今天为各人普及一下莲菜的做法大全相关常识，希望对您有用，还有爆炒莲藕的做法大全相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、莲菜的家常做法简单 2、莲菜的做法大全 3、莲菜的家常做法 简单 4、莲菜怎么做好吃家常 5、莲菜做法大全家常菜 莲菜的家常做法简单莲菜的家常做法凉拌藕片的做法步调:
1、先筹办削皮洗清洁的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比力脆。而7孔莲菜比力面，合适炒着吃。
2、切莲菜前筹办一大碗水，往里面加点醋，如许能避免莲菜氧化变黑。然后把莲菜全数切薄片后，立即泡在醋水里面。
3、锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。
4、煮的时候再加点醋进去。莲菜煮1分钟摆布捞出来过下凉水，沥干水份，如许口感才会更洪亮。
5、下来筹办需要的配菜，把青红椒全数切小丁备用，再切点生姜沫，再拌个料汁，碗里参加干的红尖椒丝，参加生姜沫，再用热好的油泼一下，把里面的香味激发出来，再参加盐，白糖，鸡精，参加醋，生抽，香油，再参加切碎的青红椒拌匀。
6、莲菜沥干水份后倒入碗里，把适才搅拌的料汁间接浇在莲菜上面搅拌平均
如许凉拌藕片就做好了
莲菜的做法大全糖醋藕片
1.把糖2勺，醋3勺，比力酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，那个菜能够是脆口的也能够焯水3分钟到达有点面的口感都能够。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，能够按照藕片几倒，炒到汁稀薄就能够出锅了。留意：1.最初一步炒造稀薄为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不消放盐吗？能够放盐，按照你的菜的几能够恰当放盐，菜多了就略微再放一点盐，出锅前试试咸淡。
莲菜的家常做法 简单糖醋藕片
1.把糖2勺，醋3勺，比力酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，那个菜能够是脆口的也能够焯水3分钟到达有点面的口感都能够。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，能够按照藕片几倒，炒到汁稀薄就能够出锅了。留意：1.最初一步炒造稀薄为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不消放盐吗？能够放盐，按照你的菜的几能够恰当放盐，菜多了就略微再放一点盐，出锅前试试咸淡。
莲菜怎么做好吃家常
糖醋藕片
1.把糖2勺，醋3勺，比力酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，那个菜能够是脆口的也能够焯水3分钟到达有点面的口感都能够。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，能够按照藕片几倒，炒到汁稀薄就能够出锅了。留意：1.最初一步炒造稀薄为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不消放盐吗？能够放盐，按照你的菜的几能够恰当放盐，菜多了就略微再放一点盐，出锅前试试咸淡。
莲菜做法大全家常菜糖醋藕片
1.把糖2勺，醋3勺，比力酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝汤用得勺子，调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟，那个菜能够是脆口的也能够焯水3分钟到达有点面的口感都能够。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁，料汁不是说都到进去，能够按照藕片几倒，炒到汁稀薄就能够出锅了。留意：1.最初一步炒造稀薄为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起：不消放盐吗？能够放盐，按照你的菜的几能够恰当放盐，菜多了就略微再放一点盐，出锅前试试咸淡。
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