各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 板栗烧鸡块的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 板栗烧鸡块的做法的解答和板栗烧鸡块怎么做好吃 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、板栗烧鸡的正宗做法 2、板栗烧鸡如何做？ 3、板栗鸡块怎么烧好吃又简单 4、板栗烧鸡块的家常做法 5、栗子炒鸡块的家常做法 板栗烧鸡的正宗做法板栗烧鸡的做法如下：
食材：鸡子、板栗、小葱、生姜、白酒、生抽、糖色、蚝油、柱候酱、盐、油。
1、用清水清洗清洁鸡子，把鸡子剁成小块。
2、锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。
3、等锅内的水烧开后，再煮上3到5分钟，捞出焯好水的鸡子，用水清洗清洁。
4、锅内倒油，放入姜片炒香。将焯好水的鸡子倒入锅内，翻炒平均。
5、炒到鸡子表皮有些微黄，加3勺生抽、1勺蚝油、3勺炒好的糖色，参加一小勺的柱候酱，调味调色。
6、倒入适量的热水，水与鸡子齐平就能够了，大火烧开后转小火慢炖。
7、炖到鸡子能用筷子轻松扎透，加盐调味，倒入板栗，继续炖造。
8、炖到锅内汤汁不多，开大火收汁，滴入几滴醋提味。撒上切好的小葱段，翻动几下就能够出锅了。
板栗烧鸡如何做？秋天不只是一个收成的季节，也是充满美食的季节。若是说秋季有什么美食是不容错过的，板栗烧鸡应该算是此中之一吧？今天小易就来分享板栗烧鸡的做法，步调简单，做出来栗子飘香，鸡肉鲜嫩，让人不由得垂涎……
所需食材：
琵琶腿3只、板栗适量、大葱、生姜、花雕酒、冰糖、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖
造做步调：
第一步：生板栗去壳儿备用；琵琶腿改刀切成大块，然后把剁好的鸡肉放入清水里面清洗清洁；用冰糖炒点糖色备用。
第二步：锅中参加清水，把鸡肉冷水下锅焯水，再参加姜片、葱段和花雕酒去腥。大火烧开后打去浮沫，然后用漏勺把鸡肉捞出来，控干水分备用。
第三步：把锅充实烧热参加适量食用油，下入姜片和葱段煸炒出香味后，下入焯好水的鸡肉， 再参加小半勺糖色，煸炒至鸡肉上色。
第四步：往锅中参加适量清水，放入剥好的板栗，再参加少许蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖调味上色，用勺子搅动平均后大火烧开。
第五步：大火烧开之后，盖上锅盖，转中小火炖煮20分钟，把鸡肉炖至软烂入味；然后开大火把汤汁收浓稠，再挑出锅中的葱段和姜片不要，最初出锅拆盘，再撒上少许葱花装点即可开吃。
造做关键点：
若是是买的冷冻的鸡肉，更好都焯一下水去腥；若是是买的现杀活鸡，清洗清洁后能够间接下锅煸炒，不需要焯水，如许鸡肉更鲜。板栗和鸡肉也算是黄金同伴了，趁着栗子上市的季节，赶紧大显神通测验考试一下吧！鸡肉多汁又嫩滑，板栗充实吸收了汤汁，软糯可口，那道菜可是秋季不容错过的美食呢！
板栗鸡块怎么烧好吃又简单板栗鸡块好吃又简单做法：用料小公鸡半只、约500克板栗、200克胡萝卜、1根大葱、半根姜、4片花椒粒、1匙香叶、2片盐、4克花生、油适量、热水适量。
做法步调。
1、栗子去壳，去里面包裹的薄皮，用清水冲刷清洁，浸泡半晌约15分钟摆布，捞出沥干水分备用。
2、小公鸡半只，切块，用清水浸泡半小时摆布冲刷清洁，冷水下锅，参加适量的料酒，姜片去腥，烧开撇去血沫，捞出过凉水，沥干水分。
3、另起锅，锅热参加花生油，油热参加鸡块煸炒至外表微黄，参加花椒粒，香叶，切好的葱，姜继续翻炒出香味。
4、将栗子和滚刀切好的胡萝卜块一路倒入锅，翻炒平均，参加适量的热水没过里面的食材，大火烧开转中小火慢炖15分钟摆布，参加适量的盐调味，最初大火收汁拆盘即可。
5、一道味道鲜美的《板栗烧鸡块》就做好了，板栗软糯苦涩，鸡肉香而不腻，吃到最初连菜汤都不剩。
板栗烧鸡块的家常做法
起锅烧油放入板栗翻炒至外表变色捞出备用后，放入切好的葱、姜，用底油炒出香味，再倒入鸡块翻炒至外表微黄。之后依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗，倒入开水大火收干汁，撒上葱段后，甘旨的板栗烧鸡就完成了。
板栗烧鸡的造做办法
筹办食材：板栗、鸡腿、色拉油、食盐、酱油、姜、料酒、小葱、白糖。
1、板栗用开水煮4分钟后捞进来壳沥干水分，鸡腿洗净剁成块，姜切片，小葱切段。
2、起锅烧油，油热后放入板栗翻炒至外表变色，再捞出盛好备用。
3、放入切好的葱、姜，用底油炒出香味，再倒入鸡块翻炒至外表微黄。
4、依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗，再倒入开水大火烧开转小火盖锅煮20分钟。
5、再转大火收干汤汁，撒上葱段后即可拆盘，一份甘旨的板栗烧鸡就做好了。
栗子炒鸡块的家常做法栗子炒鸡块的家常做法如下：
1、筹办土公鸡，板栗。
2、将鸡洗净，切块备用。
3、板栗洗净。
4、用切菜的刀在每颗板栗的一面划开一个“十”字型的口，不消划得太深（省气力）只要划到壳面即可。
5、所有的板栗划好后用清水泡非常钟或更长也能够，目标是让清水通过“十”字口的裂缝使皮软化离开果肉。
6、泡好后，将板栗冷水下锅煮到水刚开即可，不成多煮，不然煮透了果肉容易散。
7、凉温至不烫手后，趁热将板栗剥开，必然要热，冷了里层的皮又与果肉紧贴了，欠好剥。为了保温，你一次从热水中拿3个出来，等3个剥好后再拿。
8、坐锅点火，倒入适量油，将姜放入。再将鸡块倒入翻炒。鸡块转色后，将栗子肉倒入一路翻炒2、3分钟。倒入生抽、老抽、冰糖、黄酒，再翻炒一会，上一下色。 一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，中火烧至收汁关火即可，约20分钟。
小窍门：
那道菜有个关键的留意事项，就是在鸡肉焯熟后进过翻炒的阶段，必然要将鸡肉尽量翻炒至变干，如许炒出的鸡肉没有腥味，而且口感也不错。
而栗子和鸡块能够在一路煮，只不外因为栗子自己就出格容易碎烂，所以才前后放入锅中停止翻炒的。别的在炒鸡肉时，为了避免粘锅，能够略微多放一些食用油。
以上 板栗烧鸡块的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！