蝉蛹的做法（炒蚕蛹的家常做法）

今天为各人普及一下蝉蛹的做法相关常识，希望对您有用，还有炒蚕蛹的家常做法相关的也能够参考一下

做法如下：

1、筹办的食材有蚕蛹、葱花。

2、先将买回来的新颖的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时即可。浸泡过程中，要屡次换水。那个过程是为了清洗清洁蚕蛹，若是清洗不到位，会间接影响吃起来的口感。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分。

3、将适量的冷水倒入煮锅之中，把蚕蛹全数参加此中。盖上盖子，大火烧开水沸腾冒泡后，立即用漏勺将蚕蛹捞出。因为蚕蛹比力容易煮熟，并且我们又是冷水的时候就下锅了，所以当水烧开后，必然要快速地把它捞起，以免煮太久使其口感变老。

4、把捞出的蚕蛹，放在盘子中。趁热在上面平均地撒上食盐、鸡精，用手平均地抓拌。把它放在一旁静置非常钟上下，那时蚕蛹外表会呈现一层淡淡的盐霜。必然要沥干水分趁热造做盐霜，如许冷水之后就会呈现很标致的盐霜。

5、小葱择净不新颖的叶子，剪去根须部，洗净后用刀切成葱花状。在蚕蛹外表撒上些葱花点缀，即可食用了。

蚕蛹炸着就很好吃，简双方便，详细做法如下：

主料：小黄蚕蛹500克。

辅料：动物油适量、盐一勺。

步调：

1、冻的小蚕蛹。

2、不需要解冻，间接到锅里焯一下，就不消洗了。

3、焯水开锅就捞出来。

4、用漏勺控出水分备用。

5、冷油下锅炸，必然要连结小火炸，偶然还会爆一下水分留意别烫伤了。

6、炸变色，浮起来就捞出锅撒点盐，或者喜好吃麻辣的料撒上就行了。

蝉蛹的4种做法

蝉蛹一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整个蝉蛹都能食用。那么你晓得蝉蛹怎么做更好吃吗？以下是我搜集整理的关于蝉蛹的甘旨做法，希望对你有帮忙。

蝉蛹的甘旨做法

一、家常炒茧蛹的做法

质料

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法

1.茧蛹浸泡后冲刷清洁

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹外表干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最初放入葱花出锅即可

二、油炸金蝉的做法

质料

金蝉400克，动物油适量

做法

1.把罐头拆的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间能够换几次水。(因为罐头拆的十分咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)

2.从清水中捞出，用厨房纸吸干水分

3.锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来酿成金黄色时即可捞出

4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可

三、口蘑茧蛹的做法

质料

如题，西兰花，彩椒，胡萝卜

做法

1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。

2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。

3、胡萝卜切片。

4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。

4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。

5、出锅之前，勾一层薄芡。

6、炒完后，盛盘摆一摆即可。

四、炸香酥蛹的做法

质料

1蛹、油

2淀粉、盐、鸡蛋、味精

做法

1.蛹洗净放入凉水煮熟

2.把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟

3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油起头冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都能够吃，不会浪费的。

点击下页查看蝉蛹的营养价值

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