白木耳汤的做法大全（白木耳汤的做法大全视频）

各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 白木耳汤的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 白木耳汤的做法大全的解答和白木耳汤的做法大全视频 的材料，让我们一路看看吧。

银耳莲子羹

【质料】莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。

【做法】莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提早1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，频频洗涤清洁。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。参加冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖熔解，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。

凉拌银耳

【质料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

【做法】将银耳切成细条，放入滚水中滚烫半晌，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，参加蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

鸡蛋银耳汤

【质料】银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。

【做法】银耳提早泡发，撕成小朵。鸡蛋打散，参加少许盐搅匀待用。将银耳放入锅中，参加足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。然后倒入蛋液搞乱成蛋花出锅即可。

银耳薏米羹

【质料】木瓜100克，薏米50克，银耳5克。

【做法】薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗清洁，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

冰糖银耳汤

【质料】银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。

【做法】将银耳水泡2小时后，摘洗清洁备用。锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，参加冰糖，40分钟后，放入洗清洁的樱桃，拆入器皿中，冷却。拆入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、甘旨爽口。

山楂银耳粥

【质料】山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

【做法】把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状。大米淘洗清洁。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，参加冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银耳雪梨汤

【质料】梨1个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。

【做法】银耳泡发后，剪去黄色部门，洗清洁。锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个非常钟。趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块。银耳煮好后，参加梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮非常钟即可。

用电饭煲银耳汤的做法大全

用电饭煲银耳汤的做法大全，银耳汤是冬季常喝的甜饮，银耳营养丰硕，能起到补气和血，并且可以很好的进步人体免疫力、润肤美容、因而很受人喜欢，以下分享用电饭煲银耳汤的做法大全

用电饭煲银耳汤的做法大全1

电饭锅内放入银耳和红枣加两碗水，选择煮汤功用，做法如下：

筹办质料：银耳、红枣、冰糖。

一、银耳提早用清水泡发。

二、红枣洗净。

三、银耳撕小朵。

四、放入红枣。

五、倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功用。

六、煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用。

七、煮好倒入枸杞、冰糖。

八、拆碗即可食用。

用电饭煲银耳汤的做法大全2

1、起首筹办好所有需要用到的食材。

2、接着用温水将银耳泡开。

3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，那一步很关键哦！

4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再参加适量的清水。

5、将电饭煲调成煮汤粥形式，然后让它起头煮就好了。

6、待煮成稀薄状时，丰硕的胶量就被熬出来了，再按照小我的口味参加适量的冰糖。

7、当冰糖化开后就能够参加红枣和枸杞一路煮了，红枣我是去了核的哈。

8、然后再煮10分钟摆布就能够了。

9、出锅拆碗。

用电饭煲银耳汤的做法大全3

红枣银耳汤（满满胶量，燕窝般口感的白木耳）的做法

银耳去蒂，冷水浸泡2小时，撕碎待用；

红枣若干，洗净去核切片，筹办好冰糖，待用；

浸泡好的.银耳放入砂锅，加冷水，银耳与水的比例1:5摆布；

大火煮开后继续大火煮10分钟；

用筷子快速顺时针搅动20-30秒；

快速搅动完成后，参加红枣和冰糖，小火熬煮1.5小时摆布；

出锅，好像燕窝般口感、胶量满满的冰糖红枣银耳汤来啦！

用电饭煲银耳汤的做法大全4

超简单出胶银耳汤（电饭锅版）的做法

半朵银耳，我用的燕之坊的。冷水泡发一个小时。如图已经泡开了。

间接手撕成小块，据说手撕的更容易出胶。能够撕小点更易煮。所有银耳放进电饭煲里，加水，一般加2倍银耳的水即可。

间接按煮粥键即可，静待甘旨吧。

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银耳汤煮好后，那个时候放入适量枸杞和黄糖。不盖电饭煲盖子，再按烧饭键煮个10分钟。

渐渐享用甘旨吧！

用电饭煲银耳汤的做法大全5

红枣银耳莲子羹(非常钟快速出胶)的做法

银耳莲子冷水泡两小时以上，必然要(泡开)！！泡开后去除黄色蒂，撕成小碎。

银耳洗净，参加(足量冷水)！水要多，否则会烧干。必然要冷水下锅！上汽后(大火)煮10分钟

【出胶】非常钟到了以后开盖用筷子(快速搅拌15秒)不要偷懒噢！搅拌完以后就明显有胶量了

【收胶】参加冰糖和红枣，小火继续炖煮10分钟。

出锅！胶量满满！

软糯苦涩噢

银耳汤的准确做法如下：

1、先筹办银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量;

