各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 西芹百合的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 西芹百合的做法的解答和百合的副感化太大了 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、西芹百合的造做办法？ 2、西芹炒百合的做法 3、西芹百合的做法 4、西芹炒百合的做法窍门 西芹百合的造做办法？西芹百合的做法步调
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1
西芹洗净切成片。
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2
干百合用清水泡发。
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3
大蒜切成片。
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4
胡萝卜洗净切片备用。
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5
锅中放水烧开，把所有主料焯水。
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6
另起锅放油，爆香蒜碎后把蒜捞出。
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7
放入焯水的主料煸炒。
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8
参加盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。
小窍门
干百合能够换成鲜百合，此菜油腻，盐不成多。
来自 美食全国 西马栀子 的做品
西芹炒百合的做法主料
西芹200g
辅料
百适宜量
调料
盐少许
白糖少许
味精少许
水淀粉少许
葱油少许
西芹炒百合的做法步调
1.将百合洗净。
2.剪掉有黑点的部位。
3.锅中加水烧开，放少许油和盐，放入西芹。
4.焯30秒后放入百合同焯。
5.再焯30秒捞出沥干水分待用。
6.炒锅放油烧热。
7.放入西芹、百合，翻炒半晌。
8.放少许盐和白糖。
9.翻炒平均。
10.放少许味精。
11.淋少许水淀粉。
12.翻炒平均，淋少许葱油。
西芹百合的做法
西芹百合
做法一
质料：
西芹200克，新颖百合150克，淀粉适量，
西芹百合
调料：
食用油20克，精盐1小匙，白糖小匙，
做法：
1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，
2.百合去蒂洗净，掰成片，
3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟，
4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
特点：
色泽美妙，油腻爽口。
厨师一点通：
西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。
做法二
1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合边沿变通明，加盐和蘑菇精，敏捷翻炒至匀，淋少许香油，就能够出锅了。
做法三
1、将西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入滚水中焯一下
2、锅中参加适量的油，放入葱花，姜茉炝出香味，参加西芹、百合翻炒平均
3、再参加盐、味精、胡椒粉、鲜汤，白糖加热至熟，勾芡出锅即可
做法四
质料:
百合2朵、西芹300克
调料:
盐、姜末、淀粉水各适量
烹调过程：
1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗清洁，掰开备用。
2.锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再参加盐，用淀粉水勾薄芡即可。
贴士
1、百合万万别炒老了，炒老了就欠好吃了。
2、能够用刀将整只百合的两端切去。一是为了整齐；二是如许做，正好能够将两端的黑色和根给去掉
3.鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。
西芹炒百合的做法窍门主料：鲜百合50g、西芹150g、
辅料：油适量、盐适量、枸杞10粒、鸡精3g、淀粉适量
1、将西芹清洗清洁，用刨皮器轻刨去茎棱上的老筋，斜切成与百合大小相仿的斜片备用。
2、将百合除去外皮，用小刀悄悄切除顶端的发黑的部门，渐渐用手悄悄将百合掰开，别离成一片片鲜百合片。如图所示。
3、若是间隔烹煮还有一段时间时，要将合成好后的百合片淹没于清洁的清水内，避免百合表露在空气中外表发黑。
4、将枸杞用水泡发，沥干水备用。
5、用鸡精、淀粉做一个薄勽芡汁。
6、筹办好一大碗冰水。能够用冰箱冷冻室内的冰粒格中的冰粒泡在清水中，稍待半晌即可。
7、坐锅烧水，水中参加一匙盐，煮至大沸后，放入西芹入水中氽水1分钟，即捞起。
8、然后将捞起的西芹敏捷放入冰水内浸泡，当西芹降至常温时，再捞起沥干水备用。
9、中火，烧热炒锅，倒入适量的花生油，至油温5~6成热时，下西芹敏捷翻炒半晌。
10、再下沥干水后的百合入锅同炒，炒至百合片的边缘略为通明时，放入枸子和适量的盐调味，继续翻炒，再沿锅边溅入步调5的芡汁，勾薄芡，兜匀食材，即可出锅。
11、出锅，稍加整理，即成。
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