柚子皮的做法（柚子皮的做法怎么吃最好）

今天为各人普及一下柚子皮的做法相关常识，希望对您有用，还有柚子皮的做法怎么吃更好相关的也能够参考一下

柚子皮的服法有：蜂蜜柚子茶，肉酱扣柚皮，豉香柚子皮，小炒柚子皮，糖渍柚子皮，凉拌柚子皮。

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗清洁。

2、剖开柚子皮将白瓤剔清洁。

3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌造，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。

5、清洁锅，放入处置好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬造，边熬边搅，曲至锅中稀薄水分收干。

二、肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在活动的水中冲至20分钟，接着用沸水将柚子皮滚10分钟，然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。

2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的更好用蒜苗，如许好吃又都雅。

3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后参加柚子皮。

4、炒至颜色平均，加盐出锅就能够了。

四、炒柚子皮

1、将柚子清洗清洁，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔嫩的白色海绵部门，切成薄片，在沸水里面氽一下去除苦涩。

2、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后加老抽，倒入清水。

3、水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐水烧干后煎炒即成。

五、小炒柚子皮

1、柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干。

2、油热放入剁椒爆锅，参加柚子皮翻炒，加适量盐。

3、变色后参加蒜苗,翻炒熟后即可。

六、糖渍柚子皮

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部门；

2、参加白糖，腌造留宿，腌造留宿后的皮会变软，有液体出来；

3、放入锅中，再参加些冰糖，小火煮；

4、煮到糖稀薄，柚子皮变通明即可。

七、凉拌柚子皮

1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部门切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。

2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一路倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新颖的蒜末、姜末、味精拌匀，拌好后放入盒中压紧，冷藏，能够放2-3周稳定量，喝粥时吃一点，很开胃呢！

柚子皮的做法

导语：柚子皮其果皮、柚花皆可入药，有“天然生果罐头”之称。此中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等成效，其口感甘酸可口，动人肺腑，令人赞不停口是不是很想吃呢，下面赶紧来进修它的做法吧。

柚子皮的做法大全

第一种：

【食材】大柚子1个、白糖适量、冰糖适量

做法：

1、先筹办大柚子一个。

2、柚子取柚子皮，尽量不要取白色部门。

3、柚子皮用盐搓洗，将外表的"蜡量搓洗清洁。

4、搓洗清洁的柚子皮冲刷清洁。

5、洗清洁的柚子皮尽量去掉白色部门。

6、切成0.5厘米摆布宽的丝。

7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。

8、浸泡好的柚子丝放入煮锅，参加一杯清水。参加冰糖

9、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。

10、煮到柚子皮呈通明状，水分煮干，糖汁稀薄关火。

11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。

12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保留。

第二种：

【食材】柚子皮300g、糖适量、盐适量

1、柚子用盐搓洗，将外表的蜡量清洗清洁。

2、柚子皮去掉白色的部门，尽量将白色部门去除清洁。

3、然后切成块状。

4、参加糖。

5、放入冰箱冷藏一夜。

6、腌好的柚子皮取出。

7、锅内加水化开白糖。

8、放入柚子皮。

9、小火熬煮。

10、曲至柚子皮变通明，水分煮干变稀薄，然后盛出晾凉后参加白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保留。

第三种：

【食材】柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g

1、将柚子皮洗清洁，更好是用开水烫，用盐搓，因为生果商会打蜡在上面。

2、切成片，略微薄点儿，好入味。

3、倒入刚烧开的水，以吞没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸。

4、放上一勺盐，盖上盖子，连结温度。

5、用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡。

6、等泡出来清水不带淡黄色了。

7、捞柚子皮起来，挤干水。

8、筹办豆豉。

9、筹办豆瓣酱。

10、蒜切成末备用。

11、大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量。

12、最初倒柚子皮，关火翻炒半分钟!次要是把柚子皮和调料搅拌平均。拆入保鲜盒。

柚子皮的8种奇异做法

柚子皮的8种奇异做法，柚子在秋冬季节到处可见，营养价值很高。吃柚子，不只能润肺清肠、补血健脾，还能有效缓解伤风咳嗽。吃柚子的时候不要扔掉柚子皮！以下为各人分享柚子皮的8种奇异做法，保健又摄生。

柚子皮的8种奇异做法1

小炒柚子皮

1.柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅，参加柚子皮翻炒，加适量盐3.变色后参加蒜苗，翻炒熟后即可。