2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;

3、把银耳放入锅内，参加莲子，红枣和清水煮开;

4、然后改中火炖30分钟，参加冰糖继续炖5分钟后，就能够盛出放凉，筹办食用了。

银耳汤该怎么做才好吃

银耳汤该怎么做才好吃，优良的饮食习惯有赖于持久的对峙，在外面怎么也吃不到家里的味道，那道菜老小咸宜，渐渐品味那道菜是对它更大的尊重，我为各人整理了银耳汤该怎么做才好吃食谱，快学起来吧！

银耳汤该怎么做才好吃1

1、先把银耳用水泡上，日常平凡我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都能够。

银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，那个不消很长时间，一般非常钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后起头清洗银耳，撕片。银耳处置好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

将红枣用手撕开，露出果肉。那么做是为了红枣苦涩的味道容易出来。

3、锅内参加凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火起头渐渐煮。留意万万不要大开锅盖，否则容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不外别焦急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依小我口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑甘旨的养颜汤能够出锅了。实的很好喝啊！

留意：干银耳和泡发后的体积不同很大啊，若是你不是出格喜好吃银耳的话，泡的时候万万别贪多。

百合银耳汤味道甜美，常常饮用，有调度肺、脾、肾三脏的成效。

1. 白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。

2. 锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀，再煮约10～15分钟即可。

原料：

白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个。

银耳汤该怎么做才好吃2

做银耳雪梨汤之前，应该将银耳提早用冷水泡开，然后撕成小朵备用，再者将银耳放入锅顶用水，煮到软烂的时候，参加冰糖以及切好的雪梨，还有恰当的枸杞，一路煮至雪梨变软就能够出锅了，或者在煮汤的时候我们也能够恰当的放入一些红枣，因为能够起到很好的补气补血感化。

还有若是是肺热有痰的话，那么在煮银耳雪梨汤的话，建议不要把梨皮给去掉，因为良多的.药效以及营养都在里皮上面，并且还呈现咳嗽情况时，能够参加一些川贝，关于缓解治疗效果是比力好的，所以掌握根本的做法，那么我们就能够按照本身的需求参加差别的食材。

银耳其实可以很好的帮忙进步肝脏的解毒才能，起到保肝护肝的效果，尤其是老年人呈现了慢性收气管炎，或者是肺源性心脏病等那些病症，食用银耳有必然的辅助治疗效果，还可以加强机体的抗肿瘤免疫才能，而雪梨不断是行咳化痰，降火解毒的更佳生果，所以合理的搭配保健价值很高。

银耳汤的准确做法

银耳汤的准确做法

银耳汤的准确做法，银耳做为营养成分美容护肤摄生食材，深受各人喜好，一般会用煲汤，其味道鲜美，大大都人认为富含营养。银耳汤是一种天然安康的滋补品。下面介绍银耳汤的准确做法。

银耳汤的准确做法1

食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。做法步调：

第一步：起首要将银耳泡发，泡发的时候要用凉水，万万不克不及用热水，会毁坏口感和营养成分，根部朝下，大约泡3-4个小时，泡发好的银耳去掉黄色根蒂部门，撕成小朵，撕的越碎越好，如许出胶多；红枣和枸杞别离泡洗好。

第二步：锅中烧开适量的水，放入银耳，大火将水再次烧开，然后转小火煮5分钟，5分钟之后关火，盖盖焖15分钟。

第三步：15分钟之后再次开大火将其烧开，放入冰糖和红枣一路煮2分钟，然后再次关火焖15分钟，15分钟之后再次开火将其烧开，放入枸杞，关火焖5分钟即可出锅。

小贴士：大大都人熬银耳汤都是不断开着煤气煮的，但是像我如许频频的焖煮才是准确的煮法，不只节省煤气，出胶也比不断煮要多良多。操纵锅中的余温焖出来的银耳汤才是最浓稠的，出胶十分的多。

