各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 干拌面的做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 干拌面的做法大全的解答和干拌面的做法大全图解 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、干拌面的简单做法 2、干拌面的做法 3、四川干拌面的做法 4、干拌面的做法的做法介绍几种，家砂杳娴 5、请教一下干拌面的保举做法？ 6、干拌面的做法简单 干拌面的简单做法干拌面的简单做法
干拌面造做原料次要有面条、贡丸、芹菜末、水等。也可按照小我口味，参加一些卤肉，造做简单。那么详细怎么做？以下仅供参考！
食材：
主料:猪腿肉300克,拉面300克
辅料:榨菜1包,料酒适量,食盐1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙
做法：
1.筹办好食材
2.肉切丝，榨菜切丝
3.将料酒倒入切好的肉丝里面，加盐用手抓匀，腌造10分钟
4.将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟
5.参加生抽，翻炒平均即可出锅
6.锅里加水煮开
7.倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出头具名条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用
;
干拌面的做法干拌面是一道菜品，造做原料次要有面条、贡丸、芹菜末、葱花、水等。也可按照小我口味，参加一些卤肉，造做简单，接下来就由我带来干拌面的做法大全，希望对你有所帮忙！
干拌面的做法一
主料
面条 (适量)
辅料
蒜叶 (适量)
起首配调料，虾籽酱油适量固然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还实不太容易实现，所以我偷懒买了如今的虾籽酱油
猪油适量
胡椒粉小半匙
蒜叶洗净切末
接下来起头下面条锅中烧热水，水要稍多一些
待水沸腾后
将面条丢进水锅里
用筷子不时搅拌
水沸腾后，加少许凉水
待再次沸腾后即可
沥水盛入事先配好的调料碗
拌匀即可
干拌面的做法二
食材
主料 面条 500g;长茄子 1根;猪肉 50g
辅料 油 适量;盐 适量;黄豆酱 20g;烤肉酱 15g;料酒 15ml;酱油 10ml;白糖 2g;葱姜 适量;黄瓜 1根
步调
1、筹办好所有的食材。
2、茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入切丁翻炒。
5、炒至茄子变软拨在一边。
6、参加黄豆酱。
7、参加大喜大烤肉。
8、翻炒出香味。
9、参加肉丁翻炒。
10、淋入料酒出香。
11、然后和茄子一路混合翻炒。
12、参加清水和酱油。
13、参加白糖。
14、大火煮开，小火熬至。
15、肉已熟汤汁半干，淋入少许水淀粉。
16、酱汁浓稠关火。
17、黄瓜洗净切丝备用。
18、锅中水烧开，面条煮熟过凉。
19、面条盛入碗中参加一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。
1、教你若何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的`长须，以及多余的部门剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处置好的虾再清洗一下待用。
2、烹饪虾之前，先用泡桂皮的滚水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。
3、海虾属于寒凉阴性类食物，利用时更好与姜、醋等佐料配合食用，即能杀菌，又能够避免身体不适。
四川干拌面的做法干拌面怎么做好吃?干拌面的家常菜做法有哪些?分享了四川干拌面的做法给各人！
鸡丝凉面
原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。
做法：
1、将鸡肉放入碗内，参加精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；
2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；
3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。
四味凉面
原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。
做法：
1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇别离切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；
2、取4个小碗，别离在碗内调成4种差别味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。
3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆别离撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按小我口味选择食用。
葱油凉面
原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、动物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。
做法：
1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味，造成葱油晾凉；
3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；
4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
冬菇凉面
原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、动物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。
做法：
1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；
3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。
四川凉面的做法
原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆.
第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用;
第二步:起头下锅煮面了,面煮到9成熟就能够了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,能够在开锅冒泡时盛里一小碗水,反复三次即可.
第三步:也是最叫绝的"一步,就是把刚煮好的面拿到电电扇前面吹,曲到把面吹凉;
第四步:开火炒佐料,把先前筹办好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一路放到锅里炒,几依小我口味,炒出香味即可;
第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆即可吃了,地道的四川凉面,造做办法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,据说我们编导拍完那个片子后,可是吃上了两大碗啊.
