今天为各人普及一下烧茄子的做法视频相关常识，希望对您有用，还有红烧茄子的做法视频相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、烧烧茄子的家常做法 2、烧茄子的家常做法 3、硬烧茄子的家常做法视频 4、红烧茄子的家常做法都雅视频 5、烧茄子的做法 6、正宗烧茄子的做法视频 烧烧茄子的家常做法烧茄子的做法：
主料：茄子1个、西红柿、柿子椒1个。
辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜蒜适量、动物油30克、生抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精1茶匙、盐1茶匙。
步调：
1、筹办好食材，清洗清洁。
2、葱姜蒜切碎，茄子柿子椒和西红柿都切块，并打碎鸡蛋将蛋清倒在茄子块上面，放入适量淀粉抓匀。
3、炒锅放入比日常平凡炒菜多一倍的油，倒入茄子块停止炸造。
4、待茄子块全数金黄色时捞出来备用。
5、锅中倒出多余的油留底油，爆香葱姜。
6、倒入柿子椒和西红柿停止翻炒至熟烂形态。
7、倒入茄子继续翻炒。
8、将生抽料酒蚝油白糖鸡精和盐混合再倒入少量淀粉搅拌成平均的料汁，将其倒入菜中，翻炒平均。
9、出锅前撒上蒜末即可。
烧茄子的家常做法
烧茄子的家常做法如下：
主料：茄子（紫皮，长）2根。
辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜子油小半锅。
1、黑皮茄子洗净切滚刀。
2、坐锅烧热后放菜子油。
3、烧至冒泡后消逝，放入茄子中火炸。
4、炸至金黄色捞出控油。
5、锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味，放入炸过的茄子。
6、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒粉、少许盐，兑成一碗汁，平均的沿着圆圈的体例缓缓倒入。
7、略微翻动锅铲，平均的让每一块茄子都入味上色。大火收汁就行了。
8、出锅拆盘，烧茄子即可造做完成。
硬烧茄子的家常做法视频主料
茄子适量
青椒适量
辅料
葱适量
蒜适量
花生油适量
番茄酱适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
淀粉适量
水适量
硬烧茄子的做法步调
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1.新颖茄子掰去茄子蒂，用清水频频冲刷清洁，清洗清洁的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小平均的滚刀块。为了避免氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡
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2.青椒一个用水清洗清洁，去除蒂部和种子切成滚刀片
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3.葱、蒜剥去外皮清洗清洁，别离切成葱花、蒜片
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4.再取两瓣蒜用刀拍碎切成蒜末儿
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5.切好的茄子块儿放入容器中，倒入适量的淀粉搅拌使茄子块儿平均的粘上淀粉
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6.热锅参加适量的花生油，油温六到七成热时放入茄子块炸至金黄即可，捞出控一下油
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7.炸完茄子块儿后，放入切好的辣椒片过一下油即可，捞出控油备用
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8.热锅参加适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽、香醋烹锅，参加适量番茄酱搅拌平均，再参加少许清水
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9.倒入炸好的茄子块儿
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10.加适量的盐调味儿而且翻炒平均
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11.炒至汤汁浓稠时倒入辣椒片翻炒平均即可关火
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12.关火后参加少许鸡精，撒入蒜末搅拌平均
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13.拆入盘中，起头享用甘旨吧！
红烧茄子的家常做法都雅视频步调
1.筹办食材。

2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。

3.茄子切成滚分块。

4.参加放了淡盐水的盆中浸泡约二非常钟。

5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。

6.锅中油烧热，参加茄子炸。

7.炸至茄子略软捞出。

8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。

9.将炸茄子的油全数倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。

10.参加调好的碗汁大火烧开。

11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。

12.炒至汤汁略尽，到自已喜好的水平，参加水淀粉收汁关火即可。

烧茄子的做法偶遇：茄子是我们日常生活中经常吃的食物，经常吃茄子对我们的身体安康长短常有益处的"，并且茄子的做法也长短常丰硕的。那么日常生活中烧茄子的做法是如何的呢?那就让我们一路跟从我来看看吧!
烧茄子的做法
质料
紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根。
甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许。
做法
1、起首我们要将茄子清洗清洁，然后用滚刀将其切成块，接着参加适量的盐停止腌造，腌造10分钟摆布即可。
2、挤去腌出的水分，备用。
3、茄子越老腌出的水颜色越深，那个时节的茄子都还很嫩呢。
4、然后我们要将五花肉切成片，蒜切末，再将青尖椒切滚刀块，葱切成粒，姜切成片，备用。
5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不消放太多，五花肉会出油。
6、炒至五花肉外表金黄，吐出油脂，下入葱姜，改中火煸炒出香味。
7、下入茄子块，翻炒平均，每块茄子都能沾上一层油脂，不会呈现茄子下锅，油就不见的情况。
8、然后我们就是要参加1大勺甜面酱，然后敏捷停止不地翻炒，曲至将其翻炒平均即可。
9、参加酱油翻炒平均。
10、参加1小勺糖，翻炒平均后，参加少许热水，不要太多，再次翻炒平均。
11、盖上锅盖，略焖炖，也就3、5分钟吧，看你加了几热水了。
12、水将近收干时开锅盖，翻炒平均后，参加蒜末和尖椒，改大火，不断翻炒收汁。
13、汁水将尽时，参加少许盐翻炒平均，留意掌握盐的用量，别忘了我们加过甜面酱和酱油了。
14、最初滴入几滴醋，翻炒平均，关火起锅。
正宗烧茄子的做法视频正宗烧茄子做法
【食材】：长茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量
【造做步调】：
步调一：筹办好需要的食材，起头造做。先把茄子清洗清洁，长茄子的皮比力软，所以不消去皮。切成大的坡刀块或者长条都能够，参加一勺盐，搅拌平均腌造20分钟摆布。
步调二：茄子颠末腌造，会出来良多水分，必然要把茄子的水分挤干。炒锅里放入适量食用油，不要太多，和日常平凡炒肉菜一样的油量就能够了。然后放入茄子，小火渐渐煸炒至软，若是茄子比力多，能够分红两次煸炒。
步调三：因为茄子颠末腌造出水后，不再吸油，锅中放入的油量，炒好之后根本上不会变革太大。炒完茄子后，若是锅里的油仍是比力多，那就倒出来，然后放入洗净切成块的西红柿，翻炒平均。
步调四：接着放入葱花炒香，继续把西红柿煸炒出红色的汤汁，参加1勺番茄酱炒匀。留意必然要用小火，不然西红柿越炒越干。
步调五：把西红柿拨到旁边，放入适才炒软的茄子，不要用力搅拌，茄子已经很软了，再搅就会烂。
步调六：参加1勺盐，一勺米醋，最初参加1勺白糖中和一下酸味，也提拔一下美味，不消加鸡精味精，味道很鲜美。
那道正宗烧茄子就做好了，简单甘旨，喜好的伴侣能够做，十分的简单。
以上 烧茄子的做法视频相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！