今天为各人普及一下香干炒肉的做法相关常识，希望对您有用，还有香菜炒牛肉的家常做法相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、香干子炒肉怎么炒才好吃 2、攸县香干炒肉的做法 3、香干炒肉 4、香干小炒肉怎么做 5、香干炒肉做法 6、香干炒肉的家常做法 香干子炒肉怎么炒才好吃香干炒肉是很遍及也是很一般的一道家常小炒，即是将豆干和肉放进一路炮造，营养搭配非常具备营养成分，而且还能确保营养搭配，假设您常常做饭，做那家常小菜应该是一会儿就能够停止的，可是假设您日常平凡不烧饭，在做那家常小菜的情况下就看起来较为吃力了，下边就为大伙儿介绍一下香干炒肉的做法是啥。
香干炒肉的做法其实不是很难，可是要想干的味儿正宗，和一般的菜式纷歧样，仍是需要下苦功夫的，最重要的即是选材了，无论是豆腐干仍是肉都必然要挑选新颖的，炮造的情况下还要留意熟度。
原料：
生猪肉200克，豆腐干100克，朝天椒50克，小米椒4个，姜5克，盐6克，鸡精5克，葱1根。
调味品：
盐6克，鸡精5克。
香干炒肉的做法以下:
1、豆腐干清洗切割生长条形，猪瘦肉清洗切一片，朝天椒清洗切条;
2、锅中加温油烧开，放入小肉炒至掉色;
3、再添加豆腐干，朝天椒丝煸炒至熟后，参加味就能够。
高级营养师温馨提醒：
根据高级营养师建议，本食谱温馨提醒：中医学觉得，生猪肉茯苓成效苦，生寒，有毒性，归经入脾，肾，有补阴五脏六腑，滑嫩皮肤，益气之感化。它营养丰硕，卵白和胆固醇成分高，还含有维他命b1和锌等，是各人最常服用的畜类食物之一。
烹造出格提醒：
新颖肉烧开后骨头汤全通明回应，人体脂肪团聚表层，有香气，而霉变的生猪肉烧开后，骨头汤混浊，有恶臭味。
购置：
在卖猪肉时，拔一根或复根猪毛，细心看其毛根，假设毛根泛红，则是病猪。新颖肉有光泽度，肌肉鲜红色匀称，人体脂肪雪白，肉的表层微干或湿润，不沾手，肉量地有延展性。
所述即是香干炒肉的做法了，那家常小菜虽然看上去简易，可是营养成分是很高的，而且炮造那家常小菜的情况下非常简易，十多分钟就能够完了，关键是要火力点旺，，手疾眼快，也有即是选料必然要新颖。
攸县香干炒肉的做法
攸县香干炒肉的做法
攸县香干炒肉属于湘菜典范家常菜，以其成菜色泽红亮，香辣鲜美，柔韧可口而闻名。下面我给各人带来的攸县香干炒肉的做法，希望对您有所帮忙！
攸县香干炒肉的.做法
食材筹办
攸县香干、五花肉、青蒜、红辣椒、油、盐、生抽、老抽、料酒。
办法步调
1、五花肉洗净后切成薄片，红辣椒洗净切成小圈，备用。
2、肉片中放入适量盐、生抽、料酒，拌匀后腌造10分钟。
3、攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状。
4、青蒜洗净分红白，绿两部门，别离切成斜段。
5、炒锅热油，倒入腌好的五花肉片小火渐渐煎出油,后把肉盛出备用。
6、锅中留底油，放入青蒜根爆香一下，再倒入攸县香干片大火翻炒。
7、再放入红辣椒，大火翻炒平均，放入适量盐。
8、倒入五花肉片，淋入老抽，快速翻炒半分钟，撒上蒜叶拌匀即可。
家常攸县香干炒肉做法
食材筹办
猪肉、攸县香干、辣椒、大蒜、姜、豆瓣酱、酱油、味精、盐、白糖。
办法步调
1、将猪肉洗净后放入清水中煮沸后继续煮10分钟，然后捞出沥干放凉，切片。
2、攸县香干洗净切片，辣椒洗净，滚刀切片。
3、大蒜和姜豆切末备用。
4、炒锅烧热，放猪肉片爆炒。待肉片起头出油调到中小火，肉片微卷时捞出。
5、油留锅内，放两勺豆瓣，下姜蒜末炒香。
6、调大火下香干和肉片，加适量酱油和白糖一路翻炒。
7、最初下辣椒、盐、味精调味，翻炒2分钟即可起锅。
香干炒肉主料：五花肉适量 辅料：香干适量，湖南椒适量，指天椒适量，蒜苗适量，蒜瓣。
1.所有食材备好。
2.锅内放少量油把肉炒到金黄。
3.参加香干青红辣椒 放少量盐。
4.青椒炒熟时参加耗油生抽鸡精炒平均。
5.最初参加蒜苗炒出香味即可。
菜品特色
操做时，先用油打底锅，主料不做挂糊上浆处置。火力要旺，锅要滑，动做敏捷，边炒边挨次参加配料，调料，以肉类重生即好。
香干是中国特色传统名吃，次要质料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老苍生最常吃也很爱吃的一种豆造食物，早已到处颂扬，耐人品尝。
