各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 海米冬瓜汤的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 海米冬瓜汤的做法的解答和虾仁冬瓜汤的做法视频 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、海米冬瓜汤的做法 2、请问一下海米冬瓜汤的做法 3、冬瓜海米汤的正宗做法 4、海米冬瓜汤怎么做好喝 5、海米冬瓜汤怎么做？ 6、冬瓜炖海米怎么做好吃又简单 海米冬瓜汤的做法导语：相信有良多的人是喜好喝汤的吧，那么你们会做些什么汤呢，不如下面我特荐一些海米冬瓜汤的详细做法给各人吧。
海米冬瓜汤的做法
海米冬瓜汤的做法一
食材：
主料排骨700克冬瓜500克辅料海米若干八角一个大蒜三瓣生姜三片冰糖三颗香菜两颗盐一勺香油几滴
步调：
做法步调1.将排骨用清水洗净
做法步调2.焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。
做法步调3.筹办砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，海米等放入。
做法步调4.将焯清洁的`排骨放入锅中，参加少量盐。
做法步调5.待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。
做法步调6.出锅后参加少量香菜，滴入几滴香油即可。
海米冬瓜汤的做法二
做法：
排骨先出水备用。用海米浸泡一会，除掉砂泥後备用。冬瓜连皮连籽(有益身体，若是不喜好能够去掉)洗净切块，枸杞略洗净备用。
锅内放适量的水，大火烧开之後，放入排骨。
别的用一点油或者不放油(白镬)把海米爆香，也能够不放油(白镬)把海米煸干一点点，放入汤锅内。
同时，也放入冬瓜。水再滚起，转中小火，大要30～45分钟後，放入枸杞，约15分钟即可饮用。
请问一下海米冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、鸡蛋打散待用
5、炒锅烧热，参加两匙动物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先将海米油炸能够更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香
7、冲入适量的开水，必然要用开水，凉水会将炸出的香味憋归去
8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟
9、煮至冬瓜软烂通明，汤色变白
10、加适量的盐调味。
11、因为有了海米，就不需要加味精了
12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边渐渐用汤勺推，能构成标致的蛋花
13、关火，滴入5滴麻油
14、撒入香菜段，悄悄推匀
15、盛入汤碗中，装点香菜叶即可
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冬瓜海米汤的正宗做法伏天合适喝的清口汤，冬瓜海米汤，减肥去火还解暑，一碗不敷喝
一些很热的饭菜更是不想吃，所以，到了炎天，家里很少炒菜，一般都是凉拌菜居多，凉拌菜有个益处，就是省事，不消开火炒，厨房里也不会很热，在厨房里做饭，几乎成了一种享受。在我们济南，每到炎天，外面高温，就跟蒸笼一样，实是一口饭都不想吃。伏天，就来碗冬瓜海米汤吧。
食材：冬瓜一盘、海米一把、葱花一把、生抽食盐等适量。
步调：
1.起首爆炒冬瓜，炒至五分熟，参加调味品，然后呢参加清水烧开。
2.然后呢，参加海米，煮熟。
3.开过之后，再煮2分钟，甘旨的海米冬瓜汤做好了，省时省力，经济实惠，参加爱喝，还减肥。
冬瓜又减肥的感化，上面你能够加点香菜，更香，冬瓜汤对减肥的人很有效。
虾米的造做技巧
虾米烹调前须清洗，一般第一遍泡出的水不要利用。
1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2.泡发海米前先用清水冲刷一下，然后放入温水中浸泡至软即可;
3.泡海米的水，营养丰硕可用于烹造菜肴。海米即虾米或虾仁
海米的清洗办法：
1.海米用水泡是最快速有效的好法子。
2.吃虾仁的时候还记得泡泡，但是吃虾仁的时候就常常忘了那一步。若是用凉水泡的话，要换3～5次水。
3.若是用温水的话，泡两三遍就够了。
4.虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很便利地捞起来了。
5.虾仁的食用办法良多，取一小把虾仁，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾仁豆腐、虾仁韭菜、虾仁小葱、虾仁萝卜汤等均为甘旨好菜，用来包馄饨，不单鲜上加鲜，营养价值也很高。
海米的造做办法：
【海米烧大葱】
1.海米用清水冲刷清洁，泡入黄酒中;
2.大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段;
