各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 梅子肉的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 梅子肉的做法的解答和梅子肉做法大全窍门 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、梅肉怎么做好吃? 2、梅子肉是什么肉？怎么做好吃？ 3、猪梅子肉能吃吗?听老说的话 4、梅子肉怎么做好吃 梅子肉若何做好吃 梅肉怎么做好吃?梅子肉做叉烧好吃。
1、筹办用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。
2、梅子肉切大块，泡去血水，参加所有调料。
3、等参加所有调料后充实抓匀，腌渍6个小时以上。
4、电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌造好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。
5、按电饭煲烧饭键。。
6、第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按烧饭键。
7、第二次跳保温就能够取出了。
8、废品。
梅子肉是什么肉？怎么做好吃？梅子肉次要指的是梅花肉，是猪上肩胛部位的肉。
所谓梅花肉，其实指的是在猪颈手下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部门。因为猪经常运动到那个部位，因而其瘦肉的比例相对较高，再加上那部门肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部门。
因持久活动，血液轮回比力丰硕，所以口感比力细腻，脂肪含量十分低。那种梅子肉中含有的卵白量、维生素含量比力充沛，能够供给丰硕的能量。
腌梅子肉的做法
食材用料：
猪梅肉500克，腌肉酱适量，蜂蜜50克，白醋一大勺。
办法步调：
1，起首将猪梅肉浸泡在冷水中。若是水变浑浊，请换水并继续浸泡曲到水变清为行。
2，排干梅猪肉水分后，用牙签粉饰整个身体，使味道更容易。
3，取一个小袋子，将筹办好的梅猪肉放入此中，然后间接倒入腌造的肉酱。腌造的肉酱能够按照您的小我爱好选择。
4，将空气从密实袋中悄悄挤出，然后密封，然后用手揉搓，使酱油和猪肉李平均混合。将其放入冰箱冷藏，腌造。建议时间为48小时。擦几次，然后将泡菜冷藏。
5，腌造完成后，筹办烘烤时，请事先将烤箱预热至190度，筹办好烤盘和烤架，烤盘的底部应衬有一块锡纸，不然十分吃力的清洁。
6，取出腌造的猪肉，放在烤架上。搅拌蜂蜜和白醋，刷到肉的外表。切记翻身时要刷牙。
7，那时，能够将筹办好的梅猪肉放入烤箱，中间层就足够了。烘烤约20分钟后，取出烤盘并将肉翻过来。若是您喜好蜂蜜，则能够刷另一层。返回烤箱，继续烘烤10分钟。
8，在热的时候在外表刷上一层薄薄的蜂蜜，颜色更鲜艳，但那不是必需的，能够决定小我爱好。
猪梅子肉能吃吗?听老说的话猪梅子肉能吃，详细做法如下：
次要质料：梅花肉二片，孜然粉适量，蚝油适量，柠檬汁适量。
1、梅花肉洗净沥干水分，切成厚2厘米的片。
2、用柠檬汁去腥。
3、蚝油和孜然粉拌匀。
4、抹在肉上。
5、用保鲜膜封好放入冰箱中保留一夜。
6、取去放入烤盘。
7、烤箱预热180度上下，放入后两面各烤15分钟。
8、之后调至250度加强梅纳反响！留意察看食物外表情况调整时间。
8、摆盘。
梅子肉怎么做好吃 梅子肉若何做好吃1、梅子肉400克，日本豆腐3条，咸蛋黄3只，鸡蛋清1只。
2、黄酒50克，红色腐乳200克，白糖10克，盐23克，味精15克，姜丝30克，湿淀粉10克，清汤50克，八角5克，葱段20克，姜片10克。
3、将梅子肉洗净，入滚水锅中参加葱段、姜片、八角、盐15克小火煮15分钟至七成熟捞起，将煮好的梅肉切成0.4厘米厚、10厘米见方的片。
4、把腐乳搅碎参加白糖、味精、姜丝、黄酒15克兑成酱汁，置盆中待用。把日本豆腐切成2厘米长的段立起，用球形勺挖去一截横断面。咸蛋黄切成小丁放入豆腐槽内。
5、将肉片放在酱汁盆中拌匀。
6、把拌好的肉片，皮朝下逐片摆立在蒸碗中，余下的酱汁也倒入蒸碗中，入蒸箱蒸40分钟取出。把备好的蛋黄豆腐入笼蒸5分钟。
7、取出肉，沥出原汁，反扣在盘中，原汁打芡，浇在肉上。将日本豆腐段围在肉的四周。将清汤加盐、味精，勾薄芡再淋入蛋清，成雪花玻璃芡浇在蛋黄豆腐上即可。
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