今天为各人普及一下鸡尾酒酱做法相关常识，希望对您有用，还有鸡尾酒的调配办法相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、鸡尾酒有几种调造办法 2、伏特加鸡尾酒配方大全 3、鸡尾酒的简易配方 4、鸡尾酒配方 鸡尾酒有几种调造办法鸡尾酒()是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有必然的营养价值和赏识价值。
鸡尾酒凡是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒做为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助质料，加以搅拌或摇摆而成的一种混合饮品，最初还可用柠檬片、生果或薄荷叶做为粉饰物。
若是你怕在外面喝酒，喝到最初本身回不了家。那么不如测验考试一下小果儿保举的几款，在家也能够调造出很好喝的鸡尾酒~
鸡尾酒
主料
苏打水330ml
朗姆酒60ml
青柠1个
黄柠檬1个
薄荷叶适量
辅料
白糖20g
鸡尾酒的做法步调
1. 质料筹办好。
2. 薄荷叶子冲刷清洁。
3. 青柠和黄柠用盐频频搓洗清洁。
4. 青柠和黄柠一部门切片。
5. 将洗净的薄荷叶放入容器中，放入白糖。
6. 用木勺捣碎，出一点薄荷汁就行了。
7. 挤入柠檬汁。
8. 再摆入柠檬片。
9. 放入冰块。
10. 兑入朗姆酒。
11. 倒入苏打水。
12. 再摆上几片薄荷做粉饰即可。
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草莓柠檬鸡尾酒
主料
草莓500g
啤酒200ml
辅料
柠檬2个
白糖200g
冰块适量
草莓柠檬鸡尾酒的做法步调
1. 今天的配角：小草莓！
2. 将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。
3. 将切好的草莓放入水壶中。
4. 参加白糖。
5. 倒入用两个柠檬新颖榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌平均后，放置于室温内约10分钟。
6. 10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。
7. 参加适量冰块。
8. 倒入啤酒，并根据小我口味，通过增加糖或柠檬汁的办法，调理甜度和酸度。
9. 静置半晌，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，间接喝了），再放入3~4片柠檬片。
10. 一杯带着草莓苦涩、啤酒清冽、柠檬清爽觉得的首创鸡尾酒，冷艳上桌！
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自在古巴
主料
朗姆酒50ml
可乐120ml
青柠1颗
冰块一杯
辅料
干冰2块
［汉堡尝试室］自在古巴 CUBA LIBRE的做法步调
1. 全家福～
2. 把杯子里放满冰块！
3. 把3/4个青柠挤进去～之后倒入可乐和朗姆酒～搅拌平均～最初1/4个青柠做粉饰～
4. 完成！
以上内容由豆果美食优良用户的音乐厨房编写
蓝湖
主料
柠檬汁15盎司
蓝柑橙酒15盎司
雪碧适量
伏特加适量
辅料
柠檬一片
蓝湖的做法步调
1. 蓝湖：柠檬汁15盎司，蓝柑橙15盎司，摇酒壶中充实摇和后倒入杯中
2. 然后加雪碧至8分满，再加伏特加至9分满，用半片橙子粉饰即可。
伏特加鸡尾酒配方大全
红粉佳人
配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。
器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。
原料：卵白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法：1、在鸡尾酒杯中参加冰块，停止冰杯；
2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；
3、将公杯里的卵白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆；
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的办法摇混平均至外部结霜即可；
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；
8、将红樱桃取出，用刀在其底部齐截口子，置于鸡尾酒杯上。
玛格丽特
原料：龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法：1、用盐将杯子做成雪糖杯型；
2、将冰块和质料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
注：颜色是玛格丽特的变革之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，合适在夏季的海边或饭馆的泅水池畔品酩。
彩云逃月
质料：鸡蛋一只，国窖1573两杯。
做法：鸡蛋打入碗中，蛋黄不破，参加2杯52度的国窖1573，静置半晌，彩云逃月来了，搅拌平均即可。
此杯琼浆：越放越香醇，越品越浓稠，越喝越顺滑。
燃烧的百利甜
质料：百利爱尔兰奶油威士忌()4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴
做法：1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中，到4/5处
2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入，至满。
3、用火柴将漂浮在外表的伏特加酒点燃，即可。那是百利甜酒比力出格地喝法，有很强的兴趣性，饮用时将吸管插入火中，一饮而尽。
绿翡翠
质料：金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
做法：1、将碎冰放入摇酒壶（）中
2、倒入金酒
3、倒入薄荷糖浆
4、倒入橙汁
5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
6、盖上摇酒壶，充实摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做粉饰
