红薯煎饼的做法（红薯煎饼的做法家常做法窍门）

今天为各人普及一下红薯煎饼的做法相关常识，希望对您有用，还有红薯煎饼的做法家常做法窍门相关的也能够参考一下

红薯饼做法如下：

【所需食材】：红薯两个，糯米粉适量，白糖一勺，奶粉适量，油适量，清水适量

【烹调办法】：

1、先来处置一下根本食材，红薯清洗清洁之后，去除外皮与否都无所谓，上锅蒸熟之后碾碎成泥最重要。红薯买回来之后，更好放在窗台上面晾晒两天，去除里面多余的水分，如许能让红薯的香味更浓，并且味道更甜。

2、碾碎的红薯里面能够参加适量的糖用来调味。并且各人记住，在蒸红薯的时候，能否包上保鲜膜都无所谓，因为即使水汽进入到红薯泥傍边，后面参加的面粉也能够中和，让红薯饼成型。

3、然后按照现实情况参加适量的体面，边加边搅拌。曲到面团不黏手之后揉成一个光滑的面团。

4、像是图中如许的面团，揉好之后盖上保鲜膜，发酵非常钟，留做备用。

5、然后把做好的大面团依次分红大小平均的小面团，那个大小就按照本身的爱好来决定就好，成熟之后的大小与面团的大小根本上不会有太大的区别。

6、接着锅中参加适量的油，小火烧热之后，把摁扁的小面团参加锅中，不竭翻动。把两面烙至金黄就能够出锅了，如许外酥里嫩的红薯饼就做好啦。

【烹调总结】：

红薯饼的做法超等简单，若是为了让红薯的甜味更浓重一些，能够在糖中参加少量的盐，凸显出红薯的甜味。

最初烙造红薯饼的时候，能够先把锅烧热，然后再参加少量的油，热锅凉油能够削减粘锅的概率。

红薯和面粉怎么做好吃 红薯煎饼做法介绍

1、起首要把红薯去皮后在切成一块一块的外形。红片糖也是敲成小块放进碗里。一路放进锅里面蒸上15到20分钟摆布。

2、其次在把蒸好的红薯拿出来，在用勺子压成泥的外形。在把压好的红薯泥倒进面粉里面，搅拌一下让红薯泥和面粉交融。

3、再把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度，就不消加水了，然后在质料揉成面团。

4、把面团分红差不多大小的小面团，搓圆之后然后按扁。平底锅内倒入多一点点油，放红薯饼中小火慢煎。

5、煎一会儿后能够用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，在煎的过程中，半途翻几次，两面煎到金黄就能够出盘吃了。

红薯饼的做法

食材：

主料：红薯250g、面粉100g

辅料：油适量、白糖适量

做法：

1.红薯拆入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。

2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。

3.在红薯泥里参加面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。

4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在外表沾上一层面粉。

5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。

6.煎至两面上色即可。

苦涩可口的红薯，在日常平凡极其常见，红薯是一种很常见的小零食，红薯除了能够间接做菜煲汤以外，还能够做红薯饼，红薯饼需要用到的有红薯泥或红薯粉，里面还需要加上一些糯米粉，牛奶，鸡蛋，还有面包糠，面包糠裹在外面会让红薯饼吃起来口感更香脆。

红薯粉怎么煎成饼

脆皮红薯饼

质料

主料：红薯500g，糯米粉300g

辅料：油，白糖，面包糠，牛奶，鸡蛋

做法

1、红薯切去皮切块，蒸熟。

2、加白糖压成泥。

3、参加糯米粉、牛奶，揉成光滑的面团。

4、用手楸一块，用手搓圆。

5、再压成小饼状。

6、鸡蛋倒在碗里打散。

7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。

8、再粘上面包糠。

9、再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠。

10、3:锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸。

11、饼浮起来捞起，沥油即可。

小窍门

1、油足够的多，满过饼坯。

2、必然要小火慢炸，要不饼容易炸糊 。

3、喜好吃酥的，多炸一会。

红薯粉怎么煎成饼

红薯饼

质料

红薯一个，面粉2杯，盐一小勺

做法

1.红薯去皮切粒，入玻璃盘中加盖微波5分钟，取出翻翻，再微波3分钟，取出用勺压成泥。

2.参加2杯面粉，一小勺盐，揉匀，凡是不消加水，若觉得干就加些水，总之面团尽量湿软些，有点粘手，揉好后放一个小时。

3.然后分红大小平均的团子，用手压成小圆饼，下油锅煎至两面金黄。

红薯粉怎么煎成饼

红薯饼

质料

红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法

1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块(比力容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边参加白糖﹐面粉﹐最初参加鸡蛋.

