今天为各人普及一下蒜茸面包的做法相关常识，希望对您有用，还有蒜蓉面包好吃吗相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、若何造做蒜蓉面包 2、请介绍下蒜味面包的保举做法？ 3、法度蒜香面包好吃吗？ 4、蒜蓉面包的蒜蓉怎么做？ 若何造做蒜蓉面包质料:法度长棍面包(通俗面包店都有卖,其硬度合适做蒜蓉面包)
蒜蓉(用削皮器将蒜瓣儿擦成蓉)
芝士片(奶酪
起司,超市能够买伊利的奶酪片)
做法:
1.加工法度长棍面包:将其横放在案板上,垂曲于案板下刀,切成段,长短可按照本身爱好,更好接近成立方体.
2.添加蒜蓉和奶酪:将面包截面超下,在另一个截面上放上超市买的奶酪片,再将蒜蓉笼盖上.
3.入烤箱烤造:180度烤造,见奶酪片外表微黄,即可.
蒜蓉面包蒜香袭人,同时奶酪经烤造后的拉丝效果好像批萨.同时造做便利,质料简单,可家庭造做.
请介绍下蒜味面包的保举做法？高粉 150克、低粉 30克、牛奶 90克、全蛋液 20克、砂糖 15克、盐 1/4小匙、酵母 1/2小匙、黄油 15克、馅料# 蒜泥 35克、馅料# 黄油 35克、馅料# 砂糖 1/2小匙、馅料# 盐 1/4小匙
将除黄油以外的面团质料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜；
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
参加黄油揉至扩展阶段，接着停止第一次根底发酵；
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
一个小时摆布，面团发酵好取出，按本身所需要大小分红数份滚圆，盖上保 鲜膜松驰15分钟；
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
将面团擀成卵形，卷生长条，两端捏好收口，呈橄榄状放入烤盘摆好，停止二次发酵；
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
发酵期间筹办蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再参加其他质料一路混合拆入裱花袋中；
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
取动身酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我那是用生果刀切开的，大三更做面包，家里没刀片也买不回来，所以暗语没那么标致。）
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟摆布。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
法度蒜香面包好吃吗？
好吃的。
蒜蓉的用量做好只占到所用面粉的10%摆布，也就是在家做蒜蓉面包筹算用100克面粉的话，我们大要就用10克蒜蓉。切记“并非蒜蓉重量越多，做出来的面包才好吃”。“蒜”做为一种味道和气息明显的佐料，放多了不只盖过了面包的风味，尝起来也会让我们觉得那是一道“中国菜”。
弥补：我们在家本身烘焙的时候，老是会存在一种心理“给本身家人吃的，重量要绝对足”，其实良多时候，如许的心理，就是招致我们烘焙上失败的重要原因之一。
第二点：黄油的用量和先后挨次。
若是你不筹算做面包的话，切记黄油和蒜蓉是1:1。
若是你筹算做面包，必然要记住“黄油是最初参加面团的配料。”比列也是1：1
良多初学者。找网上搜索到良多配方，大部门都是一板一眼的说第一步如何第二步如何，但是很少会告诉你为什么要如许。所以我们不睬解就很容易出错。
