桂花糖的做法（桂花糕的制作方法）

今天为各人普及一下木樨糖的做法相关常识，希望对您有用，还有木樨糕的造做办法相关的也能够参考一下

主料

木樨、蜂蜜、盐 。

详细步调：

第一步：

把采摘的新颖木樨去除杂量。

第二步：

用自来水把木樨清洗干。

第三步：

将木樨洗清洁沥干水后，放一小勺盐腌造10分钟。

第四步：

将木樨放入清洁的容器中。

第五步：

然后按一层木樨一层蜜的办法将瓶子塞至八分满，然后盖上盖子放于阴凉枯燥处存放7天，天然发酵后再放入冰箱冷藏。

第六步：

做好的木樨糖在冰箱冷藏保留一般能够保留两三年，需要用到的时候舀一些出来用即可。

木樨是中国传统十大名花之一，人们凡是会收罗木樨沏茶、泡酒或做成木樨糖。今天给各人介绍的是木樨糖的造做办法，木樨糖是用新颖的木樨和白砂糖或蜂蜜加工而成的，木樨糖被普遍的用于汤圆、月饼、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，做法很简单，本身在家也能轻松便宜木樨糖。

木樨糖做法

在我们的生活中有良多人都出格喜好吃木樨糖，而我们经常吃的木樨糖一般都是用一些香精做出来的，比力纯正的木樨糖是用木樨做出来的，八月的时候恰是木樨开的时候，木樨开了之后会香飘十里，所以用木樨做出来的木樨糖味道也十分的苦涩，那么木樨糖的食用办法是什么呢?

木樨糖的做法

办法一

质料：木樨，白糖，白酒

做法：1、将木樨在阳光下稍晒三至五分钟，目标是将躲在花中的小虫赶走。

2、然后洗净一广口玻璃瓶，将木樨薄铺一层在瓶内;

3、再将白糖薄铺一层压在木樨上，白糖要比木樨稍多些，如斯频频曲至瓶子将满(不要太满，须留下一小点空间)，最上面一层必需是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。参加白酒目标是防霉和帮忙白糖熔解以及木樨芳香的析出。

4、密封存放四至五个月后，木樨糖即造成了。造成昀木樨糖是呈褐色的糖浆，内含点点木樨，翻开瓶盖，一股木樨香溢出。

办法二

1、将木樨除去花梗和杂量，用清水冲刷去外表的飞尘。

2、将沥干水分的木樨平铺在微波炉的转盘上，高火转2分钟。

3、取出转盘，将木樨翻动一下，再高火转2分钟，取出晾凉。

4、取一个事先消毒控干的玻璃瓶，先铺上一层白糖‘再铺一层木樨。

5、如斯频频将玻璃瓶拆满即可盖紧瓶盖，放阴凉处保留，几天后就能看见瓶里的白糖在起头融化。也能够将木樨和白糖拌匀。

6、拆入玻璃瓶中压实盖盖保留。

糖木樨的成效与感化

糖木樨味甘，性平，具有润肺生津行咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒的成效。

1、糖木樨中所含的芳香物量，可以稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、行咳、平喘的感化;

2、糖木樨芳香，具有行气之功，可以缓急行痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物量的排泄;

3.糖木樨馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的成效，是口臭患者的食疗佳品。

木樨糖的做法是采摘新颖的木樨，洗清洁晾干，然后锅里倒入白糖，参加一点水，糖水沸腾三五分钟参加木樨，参加一些柠檬汁，搅拌平均即可。保留办法是拆入密封罐放入冰箱，能够保留三至四年。

一、木樨糖的做法

1、上午雾气散去后摘取新颖木樨，只需要如图的花朵。

2、择选后放入盆中清水冲清洁，去掉沉鄙人面的花朵的壳。

3、阳光下晾干水分。

4、不粘锅内倒入整包白糖，参加一点水使白糖全数湿透即可。

5、糖水沸腾三五分钟后水分已经挥发干，倒入木樨。

6、参加半个到1个柠檬汁，若是不放柠檬汁糖可能变硬。略微搅拌一下，再沸腾三十秒关火，关火温度降到八九十度参加蜂蜜，必然要参加蜂蜜，否则白糖会结块。香馥馥的木樨糖就完成了。