3.搅平均后﹐揉成丸子﹐在切板悄悄压平﹐再用宝宝日常平凡吃大果冻的壳子当模型﹐压成一个个圆圆或心型的外形.

4.最初油锅架上(油能够不要良多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

小窍门

1. 红薯去皮搅烂时﹐必然要热的﹐如许才能够将面粉和白糖化解. 2. 面粉不克不及多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比力粘手﹐更好用点淀粉﹐面粉也行.

色泽金黄很诱人﹐并且很容易熟﹐煎一下就好﹐更好是热的时候吃﹐松口又好吃.

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哈喽，各人好，我是洋小厨啊，红薯饼如何做？我的答复是：我们那里的人都有一个习惯，冬天红薯大量上市的时候，城市买一点存放起来，后面再渐渐吃，因为刚上市的红薯淀粉含量太高，糖份低，吃起来不甜，存放后的红薯吃起来就比力甜了，煮粥或者做红薯饼都好吃。

家里有存货，加上那个持久时间太充沛了，所以最便利做各类好吃的，前几天包子、饺子、玉米烙等等都做了一次，那不又把红薯饼摆设上了，孩子出格喜好吃，吃红薯饼的益处多多，你们能够去领会下，那里就不多说了，仍是来分享一下详细做法吧：

筹办食材

红薯、糯米粉、面粉、食用油、白糖、 白芝麻

造做步调

一：先将红薯洗清洁削皮，切成薄片，切好拆盘备用。

二：切好的红薯片放锅中煮熟，煮的时候能够用筷子戳一下来判断能否煮软（那一步也能够换成蒸熟）

三 ：煮软的红薯片，盛出来拆到大一点的容器里面，再用勺子捣成红薯泥。

四：接着趁红薯热的时候往容器里参加糯米粉，糯米粉需要温度来激发它的粘性，如许做出来的糯米才会软糯，接着参加面粉，白糖，揉成光滑的面团。

五：再把揉好的面团分红大小平均的小团子，用掌心搓成的圆球，再悄悄按压一下，压扁成小圆饼。

六：压好的小饼摆入盘中撒点芝麻，盘底能够撒一点面粉再撒一层芝麻，如许能够让芝麻间接粘到饼上面去。

七：锅烧热，刷一层油，把粘好芝麻的红薯饼放入锅里，小火煎至一面定型后，再翻一下煎另一面。

八：煎定型后再翻个面煎，煎的过程需要多翻几次面，煎出两面金黄，看着红薯饼兴起来了，如许就申明熟透了，若是喜好吃外面焦一点的，就能够煎的时间长一点。留意不断连结小火，否则很容易糊。

最初说点小贴士：

1：加糯米粉能够让红薯饼吃起来更软糯，加面粉能恰当的增加一点红薯饼的硬度，更容易成型。

2：和面团的时候，糯米粉要趁热加，凉了就会硬，而且做的时候容易散开，怎么掌握那个量，能够少量屡次的加，不断揉到面团光滑就能够了。

3：和面团我没有加水，因为红薯是放锅里煮的，外表都粘着水。若是是蒸过的红薯那在和面的时候本身察看要不要加水哦。

4：和好的面团分红小团子后，要用保鲜膜盖起来，因为外表很容易风干，搓成小圆球的时候，手掌心能够沾点水避免粘连。

5：能够按照本身的爱好来添加各类馅料，各类糖类，或者豆沙类，等等。

结语：

我是趴窗看雨的小龟，我来答复那个问题。

红薯饼是先将红薯蒸熟后，将其捣碎与面粉或者糯米粉等搅拌平均和成面团，再将面团揪成小团，包入红豆沙、红糖等馅料，再做成小饼在油中煎炸成熟即可。

红薯饼吃起来外酥里软，红薯的清香搭配馅料的苦涩，吃起来出格有满足感。更重要的是红薯除了含有淀粉以外，还含有丰硕的炊事纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最平衡的保健食物。那些物量能连结血管弹性，对避免亚 安康 、加强肠胃爬动，通便排毒等有较好的疗效。

