今天为各人普及一下寿喜锅的做法相关常识，希望对您有用，还有寿喜锅准确做法相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、日式寿喜锅的做法 2、寿喜锅做法 寿喜锅家常做法 3、寿喜锅的做法和质料 4、寿喜锅怎么做 日式寿喜锅的做法日式寿喜锅的做法:
寿喜锅用牛肉片 适量
老豆腐 1块 金针菇 1份
大葱 1根 胡萝卜 适量
香菇 3个 魔芋丝 半份
茼蒿 适量 娃娃菜 适量
牛油 1小块 可生食鸡蛋 1个
＜调味料＞
清酒 100ml 味醂 100ml
醤油 100ml 白砂糖 30g
*可间接用寿喜烧调味汁取代
造做办法
1，将香菇改花刀，娃娃菜洗净，茼蒿洗净摘段，大葱切段。
2，老豆腐切片并起锅煎至外表金黄。
3，大火另起锅参加清酒、味醂。关火后参加酱油及白砂糖后开中火将调味料熬造好备用。
4，寿喜锅参加牛油润锅，参加大葱段煎至金黄。
5，参加步调3备好牛肉片，煮至肉片颜色稍稍发白。
6，参加步调3调好的剩余酱汁、煎好的老豆腐、金针菇、洋葱丝、大葱、胡萝卜、香菇、魔芋丝、茼蒿、娃娃菜等食材后盖上锅盖焖煮。
7，将可生食鸡蛋搅拌成蛋液即可共同食用。
寿喜锅做法 寿喜锅家常做法
1、食材：黄油25g，香菇5只，白菜一小颗，茼蒿200g，魔芋丝一盒，老豆腐200g，蟹肉棒4个，金针菇200g，盐、糖适量。
2、把香菇划出十字，大葱切成一寸摆布长，金针菇去根备用。
3、茼蒿洗清洁切成三段备用，筹办好黄油，豆腐切换，白菜洗净切好备用。
4、开火把黄油在不锈钢平底锅融化，铺满锅底，把洋葱丝放入小炒，放一勺味淋。
5、将牛肉片放入锅里，煎出香味后翻面成两面全熟，然后关火，把牛肉堆到一边。
6、放入三汤勺寿喜烧酱油汁，再按照小我爱好放入其他的菜，开火盖上锅盖焖一分钟。参加纯清水没过菜品，能够略微尝下汤味，若是觉得咸度不敷再继续放两小勺味淋，期待个五六分钟，觉得煮沸了就能够享用了。
寿喜锅的做法和质料
寿喜锅的做法：
用料：肥牛200克老豆腐200克、金针菇100克、魔芋丝100克、娃娃菜150克、茼蒿100克、洋葱半个、香菇4朵、胡萝卜8片、葱30克、黄油20克、无菌蛋1个、寿喜锅汤汁100克、清水400克
步调1：筹办好质料。
步调2：蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段。
步调3：寿喜锅汤汁倒入碗中。
步调4：参加清水搅拌平均备用。
步调5：先将10克黄油小火融化，把豆腐块煎至金黄色盛出。
步调6：融化剩余黄油，将肥牛煎至酿成盛出。
步调7：锅底先铺上洋葱和葱段。
步调8：再放入蔬菜、香菇、金针菇、豆腐、肥牛、魔芋丝。
步调9：淋入酱汁。
步调10：盖上锅盖，煮熟即可。
寿喜锅怎么做主料：牛肉、牛蒡、时蔬（葱段、洋葱、豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜）；
1.雪花牛肉片500克
寿喜锅
寿喜锅(6张)
2.洋葱丝半粒
3.葱段少许
4.豆腐1块
5.香菇200克
6.魔芋400克
7.茼蒿菜少许
佐料：牛油、辣萝卜泥、葱花、生鸡蛋、便宜醋汁；酱油、冰糖、味醂、清酒；秘造汤汁、昆布、鲣鱼花
1.牛油1大匙
2.日式寿喜烧酱油2大匙
3.味琳1大匙
4.砂糖1大匙
5.水适量
6.秘造汤汁
7.清酒
做法 [1] ：
1.先将寿喜烧公用铁锅加热，再放入牛油；当牛油消融时，参加葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，略微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
2.煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、暖锅料及水，最初放入茼蒿菜，沸腾后，即可食用。
提醒：1.日式寿喜锅，自己汤头味道较为盐甜，暖锅料煮熟后，可沾食柚子酱油参加白萝卜泥一路食用。
2.蒟蒻卷，利用前必需先用热水氽烫过，比力没有碱水的味道。
改进台式编纂
质料：沙朗牛肉60公克、洋葱圈4片、青蒜斜切数片、红萝卜2片、高丽菜20克、青江菜2收、柳松菇数收、金针菇一把、香菇数朵、杏鲍菇2个、鹌鹑蛋2个、冬粉30克、烧豆腐2个、蛋1颗、猪油15c.c.。
酱汁：味霖500c.c.、酱油400c.c.、清酒500c.c.、昆布高汤200c.c.、糖20-25公克。
酱汁的做法：400c.c.酱油加500c.c清酒、500c.c.味霖、20-25克糖以及200c.c日式昆布高汤。
做法：
1.用1大匙猪油，热锅之后将洋葱圈下锅爆香。
2.参加青蒜斜切片拌炒。
3.参加沙朗牛肉60克一路拌炒。
4.牛肉变色之后，就能够参加调好的酱汁。
5.参加青江菜、柳松菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、高丽菜、红萝卜及鹌鹑蛋。
6.等菜炒软了之后，再倒进剩下的酱汁。
7.比及汤汁煮滚之后，再参加冬粉及豆腐。
8.再煮到滚之后，就能够上桌了。
服法：配白饭，汤汁可淋在饭上，料则是沾著全蛋汁吃。
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