银耳汤的成效和感化

1、银耳汤中含有卵白量、脂肪和多种氨基酸、矿物量及肝糖。银耳卵白量中含有17种氨基酸，人体所必须的氨基酸中的3/4银耳都能供给。银耳还含有多种矿物量，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，此中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的感化，是一种高级滋养补品。

2、银耳汤富含维生素D，能避免钙的流失，对生长发育非常有益；因富含硒等微量元素，它能够加强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳汤富有天然动物性胶量，加上它的滋阴感化，持久服用能够润肤，并有祛除脸部黄褐斑、斑点的成效。

4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物量，能加强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬才能，兴奋骨髓造血功用；银耳多糖具有抗肿瘤感化。

5、银耳汤中的炊事纤维可助胃肠爬动，削减脂肪吸收，从而到达减肥的效果。

6、银耳汤还能加强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳汤能进步肝脏解毒才能，起保肝感化；银耳对老年慢性收气管炎、肺原性心脏病有必然疗效。

银耳汤的准确做法2

银耳汤要煮多久

1、先把银耳用水泡上，日常平凡我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都能够。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，那个不消很长时间，一般非常钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后起头清洗银耳，撕片。银耳处置好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。那么做是为了红枣苦涩的味道容易出来。

3、锅内参加凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火起头渐渐煮。留意万万不要大开锅盖，否则容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不外别焦急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依小我口味定。因为买的红枣很甜，所以放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑甘旨的养颜汤能够出锅了。

银耳汤能留宿吗

其实，银耳汤是一种高级营养补品，但一留宿，营养成分就会削减并产生有害成分。因为不管是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比力久，在细菌的合成感化下，硝酸盐会复原成亚硝酸盐。

人喝了那种汤，亚硝酸就天然地进入血液轮回、血液里的红血球里有血红卵白，能照顾大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反感化，使人体中一般的血红卵白氧化成高铁血红卵白，丧失照顾氧气的才能，形成人体缺乏一般的造血功用！严峻还会招致灭亡。

不外银耳自己的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际尺度，并且市道上消瘦的银耳大部门是颠末干造的，硝酸盐和亚硝酸亚会有所丧失，平安性也会得到进步。并且银耳在食用前都需要泡发，硝酸盐和亚硝酸盐又极易溶于水，那些微量的`硝酸盐和亚硝酸亚也溶到水里去了。

银耳汤的准确做法3

银耳汤的副感化

银耳属于实菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用能够补肾壮阳，也有生津行渴的感化，含有良多种多糖，能够预防恶性肿瘤的发作率，对皮肤也有抗氧化感化等等。银耳汤对我们的身体有良多益处。

但是，任何食物都是有两面的，因而，银耳汤也有必然的副感化，不外银耳汤的副感化不是很明显，留意不要一次吃的太多。

同时，银耳汤不合适外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。关于出血症、糖尿病患者也应慎用。

总而言之，银耳汤确实有一点副感化，但是其营养价值及成效远高于其副感化。只要我们日常平凡留意小心食用，领会其食用禁忌就能够了。

煮银耳汤要留意什么

1、白木耳宜用开小水泡发，泡开后应除掉未翻开的一部门，十分是那些呈浅黄色的工具。

2、白木耳关键用于做菜，以汤菜主导；冰糖银耳糖份高，临睡前不合适服用，以防血粘度进步。

3、白木耳是一种含炊事纤维的减肥瘦身食物，彼此共同丰胸成效明显的番木瓜同炖，可谓是“美容摄生上品”。

4、接纳偏暗一些的白木耳口味不错，炖好的甜点放进电冰箱冰饮后食用，味儿更优。

5、霉变白木耳不克不及服用，避免中毒了。

6、熟白木耳忌久放。

1、冰糖银耳汤

原料：银耳100克、红枣、枸杞。

做法：银耳用水冲掉杂量，置于清水中浸泡2小时摆布。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一路下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。参加洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前参加冰糖搅化即可。

2、银耳孺子鸡汤

质料：白条孺子鸡1只，水发银耳50克。调料：动物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。

做法：孺子鸡处置清洁，切块，焯水后捞出；水发银耳洗净，撕成小朵。炒锅放动物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒半晌，倒入沙锅中。

沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不消，放入银耳，改用小火。炖半个小时摆布，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。

3、香蕉百合银耳汤

质料：干百合50克，银耳100克，香蕉1根，枸杞，冰糖。

做法：干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。把银耳拆入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后参加枸杞稍焖即可。

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