话不多说，下面我就来分享一下红薯饼的详细做法：

一、红薯饼的做法及技巧：

原料：红薯，糯米粉，红豆沙，红糖，干木樨，白芝麻。

造做办法：

1：面团的造做

[造做技巧：若是爱吃甜的，在压红薯泥时能够趁热加些白糖放在红薯泥里。在加糯米粉时，不要一次性加多，若是不小心加多了招致面太硬了就再加些水。]

2：馅料的造做

[造做技巧：红糖中参加面粉是让糖受热酿成液体后可以愈加稀薄，不容易溢出。面粉的比例没有要求，可多可少，一般四分之一红糖的量就能够了。]

3：红薯饼的造做

[造做技巧：包红薯饼其实就象包包子、汤圆一样的包法，然后再压扁就能够了。在沾白芝麻时，能够在红薯饼的外皮上先少抹点清水。为了避免芝麻不容易掉落，还能够提早熬半碗白糖水，如许粘性更好，更易于芝麻的粘合。]

4：煎红薯饼

[造做技巧：必然要小火慢煎，因为红薯含有淀粉，火大很容易糊。你也能够用油炸的办法来做，不外相对油炸，用煎的办法会吃起来少油更 安康 些。]

二、红薯饼的造做言外话：

1：若是红薯饼的外表不裹芝麻，还能够选用面包糠来取代，因为面包糠比力吸油，因而用油炸的办法可能会更佳，裹了面包糠的红薯饼吃起来外皮会加酥脆，食欲大增。

2：造做红薯饼，因为糯米粉自己粘性较大，吃起来劲道，而外皮又是酥脆松软，因而馅料必然是红糖馅、白糖馅或者豆沙馅那种流量的馅料吃起来口感最搭，在嘴里有一咬流汁的觉得；若是不消流量的馅料，吃起来便会有一种“糊嘴”的觉得。

三、结语：好吃的红薯饼吃起来有三层口感：外面的芝麻刚咬下去酥脆喷香；糯米面饼软糯Q弹、还有丝丝红薯的甜美；而里面的红糖木樨馅吃起来满口流汁；吃一个红薯饼让你口感丰硕，停不了口。若是你喜好的话，无妨一试！

各人好！我是郭大姐，今天和你分享一下红薯饼的做法，一；红薯去皮切成薄片，大火上锅蒸非常钟。二；取出蒸好的红薯片，趁热加40克的白糖，那个糖按照小我的口味而定，然后敏捷用勺子按粹，用筷子搅匀。三；再加上适量的糯米粉，边搅边加，搅成絮状，用手停止揉造，揉成的面团要偏软，放置5至10分钟。四；将面团揉成条状，分红鸡蛋大小的小季子，频频揉圆，然后在手心中按成扁平状，放置备用。五；将油锅烧至五成热下锅，用文火炸至两面金黄，即可出锅，留意红薯饼必然要趁热吃，凉了吃口感比力硬，好啦！又香又甜的红薯饼做成了，谢谢各人旁观！

您好，很快乐答复那个问题。我家人出格喜好吃红薯，出格是黄心的红薯，本年的红薯仿佛出格好吃。我喜好做红薯饼的时候加上芝士，甜味中含有芝士淡淡的咸味，再多也都吃不敷。我分享一下我的做法

【做法】

1、红薯300克，刮皮后，切成片，上锅蒸至软烂，用筷子随便扎透，再用叉子捣成泥。

2、红薯泥里参加20克白糖，少量屡次的参加糯米粉，曲到成团，能够略微偏软一些，勉强光滑不沾手就能够。略微败坏一会儿，记得密封起来，以免表皮风干。

3、将糯米面团搓生长条，切成平均大小的剂子，再次团光滑。两个掌心压成饼状，包入适量的马苏里拉芝士碎，户口位置收口，包管薄厚平均不露馅。

5、电饼铛预热刷油，放入红薯饼，煎2分钟，再翻面煎2分钟，红薯饼变软，两面金黄即可出锅，略微放凉就能够食用了。

希望你喜好我的菜谱，感激阅读。我是爱烹调的：豆妈。

红薯饼怎么做呢，下面就给各人做一道炸红薯饼， 安康 甘旨，隔邻小孩都馋哭了，0失败教程喔！

筹办食材

1.红薯2.糖3.牛奶 4.面包糠 5糯米粉

造做步调

第一步:

红薯已经削皮，切成块状，放入蒸笼中蒸25分钟，蒸好后拆盘，里面倒入一勺白糖，喜好吃甜的能够倒多点，按照本身的量（趁热倒，使白糖融化）

第二步:

将红薯块碾压烂，往红薯块里面参加糯米粉（一个红薯大要100g糯米粉比例），搅拌成絮状，参加牛奶，用手揉搓面团，（牛奶分屡次倒入），曲至面团外表揉搓光滑

第三步:

切一小段面粉，用掌心按压成圆形，粘上面包糠，

第四步:

油温五成热，转至小火，放入红薯饼炸，炸至两面金黄即可捞出，沾上本身喜好的番茄酱，那玩意也太甘旨了吧，很酥脆！

喜好吃红薯饼的伴侣不要错过啦，能够先做着放冰箱，想吃的时候取出来炸就行了，实的是上面的面包糠碎都能馋哭人

红薯饼如何做？

红薯因为含有大量的胡萝卜素，且含量越丰硕，颜色就越深，好比胡萝卜就是类似的红色，也是因为胡萝卜素的原因。红薯富含的β胡萝卜素，不单单是抗氧化物，在体内还能够转化为维生素A，对庇护目力有必然的益处。所以红薯良多伴侣仍是很喜好吃的。那红薯饼到底怎么做呢？

还有良多伴侣担忧吃红薯会反酸，胀气？其实胀气、反酸的问题底子不在红薯自己，红薯中不容易在人体消化的淀粉进入大肠后，经微生物发酵会产生氢气、甲烷等气体。若是红薯吃得过多，产生的气体多，可能容易引起腹胀。红薯中不溶性炊事纤维丰硕，胃排空时间稍慢，红薯富含的碳水化合物就会刺激胃酸排泄。有些人存在食道和胃之间“把门”的贲门括约肌过于败坏的问题，就会容易呈现反酸以至烧心的症状。所以说反酸胀气的原因不是红薯，而是吃了过量的红薯，领会了原理后，只要适量食用就能够了。

用料

亚麻子红薯饼的做法

各质料，红薯提早蒸熟

红薯去皮按压成泥，糯米粉参加糖与适量的水揉成团

取一小份面团，放一小份红薯泥

糯米粉团包好红薯泥后压扁，沾上黄金亚麻子

热锅，下玉米油把饼的两面煎至金黄，红薯饼中间略有兴起，表白已经熟了，关火即可

亚麻子红薯饼废品图

红薯洗净放入蒸锅蒸熟后取出，去皮压成泥，压好的红薯泥参加适量白糖和水揉捏成面团，再将面团分红若干小团，并捏成面饼。最初放入油锅煎熟，甘旨的红薯饼就完成了。

起首很荣幸可以为各人解答那个问题，让我们一路走进那个问题，如今我们一路切磋一下。

下面我为各人分享，我小我对那个问题的观点与定见，希望我的答复能给各人带来帮忙，也希望各人可以喜好我的。

质料：红薯，糯米粉，白糖，鸡蛋，面包糠

做法

1、红薯洗清洁，把红薯切掉皮，在切成片，大要切成3公分摆布就能够了

2、糯米粉放入盆中，参加白糖搅拌平均，然后倒入开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，在揉成面团

3、案板撒上糯米粉，把面团拿到案板上揉光滑，然后切成20克一个的小面团

4、拿一个红薯片，放入一个面团，在压上别的一个红薯片，放在一边

5、鸡蛋打入碗中，用筷子打散，放在一边

6、大炽热锅，放入油，然后把红薯饼沾上鸡蛋液，在裹上一层面包糠，把红薯饼放入锅中小火炸到金黄色就能够出锅了。

好吃的红薯饼就做好了，外酥里软，出格好吃。

以上的分享关于那个问题的解答都是小我的定见与建议，我希望我分享的那个问题的解答可以帮忙到各人。

筹办食材：几个红薯，适量的面粉，几个鸡蛋，适量的白糖，少许酵母，适量食用油。烹调做法：1、红薯先把皮削掉，然后洗净，切成小块。2、把红薯块放入锅里停止蒸煮，将红薯蒸熟，取出按成红薯泥，冷却温度。3、当温度适宜的时候，就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖，搅拌平均。然后参加适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。4、然后再大面团分红无数个小面团，做成本身想要的外形。5、在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼渐渐地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。

以上 红薯煎饼的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！