蜂蜜柚子茶

1.柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗清洁。2.剖开柚子皮将白瓤剔清洁。3.柚子皮切细丝，加少许盐，腌造，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。5.清洁锅，放入处置好的果肉，皮和冰糖加水。6.大火烧开中小火熬造，边熬边搅，曲至锅中稀薄水分收干。

肉酱扣柚皮

1.将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在活动的水中冲至20分钟，接着用沸水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，挤干水分。2.五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。3.放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

糖渍柚子皮

1.取出柚子皮，尽量不要带白色部门2.参加白糖，腌造留宿，腌造留宿后的皮灰变软，有液体出来3.放入锅中，再参加些冰糖，小火煮4.煮到糖稀薄，柚子皮变通明即可。

凉拌柚子皮

1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的`部门切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；2.另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一路倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新颖的蒜末、姜末、味精拌匀（若是太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，能够放2-3周稳定量，喝粥时吃一点，很开胃呢！

炒柚子皮

将柚子清洗清洁，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔嫩的白色海绵部门，切成薄片，在沸水里面氽一下去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒（按照小我口味），油里爆炒（油稍多），爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。

豉香柚子皮

1.柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分2.备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的更好用蒜苗，如许好吃又都雅。3.热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后参加柚子皮4.炒至颜色平均，加盐出锅就能够了。

香辣柚子皮

1.柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分2.热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。3.待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒。4.淋上生抽，甘旨可口的柚子皮就做好了。

若何挑柚子

起首是衡量。外形小体严重的柚子含水多，柚子皮细洁，颜色呈现淡黄或橙黄的，申明柚子的成熟度高，汁多味甜。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时不容易按下的申明肉量好。此外，外形上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。

柚子皮的8种奇异做法2

多吃柚子皮好吗柚子皮的禁忌

多吃柚子皮好吗

预防高血糖

平常人们多吃一些柚子皮关于身段是有诸多好处的，因为为柚子皮中含有一些类似于胰岛素的成分，它能调治人体内排泄病能加强人体的耐糖性，能防备人体血糖升高，并能让人类过高的血糖逐渐恢复一般，平常多吃柚子皮能防备糖尿病涌现。

促进消化

增进消化，前进肠胃，消化成效也是人们多吃柚子皮的一大好处。因为柚子皮不单胃酸，还含有一些活性酶，它们能加速食物中脂肪以及卵白量分析并能增进消化液排泄，也能前进人类肠胃消化成效，关于人类的消化不良以及食少腹胀有尤其显着的缓解感化。

进步抗病才能

平常人们多吃一些柚子皮，还能前进身段的抗病本事，因为柚子皮中含有富厚维生素c以及活性酶以及天然果胶以及多种微量元素，那些物资能增进人体代谢，也能加速人体内免疫细胞再生，关于加强人体本身免疫成效有很大好处也会让人体抗病本事明显进步。

吃柚子皮的禁忌

人们多吃一些柚子皮，关于身段有诸多好处，能维持人体康健，防备多种疾病涌现，但人们在吃柚子皮时不能与那些降血脂以及降血压的药物一块儿吃，不然会加剧肾脏负担，容易以致肾功用消退，此外人们在吃柚子皮时如果吃抗过敏的药物还会涌现心律变态以及猝死以及心悸等多种不良反响。

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做如许的菜，实的很奇特，出格开胃。

柚皮，很少有人晓得它能够煮着吃，并且营养丰硕。出格合适秋季食用，化痰行咳，生津润肺。辣的人能够尝尝。根据我妈的做法，简单好吃，出格开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

操练:

1.将辣椒和大蒜切成小方块，先参加生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌平均，腌造半小时。留意:必然要提早腌造。辣椒不腌就欠好吃。

2.柚子皮洗净，剥去外表的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟摆布，捞出。冷却或用冷开水冲刷后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。留意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来天然冷却，或者用冷开水取代自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就能够吃了！

一、第一种：红烧柚子皮做法

1.筹办的食材有柚子皮、廋肉、红辣椒和青辣椒。把廋肉切成块放入碗里面然后再倒入适量的盐和生抽用手搅拌平均，腌造非常钟。然后在腌造廋肉的时候你能够切柚子皮，把柚子的皮去掉，留下白色的芯，芯就像冬瓜一样。因为是做红烧的，所以在切柚子皮的时候能够切厚一点，切好之后放入水里面浸泡2个小时，半途的时候，你辟邪要用手时不时的去拧干水分，如许做的目标是为了削减柚子皮的苦味。若是你觉得不像等那么久，能够间接在烧开的水里面灼15分钟，再拿出来拧干水分就好了。

