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鲤鱼的家常做法(鲤鱼的家常做法简单)

   更新时间: 2025-07-11 19:07  发布时间: 2个月前   940
核心提示:各人好,今天编者存眷到一个比力有意思的话题,就是关于 鲤鱼的家常做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 鲤鱼的家常做法的解答和鲤鱼的家常做法简单 的材料,让我们一路看看吧。本文目次一览:1、鲤鱼家常做法2、鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法3、鲤鱼的家常做法鲤鱼家常做法鲤鱼家常做法如下:糖醋鲤鱼筹办食材如下:鲤鱼1条,面粉50克,淀粉50克,

各人好,今天编者存眷到一个比力有意思的话题,就是关于 鲤鱼的家常做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 鲤鱼的家常做法的解答和鲤鱼的家常做法简单 的材料,让我们一路看看吧。

本文目次一览: 1、鲤鱼家常做法 2、鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法 3、鲤鱼的家常做法 鲤鱼家常做法

鲤鱼家常做法如下:

糖醋鲤鱼

筹办食材如下:鲤鱼1条,面粉50克,淀粉50克,番茄酱40毫升,白醋30毫升,白糖50克,老抽1茶匙,食盐1茶匙,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙,鸡蛋1只

详细做法如下:将鲤鱼清理清洁之后,在鱼身两面斜刀将鱼肉片开,便利炸好的鱼能立起来,再把鱼放到大盆里面,放入姜片、料酒,1茶匙食盐,1茶匙胡椒粉,然后涂抹平均给鲤鱼腌入底味去腥,接着筹办一个大盆,放入50克面粉和50克淀粉,搅拌平均,再打入1只鸡蛋,参加100毫升清水,搅拌平均成浓稠的稀糊状,然后把鲤鱼裹上一层面糊,放入油锅炸至定型,用勺子勾住鱼头,右手抓住鱼尾,炸出来的的鲤鱼就是弯的,炸好后摆到盘子里面,锅里留底油,放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽,中火煮至浓稠,然后淋到鲤鱼上面即可。

鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法

鲤鱼的家常做法如下:

食材:鲤鱼1200g、食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量、白糖适量。

步调:

1、鲤鱼宰杀处置清洁后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌造10分钟。

2、油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大要3-5分钟。

3、油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎别的一面。

4、倒入热水,大要到鱼身的一半,参加料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。

5、出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼盛出拆盘。

鲤鱼的家常做法

一、红烧鲤鱼

食材:鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。

做法:

1、先将筹办好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗清洁,而且用刀在鱼的两面都斜着片几下,如许才气便利入味,切好后备用,接着再把五花肉切片,薄厚适度即可。

2、接着再把筹办好的葱姜蒜等都清洗清洁,先把葱白切大约三公分的一段切成葱花,而姜片则切成薄片,胡萝卜清洗清洁后同样切成薄片备用。

3、在锅中放入适量的食用油,油烧热后放入大料三瓣,花椒、薄姜片、蒜末、胡萝卜、五花肉等食材,比及差不多的时候再放入适量的清水,最初放入除醋,酒,香菜以便于去除鱼的`腥味。

4、把鱼煎至两面金黄放入锅中,盖上锅盖大火炖20分钟即可。

二、糖醋鲤鱼

食材:鲤鱼一条、酱油、精盐、味精、料酒、醋、白糖、湿淀粉各适量。

做法:

1、杀好的鱼清洗清洁,然后在鱼背上切两条3厘米的口,然后将精盐料酒撒入此中稍腌备用,同时再把各类筹办好的调料对成芡汁备用;

2、在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬,然后移微火浸炸三分钟,之后再放在旺火中炸至金黄色捞出摆盘,用手将鱼捏松。那个时候再把葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中,快速的略炒后敏捷浇到鱼上即可食用。

三、清蒸鲤鱼

食材:鲤鱼、生姜、花椒、酱油。

做法:

1、先把鲤鱼清洗清洁,然后在离鳃的处所切一刀,那个处所一条白色的工具,那是一条腺。那个时候你能够悄悄的拍打鱼身,,如许那条腺就能够轻松的抽出来了,如许鱼肉就不会腥了。

2、然后在鱼的两边斜着切几刀,同时在破口处塞上姜片,鱼肚子里也塞上姜片。在锅中放入适量的水,比及烧开后再将鱼放在过上蒸15-20分摆布的时间。

3、接着在锅中放入适量的食用油,烧热后放入花椒炸熟,然后关火间接把油泼在鱼上,如许一道甘旨的清蒸鲤鱼就做好了。关于鲤鱼怎么做好吃的问题,那也是一种简单又甘旨的做法。

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