今天为各人普及一下咸肉菜饭的做法相关常识，希望对您有用，还有咸肉菜饭的做法电饭煲相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、咸肉菜饭的家常做法 2、咸肉菜饭的做法 3、咸肉饭的做法 咸肉菜饭的家常做法咸肉菜饭吃起来味道十分棒，会愈加加强味道，让米饭的口感上面吃起来不会再觉得那么单调，不外在做的时候更好是将咸肉尽可能切小块一点，如许就会让做出来的咸肉味道更好，愈加入味一些，若是觉得比力油腻，还能够在里面放入一些新颖的蔬菜，如许就能够起到一个很好的解腻效果。
做法：1.咸肉一块(泡开)，上海青适量。
2.，咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。
3.生姜用擦成末，用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。
4.(最关键的一步)锅里不放油，中火煸炒咸肉，曲到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下(万万别久了，不克不及出水。青菜上沾了油即可。
5.长粒糯米和通俗米一比一混合，淘洗清洁。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌平均。
6.水的比例必然要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好吞没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下烧饭键，等跳开后焖非常钟即可。
留意：
咸肉不要买精瘦的，略微带一丁点肥的好吃。
咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切做料
咸肉大要切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。
原料：咸肉适量
上海青适量(我用的小油菜)青翠1根姜丝少许大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青翠洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青翠碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不成炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
第一种做法
(1)将盐和花椒放锅内炒出香味。
(2)将肉切成0.5千克摆布的块，用炒热的花椒盐将肉的外表全面揉搓一遍，然后将肉放在清洁的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉外表用清洁的重物压住，盖住缸口。
(3)腌造3～4天后，将肉上下翻个身，再用重物压住，腌4～5天后，将肉取出，挂在阴凉通风处。晾干后，移到清洁的缸中保留，肉面上还应撒一层细盐，盖好盖，以后随用随取。
第二种做法
原料：
肋条肉一斤。
调料：
盐、花椒、白酒。
筹办：
锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。
做法：
1、用勺子把热的花椒盐洒在肉上(肉万万不要洗)，然后用手频频擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手频频擦匀，如许频频把肉的每一面都擦满花椒盐;
2、把肉放入容器，撒一些白酒，用石头等重物压住;
3、每天帮肉翻身一二次;
4、约六天摆布，把肉取出，用剪刀在肉在扎一个孔，用绳子把它吊起来，更好是有太阳的时候让它晒一下;
5、第二天再阴干或晒干一下，就能够把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就ok了;
6、想吃的时候就随时能够取出吃了。
咸肉菜饭的做法
用料
大米
咸肉
青菜
盐
油 猪油
咸肉菜饭的做法
青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净
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捞起沥干
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切碎（更好切得象咸肉丁一样大小）
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咸肉切成小丁（那是我在冬天本身腌的咸肉，所以颜色不太深哦）
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大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按一般比例加水）
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锅上火加热，倒入油
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参加青菜粒
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参加咸肉粒煸炒
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煸炒平均至青菜变软咸肉变色关火（万万不要煸至出水哦）
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把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下
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加盖起头烧饭，比及电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至非常钟
开盖，用勺子翻拌平均即可，若是不敷咸的话，那时能够再恰当加一些盐，若是家里有猪油的话，那个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了
咸肉饭的做法1.咸肉菜饭（电饭煲版）
质料
咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml
做法
1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；
2）咸肉香肠切细条；
3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部门通明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂平均裹在米的外表。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后烧饭；
4）待电饭煲进入保温形态（Keep Warm）时，开盖，把奶油白平均铺在饭上，然后焖15分钟摆布即可。吃时把菜肉和饭搅拌平均。
随附咸肉的做法：咸肉做法： 1）买一块五花肉，洗净后用厨房纸巾吸干水份； 2）花椒碾碎，在锅子里与盐一路炒香，然后平均地抹在五花肉上面 3）放进一个的袋子，加几滴白酒，然后进冰箱冷藏4-5天。上面更好压个重物。 4）挂到通风无阳光处风干7-10天即可
2.温暖牌咸肉饭
质料
咸肉适量，大白菜适量，玉米适量，碗豆适量，盐1匙，大米500克
做法
1.大米先淘洗清洁，放在一边晾干。
2.咸肉先整块蒸10分钟，然后切成小粒，白菜洗净切成丝或者切片，玉米、碗豆洗净。
3.电饭锅插上电源，咸肉能够间接在里面煸炒至出油，再放玉米和碗豆翻炒，最初放白菜炒一会就间接加水，水开了以后放米，再酌量放盐，搅拌以后起头烧饭，等显示饭煮好后，再按一次烧饭键，如许做了饭底会有一层锅巴，那层锅巴的`味道你试过就晓得了。
3。快版营养咸肉粽饭
菜谱简介
又想吃粽子，又懒得一粒粒的包裹，并且又不失营养，很合适现代人的做法。
质料
主料：糯米、十谷米、咸肉各一杯，黄豆、眉豆参半杯，香菇五颗，虾米四分之一杯
调味料：五香粉一汤匙，南乳一块，糖、盐、酱油、胡椒粉适量
做法
1、将糯米和黄豆洗净，泡水6小时后沥干水份。
2、十谷米和眉豆冼净，泡水1小时后沥干水份。
3、香菇泡发切丝，水留用。
4、虾米洗净，去除杂物，沥干水份。
5、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。
6、把其他质料参加混合翻炒平均。
7、把翻炒好的质料放进电饭锅内，参加浸香菇的水和清水（水的量和米饭的量统一个程度线即可）
8、按下烧饭键煮至跳键后，再焗20分钟即成。
小窍门
按照小我口味可改用其他食材，如栗子、花生、黑豆、芝麻、腊味、火腿肉等等。
4.青菜咸肉饭
质料
白米2杯，咸猪肉200公克，大白菜600公克，姜末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.咸猪肉切丝；大白菜洗净剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，略挤干水份后切丝，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中参加水、盐以及沙拉油，铺上做法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末，按下烧饭键煮至熟。
3.待做法2煮熟后翻开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
以上 咸肉菜饭的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！