标的目的用力的搅拌。

醒好的面团以后，然后擀成面皮，切成条儿，然后再切成三角块儿，或者正方形的块儿，然后在面皮里面放上肉馅儿，如许就可以包成馄饨。锅中放入适量的清水，烧开以后，把包好的馄饨下到锅里面，在汤里面参加少量的盐来调味。

在煮馄饨的时候筹办香菜和葱花，当馄饨熟了以后，把香菜和葱花撒在锅里面，然后再滴少许的香油，如许热火朝天的香菇牛肉馄饨就做好了。

把香菇丶鲜肉洗净，沥水切成小块，剁碎放在容器里适量的食盐丶味精丶生抽拌匀，把面粉加一点盐，和适量的水揉到面光滑，醒半小时，把面擀成平均的面皮，切三角外形，将肉馅放在面皮的角上，卷一圈半数捏紧，炉子上锅，加水烧开将包好的馄饨放入，煮3至4分钟，加水后小火煮2分钟，用勺子把馄饨盛进碗中，能满足人们的味蕾。

东西/质料

猪肉、香菇、馄饨皮、大葱、生姜、大蒜

01

先把猪肉清洗清洁然后剁成肉末状，把香菇也清洁清洁，切成小丁状，尽量切小一点，再把大蒜生姜大葱切成碎末状，而且混合放在碗里。

02

将切好的肉末、香菇、大葱、大蒜、生姜全数放在一个比力大的碗里，用筷子或者其他东西将它们充实混合平均，然后再参加一些其他的辅料，好比酱油、香油等。

03

然后再拿出事先筹办好的馄饨皮，在馄饨皮的四周抹上一些水，将做好的肉馅放在馄饨皮的中央，然后再将其包好。

04

按照本身的现实情况决定要包的馄饨的数量，然后把包好的馄饨放在锅里煮好盛出来就能够了。

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