今天为各人普及一下面包把戏做法大全带图解相关常识,希望对您有用,还有面包花型做法大全相关的也能够参考一下
本文目次一览: 1、面包的100种做法 2、求用图片介绍的把戏面包的做法 3、面包片有哪些把戏服法? 4、把戏面包的100种做法 5、面包花式外型做法 6、豆沙面包的做法把戏大全 面包的100种做法只能宅在家的日子老是那么的不自在,早餐食材也老是有限。若是家里备着一些面包,早上起来热杯牛奶就能吃了,省时又便利,起晚了都不怕。进来买工具不便利,想吃面包了怎么办?今天就教各人若何在家就能做出柔嫩拉丝的甘旨面包!两种面包的做法,只需简单6步,松软苦涩!
椰蓉面包
用料:
高筋面粉200g、水100g、盐1g、糖50g、动物油15g、酵母2g、椰蓉40g、黄油25g、蛋液25g、奶粉15g
做法:
1、将黄油软化、参加糖25g、奶粉、椰蓉、蛋液然后搅匀(蛋液分2次满满加进去)
2、将面粉、水、盐、糖25g、动物油、酵母搅匀,和成面团
3、放在温暖的处所发酵至2.5倍摆布拿出来揉捏,分红6个剂子,醒发15分钟
4、将面团擀成椭圆饼,在上方划几条小口子,然后平均的抹上椰蓉酱
5、从下往上卷起,放入烤盘再次发酵至2倍大小摆布,刷上蛋液进烤箱烤造即可。
面包的做法
6、烤箱提早预热好,用175度烤18分钟至外表金黄即可
求用图片介绍的把戏面包的做法一、用料:
高筋面粉 300g、鸡蛋 1个、牛奶 155g、酵母 5g、盐 2g、白糖 30g、黄油 35g、椰蓉粉适量、黄油适量、白糖 10g、红豆沙 适量、鸡蛋液 1个
二、做法步调:
1、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、黄油倒入面包桶,按下发酵面粉
2、期待面粉发酵时,赶紧把椰蓉做好,黄油化开参加鸡蛋液椰蓉粉搅拌平均。
3、面粉发酵后有本来3到4倍就能够了
4、取出一块面团,用擀面杖擀成卵形。
5、上面涂一层椰蓉。
6、卷好的用力扭下,像麻花差不多。
7、做完后静行半小时期待二次发酵
8、二次发酵后,烤箱提早预热五分钟,上下管,中层,175度,25分钟即可!
面包片有哪些把戏服法?面包片,也就是我们所说的吐司,切全面包。日常平凡家里买上一袋,能够管够好几天的早饭,十分便利。不外话又说回来,面包片自己是比力寡淡的,没什么味道,并且也没有馅料,很容易吃腻,因而我们会略微改动一下它的服法,最常见的就是在两全面包之间夹上火腿、鸡蛋以及蔬菜,做成三明治来吃。
除了那种服法之外,今天我来给各人安利两种服法:面包片寿司卷、香脆面包条。那两种服法一种是咸口的一种是甜口的,各人能够按照本身的爱好来选择。面包片寿司卷的做法:1、取一全面包片,把四边的硬边切掉,用擀面杖把中间的面包片压扁。切下来的面包硬边能够裹上鸡蛋液炸着吃,不浪费~
2、在卷寿司用的竹帘上铺一层海苔,放上刚刚擀平的面包片,再挤一点色拉酱,随本身爱好摆放上肉松、火腿肠、黄瓜条、蟹肉棒等等。
3、用竹帘把整个寿司卷起来就能够了,略微用力压压紧,整个寿司就能卷的很安稳,各人能够安心。
4、最初把它切开,一道简单好做的面包寿司卷就大功乐成啦!那种面包造成的寿司卷做起来要比通俗寿司容易一些,若是家里小伴侣想吃寿司的话,无妨能够尝尝那种面包寿司卷噢!
香脆面包条的做法:1、起首我们把面包片切成条,不要太细,比手指粗一些就能够了。
2、黄油隔水融化,参加适量蜂蜜拌匀,若是你的蜂蜜过分浓稠的话,能够适量加一些牛奶来稀释。
3、把面包条在黄油里裹一圈,放入预热后的烤箱中层180度烤15分钟就能够了。
4、如许烤好的面包条香香脆脆,若是不敷甜的话,能够再在外表撒一层细细的糖粉,嚼起来很过瘾噢,当零食吃也是极好的。
以上两种就是我为各人保举的面包片服法。若是想要做成早餐,或者外出郊游的时候做便当,就十分保举各人造做面包片寿司卷,造做便利,吃起来也不会弄脏手,一口一个。香脆面包条的话能够做为早餐,也能够当成小零食来吃,偏好酥脆口感的话,万万不要错过那种服法!
