各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 蒸鸡蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 蒸鸡蛋糕的做法的解答和蛋饼的做法 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、蒸鸡蛋糕的家常做法 2、若何蒸鸡蛋糕 3、蒸鸡蛋糕怎么蒸？ 4、蒸鸡蛋糕的做法 蒸鸡蛋糕的家常做法步调如下：
1、先将鸡蛋卵白与蛋黄分隔，别离放入打蛋机内，卵白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。
2、将卵白、蛋黄混合调匀、参加糖，搅打至糖熔解，再放入面粉搅匀。
3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉一一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕外表，放于盘中即成。
蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。
若何蒸鸡蛋糕鸡蛋糕一个鸡蛋大约需要小半碗水，水和蛋液的比例是1:1.5摆布
蒸鸡蛋糕的做法如下
1. 鸡蛋用筷子打散，尽量的搅匀
2. 参加七八十度的热水，水和蛋液的比例是1:1.5.（用曲筒的容器比力能看清水量的几）
3. 用筷子顺着一个标的目的打匀蛋液
4. 参加盐，搅拌平均
5. 用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮
6. 水开后入，盖上一个盘子，中火蒸15分钟摆布
7. 蒸好后能够淋上少许香油，倒适量的味极鲜酱油，撒上葱末
蒸鸡蛋糕怎么蒸？蒸鸡蛋糕步调如下：
把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先别离开。
用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的形态就OK啦。
（容器和打蛋器的搅拌棒必然不克不及有水，不然就成不了奶油状啦。）。
将低筋粉60g、小苏打一点点，用筛子细细的筛入到打发的蛋清里，用搅拌刀拌匀成蛋糊状。
分三次或四次筛入低筋粉。每次筛入，用橡皮刮刀悄悄的从2点钟搅拌至9点钟，搅拌平均。
最初一次筛入面粉多翻拌几次，搅拌平均的面粉糊。
（必然要拌不克不及搅的，不然就上劲啦）若是没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也能够，网眼很细的那种。
把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀，逐次别离将4个蛋黄都拌好。
把蛋糕盘洗清洁而且檫干，不克不及有水的，然后倒上油用刷子刷匀称。
将蛋糊倒入蛋糕盘，上面撒上本身喜好吃的干果，好比葡萄干、核桃和芝麻之类的。（也能够放些本身喜好的生果）
将烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟就能够了。
蒸鸡蛋糕的做法
家常蒸鸡蛋糕的做法：
食材：鸡蛋2个
调料：食盐适量、调和油适量。
详细步调：
1、鸡蛋2枚备用。
2、碗内加盐。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加水。
5、充实搅拌蛋液。
6、参加熟油。
7、放入电饭锅中随饭一路蒸。
8、大约45分钟摆布鸡蛋糕就蒸好了。
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