香干可造做多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤造，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰硕，遭到城村夫民的喜欢，最为出名。
香干是豆腐的再加工成品，硬中带韧，咸香爽口；香干在造做过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可造做多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤造，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰硕，遭到城村夫民的喜欢。
香干小炒肉怎么做香干小炒肉
原料：
五花肉适量、杭椒8个、大葱适量、生抽1茶匙、郫县豆瓣酱1茶匙、豆腐干150克、大蒜4瓣、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙
做法：
1、次要食材：豆腐干、五花肉、杭椒、大蒜、大葱
2、大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段
3、五花肉切薄片、豆腐干切小长片
4、锅中放入两茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
5、炒至五花肉变色肥肉部门吐油，放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
6、小火炒至葱蒜出香味，豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
7、参加适量白糖翻炒平均
8、翻炒平均后参加切好的豆腐干翻炒1-2分钟。
9、加如切好的杭椒段快速翻炒。
10、翻炒至杭椒断生即可关火盛出
11、咸香微辣很是下饭呢
香干炒肉做法香干炒肉以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的`家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充实地吸收了油汁，实在是一道开胃下饭的家常好菜。那么那道菜详细能够怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一路来领会。
香干炒肉做法
用料
主料 豆腐干(香干)125g 五花肉100g
辅料 料酒10g 盐1g 五香粉少许 酱油3g 韭菜少许 蒜3瓣
香干炒肉丝的做法
1.猪肉洗净、切成丝，参加料酒、盐、五香粉搅拌平均，备用;
2.香干切丝备用;
3.蒜切片备用;
4.油热，将肉丝倒入锅中翻炒、参加蒜炒香;
5.倒入香干丝继续翻炒，参加酱油;
6.出锅前参加少许韭菜段，翻炒两下;
7.出锅拆盘即成。
烹调技巧
1.香干切丝或薄片较好，若是切得太厚，影响入味及口感。
2.冬季烹饪那道菜时参加蒜苗口味更香。
菜品特色
那道菜的烹调手法属于煸炒，它是用少油热锅。操做时，先用油打底锅，主料不做挂糊上浆处置。火力要旺，锅要滑，动做敏捷，边炒边挨次参加配料，调料，以肉类重生即好。
香干炒肉的家常做法香干炒肉的家常做法：
用料豆干6块，猪肉半斤，芹菜4根，红椒6个。
1、筹办质料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。
2、质料切合适的外形。
3、冷锅放入肥肉煸炒出油。
4、参加姜片和花椒爆香。
5、放入瘦肉炒至变色。
6、参加适量老抽上色翻炒平均。
7、参加香干翻炒平均（2分钟摆布）。
8、参加红椒翻炒平均（1-2分钟摆布）。
9、参加芹菜翻炒1分钟。
10、参加适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒平均即可。
以上 香干炒肉的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！