7、拆入密封罐，右边是刚做好的，右边是完全冷却后成固态的样子，放入冰箱冷藏即可。

8、木樨糖粥，各类莲子羹，燕窝，红枣等甜品都能够利用。面包蛋糕做成木樨香味也是极赞的。

二、木樨糖保留办法

糖木樨的贮存如老酒，只要保留适当，时间越久越香浓。一般来说，自家酿造的糖木樨能够保留一至两年。放在冰箱中更能够保留三至四年稳定量。

糖木樨的保留要避免阳光曲射，尽可能放在阴凉避光的处所，每次取用时更好利用清洁的器具，食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱。若是闻到糖木樨已经产生异味或者发酸，更好不要食用了。

用料

主料:木樨1小碗

白砂糖1小碗

调料

食盐少许

麦芽糖1汤匙

1.挑去木樨里面的杂志和叶梗，只留木樨，放在筛子里面用流水冲刷清洁，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就能够

2.清洗清洁的木樨放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加废品的稀薄度，没有也能够不加

3.铺上白砂糖，没必要称量，糖的量大要就和木樨的用量差不多就能够

4.放上少许盐，糖木樨若是只放糖味道很薄弱的,要靠一点盐,才气把味道提起来

5.水烧开后，入锅蒸大约20分钟

6.看到外表的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，若是还有糖没有融化的再盖锅蒸造一会就好了;晾凉后拆入开水消毒过的瓶子冷藏保留，能用上3-4个月没有问题

木樨糖的做法

木樨糖有的处所也叫木樨酱。其造做办法一般是鲜木樨采回以后，放在器皿里，然后加点盐停止腌造。留意只要加一点点盐就行。凡是光是甜味道很薄弱的，要加一点盐，才气把味道提起来。别的，盐还能够去木樨的涩味。一点盐洒上去以后，木樨马上从松泡泡的一大堆酿成湿湿的一小层了，那时候加糖，就能够腌进去了。盐腌之后要去水，如许才不会涩。然后用糖“蜜”一个晚上，拆瓶。下面一步一步详解木樨糖的做法哦！

办法/步调

1

撑一把大的遮阳伞,倒过来.人站在三楼,拿根竹竿,敲啊敲啊敲,都落到伞里面了!

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2

把打下来的木樨里面的树叶,小杂量挑清洁,筛一下.为了清洁,用自来水漂一遍.能够洗去浮在木樨上的尘埃.

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3

把洗清洁的木樨撩起来,放在纱布上把水沥干,放在阴凉处,不克不及放在太阳下晒.

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4

过个变天后,水沥得差不多了,洒一些盐,用手捏,暴腌一下,等水腌出来后,将容器倾斜一下,用手挤,让腌出来的水流出来,倒掉,如许木樨的涩味能够除掉.尽量把水挤干

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5

先在瓶底铺一层木樨,放一层白糖,压紧,再一层木樨,一层糖,每层木樨大约1厘米厚,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,频频操做,晓得拆到瓶口为行,盖上盖.留意,木樨尽可能的压紧.3天事后,糖木樨的香气再也憋不住了,从瓶与盖的裂缝中跑出来了

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6

如许，木樨糖就做好啦！

END

留意事项

木樨涩味很难消弭（有木樨挥发油和月桂酸等等），并且有涩味是量较大时才会明显，一般沏茶放一小块冰糖就行

木樨糖做法步调次要有清洗木樨、和冰糖一路蒸煮。

木樨糖做法步调为：

1、将新颖摘下来的木樨去掉枝丫，只留下花瓣；

2、捡摘清洁后用少许盐搓揉一下木樨去除苦涩味，再用水冲刷一遍，晾干水份；

3、木樨放碗底，同样份量的砂糖盖在上面，蒸二非常钟，让砂糖完全融化，冷却，密封保留即可。

以上 木樨糖的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！