今天为各人普及一下翠园拿破仑做法相关常识，希望对您有用，还有翠园拿破仑几钱一个相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、拿破仑蛋糕能够在家做吗？ 2、正宗的拿破仑蛋糕，是如何造做出来的呢？ 3、正宗的拿破仑蛋糕是怎么做出来的？ 4、拿坡轮蛋糕的配方 5、拿破仑蛋糕怎么做才好吃？ 拿破仑蛋糕能够在家做吗？能够
用料
千层酥皮 3片
鸡蛋 4个
低筋面粉 40克
淡奶油 350克
牛奶 40克
玉米油 40克
细砂糖 70克（10g+30g+30g）
糖霜 适量
拿破仑蛋糕的做法
戚风：
别离蛋黄、蛋清。
蛋黄加10g细砂糖用电动打蛋器搅拌至发白，别离参加玉米油、牛奶、低粉，均为拌匀后再参加另一食材。
卵白分次加30g细砂糖，打发至提起呈小弯钩状。
取1/3卵白霜参加蛋黄糊中，切拌平均后全数倒回剩余卵白霜中拌匀。
倒入28cm * 28cm烤盘，轻震，入烤箱上下火180℃，烘烤约18min。
出炉，倒扣烤网降温。
酥皮：
酥皮拿出冷冻室回温，稍败坏后，用叉子平均扎出小孔，依次放入烤箱中层，上下火190℃，烘烤约10min，至酥皮蓬松、呈金黄色。
出炉，置于烤网降温。
奶油：
淡奶油加30g细砂糖，打至9分发。
组合：
戚风蛋糕胚放凉后，横竖四等分切割。
按照戚风大小，裁剪酥皮，多余边角碾碎待用。
戚风+奶油+酥皮+奶油+戚风+奶油+酥皮+奶油+戚风+奶油+酥皮，层层叠加往复，切记将酥皮碎粘到蛋糕体四周，顶层酥皮筛上糖霜，DONE！迫不及待要开动～
小贴士
1. 戚风、酥皮可采纳别样朋分体例。
2. 印度飞饼可替代千层酥皮，两两叠加再擀开，条理更清楚。
3. 待戚风、酥皮降至室温后，再涂抹奶油。
4. 冷藏味更佳。
正宗的拿破仑蛋糕，是如何造做出来的呢？
正宗的拿破仑蛋糕，是如何造做出来的呢？下面一路来看一下吧。
草莓拿破仑
淡奶油加白糖打发，法度千层酥皮切成本身想要的外形，用叉子插孔，烤箱200度约10分钟，烤好晾凉，边角料一会儿敲碎了撒在甜品上，第一层挤上淡奶油，放上草莓，第二层，挤上淡奶油，依次操做，最初撒上糖粉，撒上千层碎，还能够挤一些巧克力酱，挤上淡奶油，放上草莓，三层仍是两层，本身随意，撒上糖粉、千层酥皮碎、蓝莓，很酥很脆。
黑加仑抹茶戚风蛋糕
卵白蛋黄别离，放蛋黄的盆子需要无水无油，用手动打蛋器将蛋黄搅拌平均，白糖放入蛋黄中拌匀，将油倒入蛋黄中拌匀，参加牛奶拌匀，面粉与抹茶粉混合，过筛倒入蛋黄糊中拌匀，搅拌好的面糊没有颗粒，到留意不要搅拌过度出筋，黑加仑放入搅拌好的面糊中，造做卵白前先将烤箱130度预热10分钟，卵白中参加两滴白醋，加速打发，卵白打到有鱼眼时参加三分之一的白糖继续打发，打到鱼眼削减后再参加三分之一白糖继续打发，打到有纹路时放入剩下白糖，提起打蛋器有明显弯钩时，是湿性发泡需要继续打发，当提起打蛋器是曲立的就是干性发泡，打发的就能够了。
取三分之一的卵白放入面糊中搅拌，留意搅拌接纳翻拌的办法，不克不及画圈，搅拌好的面糊倒入剩下的卵白中继续翻拌，翻拌平均，速度要快，以免卵白消泡，将蛋糕糊倒入模具中，悄悄拍模具底部，将空气震出来，将蛋糕糊放入烤箱，130度70分钟，大要20分钟摆布就会倡议来，时间完毕，马上拿出来，再次轻拍底部然后倒扣晾凉，完全凉透后脱模，就胜利了！
培根拿破仑蛋糕
不需要调味的简单菜谱，不论是放在便当里头，仍是小吃都是非常受欢送的！芝士片切半，一层培根一层芝士片堆叠，最初的是培根片。在培根块外表按挨次沾上小麦粉，鸡蛋，面包糠，然后用平底锅加少许的油煎熟。四面都煎得焦黄色就能够了！切开的断面看起来很标致啊！就算冷了也很好吃，放进便当里头也很都雅。芝士片请利用不会融化的，培根切得正比如奶酪稍稍大一点，只需要简单的反复就能够很标致。
正宗的拿破仑蛋糕是怎么做出来的？先筹办质料：面粉，黄油，食盐和生果。
卡士达酱做法：奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g。蛋黄参加砂糖搅拌平均。再参加牛奶搅拌平均，筛入低粉搅拌平均，再开火，一边煮一边搅拌曲到浓稠的糊状。