三色凉面
质料：油面250克,蛋1个,洋火腿3片,青椒半个,小黄瓜l条,豆芽菜150克,高汤半杯,芝麻酱3大匙
(1)料：糖、麻油2大匙、盐半小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙。
做法：
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水烫备用。
2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝。
3、芝麻酱先加高汤调匀，再参加（1）料拌匀，即成酱料。
4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上酱料即可
酸辣凉面
原料：面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个。酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许。
造做：
1、将熟瘦猪肉、黄瓜别离切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，参加少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。
3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上。
干拌面的做法的做法介绍几种，家砂杳娴一、肉酱干拌面
质料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入翠绿。6、吃时加香菜即可。
二、泰式时蔬干拌面
质料
面340克，荷兰豆(豌豆荚)225克，摘去筋络后纵切成两半，中等大小的胡萝卜3根，削皮后切成5厘米长，纵向切薄片，新颖罗勒叶85克，新颖薄荷叶40克，新颖香菜(芫荽)叶10克，大蒜2瓣，去皮，黑麻油2汤匙，蔬菜油1汤匙，干辣椒片1/4茶匙，盐1/2茶匙，红甜椒1个，去籽后切片，青翠3根，切葱花，无盐烤花生2汤匙，切碎
做法
1.滚水内加少许盐，按包拆申明煮熟细扁面。煮到剩下2分钟时，参加荷兰豆和胡萝卜。面煮好后沥干，用大量冷水冲刷。沥干备用。
2.煮面时，将罗勒、薄荷、香菜、大蒜、麻油、蔬菜油、辣椒片和1/4茶匙盐放入食物处置机，搅打成泥状，调造成罗勒酱。
3.大碗内拌杂面条、荷兰豆、胡萝卜、甜椒、青翠、罗勒酱和剩余的盐。室温或冷藏后食用，食用时撒上碎花生。
三、牛杂干拌面
质料
牛杂 60公克，小白菜50公克，阳春面250公克，酸菜40公克，葱花5公克，香菜5公克，碗底油5cc，辣油3cc，酱油膏5公克，白胡椒1公克，红葱酥3公克
做法
1.小白菜与阳春面以沸水汆烫至熟与所有拌面香料搅拌平均，拆汤碗里。
2.将已经在清炖牛肉汤锅中煮好的牛杂放入做法1的汤碗中，食用前参加酸菜、香菜及葱花即可。
请教一下干拌面的保举做法？
干拌面的做法
蒜葱切好备用，趁便把我家勺子样子给各人看（我那是两人的量）
请点击输入图片描述
生抽，老抽，耗油，醋，糖，老干妈，盐，鸡精蒜末放入碗中（蒜放上层）
请点击输入图片描述
热锅放猪油
请点击输入图片描述
油热放葱段炒香
请点击输入图片描述
炸出香味将猪油倒入碗中
请点击输入图片描述
把面煮熟（我用的是龙须面）
请点击输入图片描述
提早筹办冷开水（更好加冰，越冷越好）面条捞出当初冷开水中拌开
请点击输入图片描述
面条从冷水中捞出，放入碗中
请点击输入图片描述
最初撒上葱花和芝麻
请点击输入图片描述
半平均
请点击输入图片描述
参加一个煎蛋就能够开吃了
请点击输入图片描述
小贴士
若是不吃辣，老干妈能够不放，觉得咸（究竟结果每家的调料脾性纷歧样）能够参加清水，成为一碗阳春面也不错
干拌面的做法简单美食，望文生义就是甘旨的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只如果本身喜好的，都能够称之为美食。下面跟着我来看看干拌面的做法大全简单吧！希望对你有所帮忙。
干拌面的做法简单 1
用料
面条
猪油
生抽
老抽
辣椒油
辣椒末
甜面酱
糖
香醋
芝麻油
小葱
做法
猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。锅里拆水烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一路拌匀即可。
小贴士
尽量把面条的水份沥干，如许拌起来才好吃
干拌面的做法简单 2
用料
面条（便利面也能够，口感较差）
蒜头1小颗
酱油适量
耗油，麻油，没有也能够不要
葱花一小把
白砂糖一小勺就够
做法
蒜头剁泥，锅里下油，把蒜头泥倒入，小火炒至金黄，小心别偏激就烧焦了把酱油，麻油，耗油，白砂糖，放入盘子里，再把炒好的`蒜头泥和油一路倒入盘子。
另起一锅，放足够吞没面条的水，水烧开下面条，煮到面条熟即可，差不多3至5分钟。
把煮好的面条捞入盘子里，敏捷搅拌，最初洒上葱花，照个相发个伴侣圈，然后就能够开吃拉。
拓展：
干拌麻辣甜水面的做法
1.炒底菜：长豆角、胡萝卜、豆干切成小丁
2.热锅下油，放姜末爆香，再放长豆角丁，炒至七八分熟。
3.再放胡萝卜丁、豆干丁。炒熟后加盐、胡椒粉起锅。
4.调汁子：糖、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。糖2小勺，盐一小勺。此汁子重盐、重糖、重花椒粉，喜酸的可重醋。
5.凉水烧开下面条，煮至八成熟，捞入放汁子的碗中。
6.再面上加上炒好的底菜，再放些焯好的小青菜搅拌平均即可。
7.麻辣甜水面能够吃了。
香辣豆鼓萝卜干拌面的做法
1.所需食材（我把萝卜干提早浸泡切成小粒了）
2.把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗清洁
3.热锅下油，把红椒碎加进炒香
4.接着把蒜子和豆鼓参加翻炒几下
5.参加萝卜丁
6.摊开小火慢炒
7.最初加少量酱油即可
8.锅里烧开适量水，水开后把挂面放进，加少量盐煮熟
9.煮熟后捞起过一遍凉开水
10.捞进碗里，加少量油拌匀，盛上两勺豆鼓萝卜干即可
烹调技巧
1.切辣椒时更好带上一次性手套，以免被辣到。
2.萝卜干一般比力咸，更好提早浸泡。
3.煮好的面条过一遍凉开水，更爽口。
麻辣香豉酱拌面的做法
1.筹办好全数食材，蒜瓣拍碎、黄瓜与胡萝卜洗净切细丝
2.锅中加水、食盐大火煮开
3.放入面条加盖大火
4.煮开后加少许清水，再开后再滴少许清水
5.煮至8成熟夹断略有白芯
6.即可关火敏捷捞出头具名条
7.移至电扇前高速吹凉，边吹边轮流挑起面条使其平均晾凉
8.倒入适量芥花油充实拌匀
9.随后拣至大碗中
10.放上蒜泥、黄瓜、胡萝卜丝、花生米和麻辣香豉酱
11.取适量麻辣香豉酱淋在面条上即可
烹调技巧
1、做凉面更好用碱面更筋道，但天热其实不想出门就用挂面替代也一样好吃
2、煮面条时更好不要向煮汤面那样煮的很烂，8成熟内带白芯更佳
3、用电扇吹凉面条会比放至冷水过凉的面条更筋道好吃
4、配菜及酱料可按本身喜好的口味来选择
以上 干拌面的做法大全相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！