各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 蒸鸡蛋羹的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 蒸鸡蛋羹的做法大全的解答和蒸鸡蛋羹的做法百度百科 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、如何蒸鸡蛋羹 2、蒸鸡蛋羹的做法 3、怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩 如何蒸鸡蛋羹主料
鸡蛋
5个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
通俗
难度
蒸鸡蛋羹的做法步调
蒸鸡蛋羹的做法步调：1 1挑选大个的鸡蛋5个，既是主食也是菜，更好选用新颖鸡蛋。
蒸鸡蛋羹的做法步调：2 2取大碗或者小盆，磕入鸡蛋，沿着一个标的目的搅拌平均。
蒸鸡蛋羹的做法步调：3 3烧一壶开水，降温后大约80~90度的水温，用如许的勺子，一个鸡蛋兑一勺开水。有伴侣担忧如许会不会冲熟鸡蛋，大可安心，快速搅拌平均是不会的。
蒸鸡蛋羹的做法步调：4 4用筷子搅拌平均，至蛋黄卵白完全打散。
蒸鸡蛋羹的做法步调：5 5参加盐、五香粉和油搅拌平均，更好用豆油，蒸出来的蛋羹金黄的色彩出格有食欲。没有豆油什么油都能够，不加油、盐等调味料就正水蛋，出锅加点生抽同样好吃，随小我爱好操做。锅中参加适量的水，搅拌好的蛋液放到蒸屉上，大火烧开，转中小火蒸10到15分钟，与要蒸的蛋羹几和所用的容器厚薄都有关系，那个大碗很厚，5个鸡蛋也很多，蒸了15分钟。
蒸鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹以其鲜嫩清香，深受人们的欢送，事实那甘旨的鸡蛋羹是若何造做的呢？下面是蒸鸡蛋羹的做法介绍。
东西/质料
鸡蛋、花生油、葱花、鸡粉、食盐、生抽、水。
01
把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，留意葱花，不要放太多了。
02
往蛋液中参加鸡粉、食盐，留意鸡精粉和食盐不要放太多了，按照本身的口味来放。
03
参加冷开水，用打蛋器顺一个标的目的搅拌至平均，要搅拌到蛋液，起泡泡为行。
04
用滤网把蛋液过滤一遍，目标是把杂量过滤出来。
05
过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞，让蛋液透一透气，把那些腥味过滤掉。
06
放入蒸锅中，蒸15分钟即可，不要争时间太长了，时间太长会变老。
07
蒸好后出锅，往蒸好的鸡蛋中淋入生抽，洒上葱花即可。
出格提醒
留意蒸的时间不要太长了，还有开水不要放太多，也不要放太少。放得太多就酿成汤了，放得太少会变老，又干又硬。
怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩蒸鸡蛋羹好吃又嫩的做法如下：
1、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
2、参加少许盐继续打扰平均。
3、然后参加适量的凉开水。
4、继续打扰平均。
5、将打扰平均的鸡蛋液过筛。
6、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。
7、再用小勺撇去泡沫。
8、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟摆布
9、取出后撒上葱花。
10、香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。
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