“除黄油之外所有质料参加面团”的原因有良多，油脂会阻断面筋的构成，“面筋”是面包吸水，起发的关键，若是一起头就参加黄油，如许的面包口感粗拙，又干又硬欠好吃。所以面团要先揉成形以后再参加黄油，那也是常说的“后油法”。
那就是我们做“蒜蓉面包”需要留意两件事。
下面优蜜分享一下本身在家做的“蒜蓉面包”做法，我的配方能做四个，一家三口的重量，希望可以帮忙你。
所需配料：高筋面粉100克，低筋面粉10克，蒜瓣3片15克，鸡蛋一个，黄油二十克，牛奶20克，酵母2.5克，糖20克，（火腿10克，芝士条适量，两者可不加）
步调一：参加高筋面粉100克，低筋面粉10克，鸡蛋一个，酵母2.5克，糖20克，牛奶二十克，混合成团。
步调二：面团揉至不见生粉，参加10克黄油，揉出薄膜如下图所标2处，之后用封好在温度不超越30度的处所发酵至两倍大，用手指在中间按压，没有明显回弹就申明面已经发好了。
步调三：然后我们取出头具名团，揉搓排气。在分红四个等分，可根据本身烤箱大小，大要30克摆布。揉好之后，整理成圆形，盖上保鲜膜醒发10分钟。
步调四：根据图中步调，先将圆面团整理成椭圆，然后轻手擀厚牛舌（留意不要太用力），在把长的两边向中间卷起，在整理成下图标有4的橄榄球的样子就好了。
步调五：然后我们把做好的面团，放进烤箱二次发酵，温度70度摆布，时间30分钟，膨胀到本来的1.5倍大小如下图右上角的形态就能够。
趁着那个时间，能够造做蒜蓉酱。蒜蓉15克，火腿15克，黄油10克全数放在碗里，隔水加热至黄油融化后，混合在一路就做好了。（参加的火腿里自带盐分，各人能够适量参加少许盐增味）
步调六：接下来我们在发好的面包中间隔一道口子，用手指按压成一个深窝，然后全数刷上蛋液，在把蒜蓉酱填在每一个深窝里，最初撒上芝士条就能够了。然后放进预热好的烤箱，温度180度，烘烤20分钟（各人根据本身的烤箱，仅供参考）
蜜家“蒜蓉面包”废品展现
刚出炉香馥馥的面包
蒜香四溢
蒜蓉面包的蒜蓉怎么做？(2)蒜蓉面包
质料：切全面包或者切成片的馒头、葱3棵，蒜头数个
东西：搅拌机、一口锅
做法：
1、把葱切花，蒜头剥好，加盐放入搅拌机搅拌成泥后倒晚备用。
2、锅里放适量油，小火。把面包或者馒头片两面沾蒜蓉泥后入锅稍煎，颜色有些金黄即可起锅。
也能够在油里加点盐，间接把面包片或者馒头片放入锅里煎。
特色：酥、香、甜。
(3)原料： 面包片，黄油一块, （内蒙比力常见，超市里也见过又买的)，蒜四瓣，香菜一小把， 盐， 白胡椒
筹办原料
1. 把黄油放在一个小碗里， 先用微波炉把黄油化开。若是时间丰裕，不需要微波， 把黄油在常温下放一会儿，变软为行。
2. 把蒜切成蒜蓉， 越细越好。切好得蒜蓉放在黄油碗中
3. 把香菜切碎， 然后放在黄油碗中。
4. 参加盐和白胡椒。若是有做pizza用的pizza叶子()， 也能够加一些。
烤造面包==掌握火候是最最重要的一步
1. 把烤箱调到350度预热
2.等烤箱热了以后， 把黄油蒜蓉料平均地抹在面包上, 放入烤箱烤9分钟。
3. 9分钟之后， 把烤好的面包拿出烤箱冷却三分钟。 冷却后的温度是你用手抓面包，不会烫手。
4. 若是买的是意大利面包（长条形的），如今能够把面包切成块。
5. 再把黄油蒜蓉料涂到烤好的面包上，放入烤箱托盘上再烤3分钟。
6.然后再把面包拿出来， 把烤箱温度调到更大一档(Broil). 等烤箱充实预热了，在把面包放入烤2-5分钟。 （那是最关键的一步， 蒜蓉面包能否松脆就看着一步能否做好了。 万万不克不及分神。一不留心就容易烤胡，前功尽弃了。 面包上的黄油会冒小泡泡。若是有的面包先变黄， 就要不时地翻动面包， 包管烤造得平均。
7。面包烤好之后， 若是想讲究一点。 能够找一个小竹篮，里边放一大张厚纸巾，然后把面包放在纸巾上。
. 面包烤好了，能够煎几个鸡蛋饼，筹办一些生果或者果汁
一顿可口营养的早餐就做好了！ 晚餐能够配牛排， 沙拉， 一路吃。
(4)图文并茂的解答
以上 蒜茸面包的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！