约翰柯林
原料：威士忌1.5盎司，樱桃白兰地2/3盎司，砂糖3匙，苏打水适量。
做法：将上述质料充实摇匀后倒入柯林杯中，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃粉饰。那是一种甜带酸
鸡尾酒的简易配方重要配料
红石榴汁（）
柠檬汁（）
莱姆汁（Lime）
鲜奶油（Gream）
椰奶（Pina ）
鲜奶（Milk）
蜂蜜（Honey）
蓝柑汁（Blue Syrup）
薄荷蜜（ Syrup）
可尔必思（）
葡萄糖浆（Grape Syrup）
重要果汁
柳橙汁、凤梨汁、番茄汁
葡萄柚汁、葡萄造、芭乐汁
苹果汁、小红莓果汁
运动饮料、杨桃造、椰子汁
备用配料
杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉
红樱桃、绿樱桃、香草片
洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱
辣椒油
鸡尾酒的四种调造办法：
摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend）
调造鸡尾酒的辅助办法：
拧绞（twist）：1cm×5cm柠檬皮拧绞，饰与酒中。
柠檬油调香（zest）：将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。
螺旋状果皮（）：江削成螺旋状的果皮垂于杯中。
杯口加霜（）：用柠檬片把玻璃杯口沾湿，将杯口悄悄浸入精白糖或细盐中（按照配方而定）。
造做糖浆（gomme syrup）: 糖粉：100℃开水=3：1 构成通明无色糖浆
鸡尾酒术语
基酒（base）：调造鸡尾酒时利用的最根本的酒。
注入调和器（dash）：一种附于苦味酒瓶的计量器。
滴（drop）：通俗的计量单元。
茶匙（spoon）：一种计量单元。 =
涩味酒（dry）：只调好的略带辛辣味的鸡尾酒。
单份（）：30ml
双份（）:60ml
地道（）：不参加任何工具的酒。
酒后水（）:一是喝过较烈的酒之后，在杯中参加冰水品饮，可与烈酒中和连结味觉的新颖，能够按照小我爱好参加苏打水，啤酒，矿泉水等取代。二是指饮猜中参加某些质料使其浮与酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。
鸡尾酒配方1、自在古巴
【质料】：金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片。
【做法】：把可乐以外的质料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中.接着用可乐倒满拧入两片柠檬悄悄搅匀即可。
【特点】：味道浓重，解渴开胃。
2、长岛冰茶
【质料】伏特加60毫升金酒30毫升白色龙舌兰酒30毫升白色薄荷苦涩酒15毫升生鲜柠檬汁60毫升细砂糖1茶匙楔形莱姆切片可乐适量。
【造法】除莱姆片和可乐之外将所有质料与碎冰倒入拆有冰块冷却柯林斯杯最初参加可乐悄悄搅拌放上莱姆片做为粉饰。
【特点】烈酒，甜中带点苦涩。
3、玛格丽特 ()
【质料】无色或金色龙舌兰酒90毫升柑橘酒30毫升莱姆汁60毫升粗盐粒楔形莱姆切片。
【造法】以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的质料与碎冰放入雪克杯，充实摇匀后，过滤后倒入杯中。
4、龙舌兰日出
【质料】雪白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升。
【造法】将龙舌兰酒倒入拆有冰块的冷却高球杯，接着注入柳橙汁，但不要完全倒满。予以搅拌，并徐徐参加红石榴糖浆。
【特点】混合了多种新颖果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的强烈热闹火辣，饮后使人回味无限。
5、B-52轰炸机
【质料】甘露咖啡酒20毫升、百利甜酒20毫升、金万利甜酒20毫升。
【造法】先将咖啡酒倒入酒杯中顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒构成第二层稍等再将金万利顺酒匙背倒入构成第三层那款酒宜渐渐饮用感触感染每种味道也可一饮而尽体验各类差别味道在口中交汇所带来强烈刺激。将酒点燃再喝！
6、干马天尼
【质料】金酒（Gin）1.5盎司、干味美思5滴。
【造法】加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮粉饰。
【特点】传统的尺度鸡尾酒。酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。
7、新加坡司令
【质料】冰块 适量、金酒 1.5盎司、樱桃白兰地 1盎司、柠檬汁 1盎司、糖浆 1茶匙、苏打水 适量、柠檬皮条、樱桃。
【造法】在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒，加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇摆平均，在杯中放入半杯冰块，滤入调造好的鸡尾酒，用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条粉饰。
8、血腥玛丽
【质料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、现磨胡椒粉、盐、莱姆片。
【造法】除莱姆片外将所有质料与碎冰放入雪克壶轻摇摆几下后过滤倒入冷却高球杯放上莱姆片做为粉饰调味料根据小我口味酌量调整。
9、天使之吻
【质料】可可甜酒4/5、鲜奶油1/5、樱桃1个 。
【造法】将可可甜酒倒入利口酒杯中渐渐倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面，用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。
10、莫吉托
【质料】白朗姆酒40毫升、柠檬汁60毫升、糖浆20毫升、新颖薄荷叶适量、苏打水适量、柠檬角1个、方糖1块。
【造法】先把薄荷叶、柠檬角、方糖用碾压棒弄碎，加碎冰 ，再把白朗姆酒和柠檬汁，糖浆和苏打水倒进去最初薄荷叶粉饰。
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