今天为各人普及一下甜酸排骨的做法相关常识，希望对您有用，还有怎么做酸甜排骨相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、酸甜排骨的做法窍门 2、酸甜排骨的做法 最正宗的做法 3、酸甜排骨怎么做 酸甜排骨的做法窍门酸甜排骨的做法窍门如下：排骨焯水捞出，然后与葱段，姜片、八角下锅煮熟捞出备用。此外锅中参加盐、酱油、白糖，清水煮开后，倒入排骨煮至汤汁浓稠，淋上香醋即可。
排骨各人都爱吃，一般会搭配冬瓜，海带之类用来煲汤。也有人做成酸甜排骨，开胃下饭，全家人都喜好吃，下面来给各人详细的做法。
详细内容 01
起首将排骨清洗清洁，然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用。
02
之后将半棵葱切段、姜切片、八角一颗。
03
与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨非常熟，然后将其捞出备用。
04
锅中参加盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开。
05
将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，曲到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓重。
06
最初，出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。
酸甜排骨的做法 最正宗的做法
酸甜排骨做法如下：
用料：排骨400g、菠萝400g、青椒半个、红辣椒一条、洋葱半个、油20g、番茄酱50g、盐少许、糖15g。
1、排骨洗净沥干水份，筹办些红葱头，没有能够不放。
2、红辣椒，青椒，洋葱切方块，葱白切段。
3、菠萝去芯切小块。
4、锅里放8克油，倒入青红椒，洋葱，葱白翻炒半晌后盛起。
5、参加12克油，倒入排骨摊开，煎一面。
6、转金黄色后反另一面再煎。
7、两面都金黄色后参加280克水，盖盖，中大火焖煮。
8、水差不多干后参加番茄酱，糖，少许盐，大火翻炒至水干。
9、倒入菠萝翻炒，此时菠萝会渗出水份，不断炒至水份蒸发，有点焦糖香味。
10、倒入青红辣椒，洋葱，葱白翻炒平均即可上碟。
酸甜排骨怎么做酸甜排骨的做法
食材：排骨适量
辅助食材：熟芝麻适量、番茄沙司、面粉、料酒、白糖、油各适量
做法步调：
1、排骨用盐、料酒淹10分钟。
2、鸡蛋打散，倒入排骨，加适量淀粉、面粉抓均；然后用小碗拆一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。
3、下7成热油锅炸，炸成金黄色捞出。
4、留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不断炒均；然后把炸好的排骨入锅不断的翻炒，曲至平均的裹上酱汁，最初水淀粉芶欠出锅拆盘，撒上熟芝麻粉饰
排骨营养价值：
1．排骨含有优良卵白量和必须的脂肪酸。排骨血可供给血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含卵白量、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿和白叟供给钙量。
3. 吃排骨可以弥补身体的营养，还可以提到滋阴润燥，补肾益血，通便行渴的感化。排骨汤的营养价值十分的丰硕，里面含有卵白量，脂肪以及骨胶原，骨黏卵白和维生素，钙铁磷等营养的成分，日常平凡能够恰当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼十分好。
以上 甜酸排骨的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！