3.锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到;
4.煎至葱身整个变软，表皮发黄;
5.将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一路倒入锅中;
6.烧至收汤入味即可出锅。
海米冬瓜汤怎么做好喝海米冬瓜紫菜汤的做法
将一个冬瓜，切成两半，留一半备用，将剩下的半个冬瓜削去外皮，挖掉内瓤切成小片备用。
将海米用温水泡开，不宜用热水，软软的即可。
葱姜蒜切成碎粒备用。
在锅中倒入少许油，半勺即可，将油烧热后放进葱姜蒜停止翻炒。
将葱姜蒜爆出香味后，在锅中参加小半锅水，不宜太多，烧开后放入切好的冬瓜片。
待放入冬瓜片后煮上8分钟摆布，放入虾米，然后按照小我口味放入盐等调味品，小火慢煮5分钟。
最初参加紫菜，煮两分钟，即可盛出上桌。
海米冬瓜紫菜汤的烹调技巧
1.要想吧海米冬瓜紫菜汤做的又鲜又甜，紫菜是必不成少的。必然要选新颖的紫菜，切勿用又老又干的紫菜，因为新颖紫菜味道浓重，十分提味。
2.按照小我口味差别，盐、油等能够少放，如许盐的咸味不会太重以致于盖过汤的鲜甜。油能够利用橄榄油，也能够使得海米冬瓜紫菜汤不会过于油腻，更有利于减肥。
3.汤中的冬瓜必然不要太硬，煮的软软的冬瓜才不会影响口感。在锅中不要倒入过多的水来煮汤，因为冬瓜自己就含有大量的水分，若再倒入大量的水，就会使得汤中没有味道。别的，在海米冬瓜紫菜汤中不成在参加其它食材，以影响此汤味道。
海米冬瓜紫菜汤的禁忌人群
适恼人群：海米冬瓜紫菜汤合适一般人群食用，冬瓜中的维生素含量非常丰硕，而紫菜中的卵白量则是那个汤的另一大亮点，那两种营养成分都是人体必须，那道汤品合适在日常食用，尤其是夏日筹办如许一道汤品，绝对好下饭。
此汤关于大小便倒霉的人，出格是便秘的人，有很大帮忙，通肠利尿排便。除此之外，此汤因通肠成效还可利于减肥，适宜瘦削人群的食用。
炎天气候炎热枯燥，宜食用海米冬瓜紫菜汤来降燥去热，使人表情愉悦。
禁忌人群：火气兴旺者、有过敏性鼻炎的，女生在经期和痛经期间不宜食用。
海米冬瓜汤怎么做？海米冬瓜汤
原料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切生长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。炒锅上旺火，参加鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。煮至冬瓜通明、汤汁浓白时，参加姜片、葱花、味精，淋上香油即成。
冬瓜炖海米怎么做好吃又简单海米可不是生长在海里面的大米，而是指一种提醒比力小的虾米，因为本身就带有必然的咸味，所以常常能够用来搭配其他的食材一路吃，味道相当的鲜美。尤其是熬汤的时候，能够恰当的放入一些海米提拔甘旨。在生活中，良多人都喜好喝冬瓜汤，那么，海米炖冬瓜怎么做?
海米冬瓜是是一道甘旨可口的特色传统名菜，属于浙菜，造做原料次要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一路烧，海米能够给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜能够带给海米油腻爽口的味道。
做法
海米冬瓜的做法比力简单，为了满足差别口味的伴侣们，下面我就把那道菜的三种差别做法介绍如下：
办法一
冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟摆布，沥干水分待用，用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，参加适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
办法二
冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟摆布，沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，参加半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
办法三
将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切生长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10分钟摆布，沥干水分待用。炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。将葱花、姜末入油锅爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，参加精盐、味精精盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。
提醒：冬瓜片不要切得太薄，不然口感欠好。冬瓜滑油可使其口感更佳。.海米已是很鲜的原料，所以那道菜可不放鸡精。
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