今天为各人普及一下羊肉暖锅的做法大全相关常识,希望对您有用,还有羊肉干锅怎么做相关的也能够参考一下
本文目次一览: 1、怎么做羊肉暖锅好吃? 2、羊肉暖锅的做法 最正宗的做法 3、羊肉暖锅的做法大全 怎么做羊肉暖锅好吃?羊肉暖锅是我们全家人都很喜好的一道菜,它的详细用料和造做步调如下:
筹办食材:
羊肉300克,胡萝卜200克,干辣椒10克,香叶2片,油适量,姜1块,大蒜4瓣,冰糖4颗,桂皮1块,八角3个,料酒1汤匙,盐1茶匙,老抽2汤匙,大蒜叶1根。
造做步调:
一:把各类调味料筹办好,辣椒、葱姜蒜都切成小段。
二:羊肉切成适宜大小的小块。
三:烧一锅开水放入姜片,羊肉焯水,撇去浮沫捞出。
四:锅中倒油烧热,参加冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮,再放入羊肉翻炒上糖色。
五:倒入清水,大火煮沸转小火,再加老抽、料酒,盖上锅盖焖30分钟摆布,然后参加胡萝卜焖煮5分钟。
六:加盐调味即可、再参加大蒜叶烫熟,即可完成出锅。
小贴士:
羊肉暖锅底料的配方能够间接购置,市道上差别口味的羊肉底料配方是良多的,味道也都十分不错,一般那些配方里面会有花椒,生姜,干辣椒,桂皮,料酒,大葱,辣椒酱以及各类香料造做而成,能够让羊肉暖锅的味道更好。
羊肉暖锅的做法 最正宗的做法做法如下:
筹办质料:羊肉后腿400克、干辣椒1把、浓汤宝2个、姜5片、料酒1勺、大葱4段、白砂糖1小勺、蒜6瓣、草果2颗、香叶3片、八角2颗、桂皮2末节、郫县豆瓣酱3勺。
1、羊肉洗净,焯水后在换清水,水烧开参加黄酒去腥,烧半小时。
2、筹办锅底食材。
3、锅里油烧热,参加豆瓣酱炒香。
4、把剩余的锅底食材倒入锅中,翻炒。
5、参加白砂糖提鲜,在翻炒,要炒出红油。
6、先参加6碗水。
7、放入葱段,参加2个猪骨浓汤宝。
8、把浓汤宝的底料倒入羊肉汤里,参加喜好的食材,煮熟即可。
羊肉暖锅的做法大全羊肉暖锅做法如下:筹办食材:羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁(脱水)1个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100g、黑木耳150g、娃娃菜300g、食盐适量、葱5段、姜4片、芝麻酱适量。1、羊肉用温水洗清洁,冷水下锅。2、水开之后,撇去浮沫,把羊肉煮至7分熟烂。3、在煮羊肉的空当,先把配菜摘好,洗清洁,那是菠菜。
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