2.把青辣椒和红辣椒切成丝，锅里面放入油，等油烧热的时候就放人腌造好的肉，把肉炒至2分钟，再放柚子皮一路翻炒，放入恰当的调料品盐等，再参加适量的清水，盖上锅盖煮上15分钟，一般看到柚子皮比力软的时候就能够揭开锅盖了。然后放切好的辣椒，一道红烧柚子皮就做完了。是不是很简单啊！

二、第二种：糖渍柚子皮做法

1.筹办适量的柚子皮，留意那个柚子皮不克不及带一点白瓤！把不带白瓤的柚子皮切成块状，然后参加白糖腌造24小时。等过完一天一夜之后你会发现被糖腌造过的柚子皮变得很软，还有一些水分出来。

2.把腌造好的柚子皮放入锅里面，参加冰糖，用小火煮（留意万万不克不及用大火煮，否则会糊掉）。一般要煮到柚子皮比力稀薄有通明的时候就能够停行了，然后放入盘子中。然后一道甜甜的糖渍柚子皮就做成了。

三、第三种：小炒柚子皮做法

1.筹办一些你吃完柚子放在家里面新颖的柚子皮，把它的老皮去掉，只需要白色的瓤，然后切成小块，在水里面放入适量的盐，在把柚子皮放入盐水中浸泡5个小时，中间需要你不断的挤出水分和换水，然后尝一下 没有苦味的时候就能够做菜了。

2.筹办适量的葱和辣椒，把油烧开放入剁辣椒炒上15秒即可，然后把切好的柚子皮放入锅中翻炒，炒至5分钟，参加适量的盐，然后把葱和青辣椒切好，参加里面，炒至1分钟即可起锅，一道小炒柚子皮就出锅啦！

四、第四种：柚皮糖做法

1.一提起柚皮糖小编的口水就出来了，那是一个十分受欢送的柚子皮美食。筹办一个你剥下来来的整个柚子皮，然后用盐在柚子皮的外表揉搓一下，揉搓至柚子皮的表层皮破损。要留意的是有的柚子皮表层会打蜡，所以需要我们通过用盐水浸泡的办法来处置表层的蜡，然后再清洗几次，切成块。

2.在切的时候我们要留意把内部大量的柚子皮白瓤去掉，留下一点点就能够了。白瓤固然比力苦但是有清火的成效哦！也能够切成小块来造做哦。切好之后用清水浸泡一天一夜，曲至水的颜色变成黄色的时候才气拿出来，如许做的原因是削减柚子皮中的苦味。然后烧开一锅水，再水里面参加恰当的盐，将浸泡过的柚子皮放入锅中煮，煮至通明的时候，就能够关掉火。

3.捞出煮好柚子皮，放入筹办好的凉水中漂洗一下，然后用手捞出来，再拧干水分，那时候你能够尝一下，柚子皮一斤完全不苦了。然后筹办一口清洁的锅，锅里面放入大量的冰糖，按照小我爱好来，不想吃太甜的能够少放一点冰糖，柚子皮和糖的比例更好控造在2:1是最适宜的。在放有冰糖的锅里面参加适量的水，能够挤入少许柠檬汁，等冰糖熔解后，再放入柚子皮，小火渐渐的翻炒。晓得柚子皮把所有糖汁都吸收完的时候就能够关掉火，

4.以上只是柚皮糖的做法的半废品，我们还需要对它停止烘干，若是家里有微波炉的是比力便利的，没有微波炉的能够放在屋子里面风干。不外建议更好是天然风干，如许口味会更佳哦！一般风干需要一个礼拜摆布的时间。等干了之后拿个清洁的小罐子收好，再你想吃的时候就能够拿出来吃。

五、第五种：冰糖柚子茶做法

1.筹办你吃完柚子的柚子皮，把柚子皮放入盐水中浸泡2个小时，如许做的原因是能够消弭柚子皮表层打的蜡。然后把柚子皮黄色的皮给悄悄的削下来，留意不克不及留有白瓤。然后把削好的皮切成细丝。把又无私放入碗里面参加适量的盐揉搓一下，再腌造一个小时。

2.在锅里面参加一些水烧开，然后柚子丝放入里面一路煮开，煮5分钟就把细丝拉出来。把锅中的水倒掉。锅中另放水、参加柚子丝及剥好的柚子。大火煮开后再用小火煮上30分钟摆布的世界，参加冰糖，曲至黏稠即可。一道酸酸甜甜的冰糖柚子茶做好啦！

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