今天为各人普及一下清蒸梭子蟹的做法相关常识，希望对您有用，还有口味梭子蟹的做法大全相关的也能够参考一下
本文目次一览： 1、若何蒸梭子蟹 2、清蒸梭子蟹的做法时间 3、梭子蟹清蒸做法 若何蒸梭子蟹蒸梭子蟹办法如下：
第一步，将梭子蟹洗刷清洁，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲刷清洁。
第二步，锅中烧开水，放入几片生姜，梭子蟹上锅，后背朝下倒着办法，腹部放几片生姜，隔水蒸，大火蒸15分钟出锅。
第三步，蒸熟后出锅，生姜切末，加醋、生抽和白糖调成蘸汁，蘸着食用就能够了。
烹调小贴士
1、梭子蟹要洗刷清洁，能够利用不消的牙刷，将腹部重点刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲刷清洁。
2、梭子蟹要背朝下放着蒸，如许蟹黄和蟹膏不容易流出来。
3、吃梭子蟹要搭配生姜和醋，因为梭子蟹寒性，生姜和醋热性，正好抵消。
4、蒸梭子蟹的时间必然掌控好，起首大火蒸5到8分钟，然后再转成小火蒸15到20分钟摆布即可。在梭子蟹蒸熟之后，不要立即拿出来，能够在锅中先焖一下，如许做出来的梭子蟹，口感会更好一些。
5、蒸梭子蟹更好是冷水下锅，能够使螃蟹的营养价值挥发出来，也不容易使蟹黄流失。
清蒸梭子蟹的做法时间清蒸梭子蟹的做法如下：
1、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。那些调料会跟着水蒸汽蒸到蟹身上。
2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。
3、冷水上锅，大火蒸30分钟即可。蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。
梭子蟹清蒸做法梭子蟹清蒸做法：
食材：梭子蟹2只、生姜10片。
1、活蹦乱跳的梭子蟹到家，先用牙刷全数上下摆布刷清洁，出格是钳子的毗连部位，尾部翻起来刷。
2、然后把蒸锅拆入适量水，底部到蒸架三分之二为宜，先在底部放几片生姜垫底，再放入螃蟹，并把剩余生姜放在螃蟹身上。
3、盖上锅盖，待水滚，大火蒸15-20分钟。
4、待20分钟，一盘热火朝天的清蒸梭子蟹完成啦。
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