做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保留，拿破仑酥皮：面粉过筛参加盐，参加室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全数融化）用手捏抓平均，一边加清水一边用手拌匀，揉平均的面团，在面团用刀齐截个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，取出头具名团擀开，放入黄油，包裹起来，做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保留。
拿破仑酥皮：面粉过筛参加盐，参加室温融化的黄油，（黄油变软就行，不要全数融化）用手捏抓平均，一边加清水一边用手拌匀，揉平均的面团，在面团用刀齐截个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时，两端半数，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时冰箱拿出来后，再擀生长方形，再半数。
操做跟之前步调一样，反复两次，再放入冰箱1个小时（就是颠末3-4次冷藏，每次取出都频频3次折叠擀面），最初擀成0.3cm的面片，边边能够用到修整齐。用叉子再上面扎一些孔，避免烘烤的时候鼓涨，做好的酥皮放在油纸上，烤箱预热好后，放入中层上下火185度40分钟，烤好的酥皮放凉备用，那种没有蛋糕片，间接抹上卡士达酱，加上生果再加一层酥皮再抹上卡士达酱，再加上生果，最初再加上酥皮即可，有蛋糕胚的：酥皮抹上一层卡士达酱。
拿坡轮蛋糕的配方拿破仑蛋糕的造做质料：
主料：起酥派皮200克
辅料：奶油150克,鸡蛋清210克,鸡蛋黄100克,牛奶60克,小麦面粉100克,泡打粉5克
调料：白砂糖110克,香草精5克,牛油60克
拿破仑蛋糕的做法：
1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；
2. 将派皮外表用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏败坏约1小时；
3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；
4. 参加融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉悄悄拌匀；
5. 将卵白打起泡后，分次参加细砂糖（60克）继续打至偏干性发泡，再分次参加蛋黄液中拌匀；
6. 取一个清洁的烤盘铺上烤盘垫纸，将质料倒入并用软刮板抹平；
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；
8. 将千层派皮，放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟；
9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切生长条状；
10. 先将蛋糕体平均抹上打发的鲜奶油，再放入派皮，最初将蛋糕起即可。
拿破仑蛋糕怎么做才好吃？拿破仑蛋糕是法国一款典范甜品，法文有一千层酥皮的意思，又称为千层酥。酥皮之间的夹层丰硕，口感集松化嫩滑于一身。造做那款蛋糕酥皮起酥是关键，工艺复杂做起来很费时。拿破仑蛋糕做法多样，我那是简易版的，买烘焙质料趁便带了一包酥皮，做起来十分简单省事哦！夹馅生果用蓝莓和红心火龙果，鲜奶油搭配生果夹入酥皮中，酥软苦涩十分甘旨！酥皮 3片
淡奶油 100g
细砂糖 10g
蓝莓 适量
红心火龙粒 适量
做法步调
1、冰箱取出3片酥皮略微放软，朋分成六份。
2、朋分成六份
3、用叉子在上面戳小孔，外表刷蛋液。
4、烤箱上火180度，下火170度烤15分钟摆布至外表金黄。
5、取出放凉
6、100克淡奶油加10克细砂糖打发成奶油状
7、刮入裱花袋中
8、奶油挤在酥皮上，放上蓝莓和火龙果粒。
9、再放上第二层酥皮，挤上奶油放一层生果放上一层酥皮。
10、外表挤一点奶油放上果粒粉饰一下即可
11、甘旨千层酥做好啦！
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