把戏面包的100种做法
筹办面粉、鸡蛋、黄油、酵母、糖、盐、豆沙馅。
1、筹办把戏豆沙面包食材。
2、再筹办把戏豆沙面包食材---豆沙馅。
3、把除了黄油以外的质料全数放入盆中,参加水和成光滑的面团。
4、频频的揉面曲到柔出膜,那个过程很长要耐心。用面包时机便利一些。
5、然后参加黄油频频的揉至光滑放置温暖处醒发停止根底发酵。
6、发酵至2.5倍以上就发好了。
7、然后频频的揉面排气。
8、然后分红平均的剂子放置烤盘停止二次醒发10-20分钟摆布至面团膨大。
9、趁面团醒发的时候把豆沙馅团成比面剂子略微小一些的圆子。
10、二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。
11、然后按扁后擀成卵形。
12、然后再上面用刀切7-9道口子,只切破一层。
13、然后卷曲来。
14、在把卷好的卷我成圆两端对接即可。
15、全数做好后放入烤盘放入温暖处做停止最初的醒发。大要需要15-30小时候。
16、醒发涨大后的面包刷上全蛋液。
17、然后放入烤箱200度中层烤18-22分钟即可。
18、做好面包略微晾一下吃好吃,然后剩下的拆入保鲜袋。
面包花式外型做法【外型大面包的做法】
用料
中种面团:高筋面粉224克、干酵母2.5克、牛奶155克
主面团:高筋面粉56克、干酵母0.5克、细砂糖30克、盐3克、全蛋液36克、黄油20克
刷层黄油25克、白芝麻适量
外型大面包的做法
起首混合中种面团的原料,把面揉成团就能够了,不消很平均,放入冰箱冷藏17个小时
从冰箱拿出,把面团撕碎,参加除黄油以外的主面团原料,揉至出膜,参加黄油,揉出薄薄的手套膜
放入温暖的处所,停止第一次发酵,发至2倍大,用手指粘点面粉在面团的中间戳一下,没有塌陷,面团就发好了
把面团均匀分红5等分,盖上保鲜膜静至15分钟(面团松驰后容易擀开)
蛋糕模垫上油纸,边沿抹上黄油(如许好脱模)
把每一个面团擀成圆(尽量擀大擀圆,有点不圆问题也不大,最初再把它整圆)
一层一层的刷上黄油,叠起来,最初一层就不消刷了
沿着圆的边,把影响圆的处所修下来(要尽量包管圆的足够大)
切成12等份,沿一边卷起来,放入模具中,把修下来的边边盘成一个圆放在中间
最初发酵至2倍大(我放入烤箱发酵档,再放两杯热水进去,造造湿度)
刷上蛋液,散上白芝麻,烤箱预热180度,实烤170度,30分钟
豆沙面包的做法把戏大全豆沙面包的做法把戏大全如下:
用料:
高筋面粉250克、牛奶110克、细砂糖30克、酵母5克、黄油30克、盐2克、蛋液50克、豆沙120克
1、除黄油外,将高筋粉、牛奶、砂糖、酵母和盐倒入盆里搅拌平均,用力揉啊揉,揉到手套膜就能够了,再加上黄油揉到面团充实吸收,揉好后盖上保鲜膜,醒发面团2倍大,拿出排气,均匀朋分面团
2、每个面团大约60克,搓圆后败坏15分钟
3、在败坏面团时,把豆沙馅每个20克搓圆
4、面团败坏好后包入豆沙馅
5、包好豆沙馅搓圆,盖上保鲜膜再败坏15分钟
6、把包好豆沙馅的面团用擀面杖擀成卵形,长度大约12-15厘米,外表斜向开刀
7、翻面卷起,就成毛毛虫状了
8、第二种外型蝴蝶型:包面团用擀面杖擀成圆形,半数,然后再半数,再用刀中间切开,再把切开的面改变豆沙面朝上就能够了
9、还有一种马蹄型,只要把毛毛虫面团弯曲一下,就好了,再拿到烤箱醒发,温度38度,湿度80%,时间一小时摆布
10、醒发好的面包刷上蛋液,撒上点白芝麻
11、入烤箱烘烤烘烤175度20分钟
12、出炉了
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