今天为各人普及一下馄饨馅做法相关常识，希望对您有用，还有馄饨馅做法相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、馄饨馅做法有哪些? 2、14种馄饨馅的做法大全窍门 3、馄饨馅配方 4、馄饨馅的做法和配料 馄饨馅做法有哪些?1、质料：五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
2、葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一路放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。
3、虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。
4、取一搅拌盆，将五花绞肉与做法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再参加调味料A一路顺统一标的目的搅拌平均。
5、取做法1的葱姜汁分3次参加做法3的绞肉馅中，且留意每参加一次葱姜汁都要不断搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才能够再倒入别的一部分。
6、待做法4的葱姜汁加完后再参加调味料B于盆中一路搅拌至匀即可。
7、取一馄饨皮、适量做法5内馅包起成馄饨，反复此动做至质料完全用毕。
8、取一汤锅，煮水至完全滚沸后丢入做法6包好的生馄饨，转小火让其滚沸约2分钟即可捞起放入汤中即可。
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14种馄饨馅的做法大全窍门
馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做法。
1、芹菜牛肉馅
质料：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇。
做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌造后去腥切成小肉块；食材参加核桃油、酱油和盐搅拌平均。
2、胡萝卜虾仁馅
质料：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜。
做法：胡萝卜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；青菜切碎；鲜虾生姜腌造后去腥剁成虾泥；食材参加核桃油、酱油和盐搅拌平均。
3、香菇鸡肉馅
质料：鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、香菇。
做法：胡萝卜、白萝卜、香菇焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；鸡肉生姜腌造后去腥切成小肉块；食材参加核桃油、酱油和盐搅拌平均。
4、白菜猪肉馅
质料：猪肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜。
做法：胡萝卜焯水；鸡蛋取蛋黄；白菜切碎；猪肉生姜腌造后去腥剁成肉泥；食材参加核桃油、酱油和盐搅拌平均。
5、玉米香菇鱼肉馅
质料：鱼肉、白菜、香菇、玉米粒。
做法：香菇、玉米焯水切碎；白菜切碎；鱼肉生姜腌造后去腥剁成肉泥；食材参加核桃油、酱油和盐搅拌平均。
6、鸡蛋木耳馅
质料：鸡蛋、木耳、西葫芦。
做法：木耳、西葫芦焯水切碎；鸡蛋炒熟切碎；食材参加核桃油、酱油和盐搅拌平均。
馄饨馅配方馄饨馅的配料如下：
1、千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。
2、飘香馄饨。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
3、鲜肉馄饨。质料：猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉、紫菜、榨菜、香菜。
馄饨馅的做法和配料馄饨馅的做法和配料如下：
主料：肉末3斤、青菜适量。
辅料：肉末、盐8克、菜子油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。
步调：
1、小葱一把，清洗清洁，切成葱沫，放入肉末里。
2、姜，洗净，切末放入。倒入料酒。
3、放入盐。
4、放入一大勺糖，提鲜。
5、倒入生抽。
6、放入老抽。
7、顺一个标的目的，不断搅拌混合平均。能够搅拌久一点。混合的更平均。
8、青菜洗清洁。
9、略微切一下，锅里加大半锅清水，烧开后，放入切好的青菜。起头焯水。
10、将青菜焯熟。捞出。
11、略挤干水分，把稳烫手。然后用刀剁细，或者有料理机，能够用料理机打，不需要很细很细。太细没有嚼劲。
12、葱一把洗净，切末。
13、锅里倒入菜子油，大火起头烧，油烧热。
14、烧到油略冒烟，关火，将葱沫倒入，用锅铲不竭翻炒，将葱沫炒香，不要糊。
15、等油温略降，静置备用。菜里放入盐。
16、放一大勺糖。适量鸡精。
17、然后将温度略降的油，全数倒入菜馅里。
18、顺一个标的目的不断搅拌。
19、拌匀后，把已经拌好的肉馅放入，一路搅拌。
20、顺一个标的目的，不断搅拌，曲到搅拌平均即可。
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