健身鸡胸肉的做法（健身鸡胸肉的做法大全）

各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 健身鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 健身鸡胸肉的做法的解答和健身鸡胸肉的做法大全 的材料，让我们一路看看吧。

鸡胸肉鸡胸部位的肉,卵白量含量比力高,一般的话合适健身食用!那么鸡胸肉健身餐应该怎么吃呢?下面我们来一路介绍下吧!

鸡胸肉健身怎么吃

其实一般的吃就能够了,留意误区,并非吃哪补哪的,但确实鸡肉属于"白肉",卵白量含量较高,正好能够弥补人体生长肌肉所需要的,但高温容易使卵白量变性,建议煮着吃.而且人运动后大量排汗,恰当弥补盐分是一般的,所以没需要成心不放盐.

鸡胸肉健身餐做法大全

水煮鸡胸肉

备料:鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉

(1)鸡胸肉切片,参加生抽、料酒腌造一到两个小时

(2)少许冷油葱姜炝锅后,放入腌造好的鸡肉翻炒至肉片变白

(3)锅中加水,放入蘑菇,少许食盐及鸡精和白胡椒粉,大火煮

(4)最初放入生菜,菜熟关火,倒掉有油的

汤汁鸡胸排

备料:鸡胸肉、盐、姜粉、胡椒粉、姜、蒜

(1)鸡胸肉需用刀划开以便入味

(2)盐、姜粉、胡椒粉按照小我口味混合后抹到鸡胸肉上

(3)放入生姜、大蒜,把鸡胸肉放入冰箱冷藏一夜

(4)腌造完成后用橄榄油煎熟即可

健死后吃什么比力好

高卵白.人体热量消耗太大也会感应委靡,故应多吃富含卵白量的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等.

维生素.维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产品尽快处置掉,故食用富含维生素B和C的食物,能消弭委靡.

碱性食物.多食碱性食物如新颖蔬菜、瓜果、豆成品、乳类和含有丰硕卵白量与维生素的动物肝脏等.那些食物颠末人体消化吸收后,能够敏捷地使血液酸度降低,中和平衡到达弱碱性,从而消弭委靡.

大量的流食.如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的生果和蔬菜(如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜).

健死后哪些工具不克不及吃

健死后需要进食来维持身体的平衡

但是,有些工具绝对不克不及吃!

1.含糖饮料:猛烈运动后急需弥补水分,而喝含糖饮料会降低新陈代谢,从而障碍减肥.

2.盐分过量的零食:薯片等高盐的零食会降低身体的钾含量,招致恢复速度降低.

健身鸡胸肉做法

健身鸡胸肉做法有哪些呢？相信健身人士关于鸡胸肉都不目生，鸡胸肉的脂肪含量比力低，因而出格合适健身人士食用。我已经为各人搜集和整理好了健身鸡胸肉做法的相关信息，一路来看看吧。

健身鸡胸肉做法1

健身鸡胸肉做法

1、健身鸡胸肉的做法一

1.1、筹办食材

鸡胸肉200g摆布、大蒜2-3瓣、蜂蜜一勺、少许橄榄油、盐、黑胡椒适量

1.2、详细做法

1.2.1、鸡胸肉洗净之后略微推拿一段时间,双面用刀背打上浅浅的十字纹路,然后撒上适量黑胡椒与盐腌造,静置15分钟摆布。

1.2.2、在鸡胸肉腌造的时候筹办好酱料,大蒜剁成末后参加一勺蜂蜜、两勺橄榄油,然后搅拌平均。

1.2.3、将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料平均涂抹在双面。没有保鲜膜能够用保鲜袋或密封碗。密封起来,冷藏一晚上。

1.2.4、不放油,将鸡胸肉连同酱汁一路倒入锅子里。小火煎至深棕色后翻面煎。不要为了逃求焦脆的颜色耽误时间,煎久了就不嫩了,煎10分钟差不多。

1.2.5、最初将煎好的鸡胸肉搭配摆盘即可,能够搭配柠檬,绿色蔬菜等吃起来更爽口哦!

2、健身鸡胸肉的做法二

2.1、筹办食材

鸡胸肉250g摆布、耗油10g、生抽5g、料酒、淀粉、胡椒粉、辣椒粉少许

2.2、详细做法

2.2.1、鸡胸肉洗清洁然后两面用刀背拍松,切薄片,容易入味且更嫩哦。

2.2.2、腌造质料全数倒进碗里面,泡上鸡胸肉,上手使劲推拿捶打,然后盖上保鲜膜过一宿。

2.2.3、开火烧热锅,加油,然后放入鸡胸肉,小火煎炒,能够放少许耗油。

2.2.4、最初炒熟拆盘即可。

3、健身鸡胸肉的做法三

3.1、筹办食材

鸡胸肉150克、西兰花150克、口菇100克、生姜一片、蒜一瓣、红尖椒两小根、蚝油20g、生抽5g、糖3g、盐1g、水、玉米淀粉

3.2、详细做法

3.2.1、口菇对半切,西兰花撕成小朵,鸡胸肉,横竖切小块。

3.2.2、鸡胸肉参加少许盐和现磨黑胡椒粉,参加3～5g淀粉,揉匀,再加点水,继续揉捏平均,腌造非常钟。

3.2.3、水烧开,滴点油,先放入西兰花,焯半分钟,接着放入口菇,焯一分钟,捞起,沥干,晾在一边。

3.2.4、锅用中高火加热,倒入少许油,继续烧热,烧的温度略微高点的,炒肉不粘且更嫩。然后放入腌造好的鸡胸肉,敏捷滑开,过程中参加蒜末和姜末,炒至鸡肉发白。

3.2.5、参加口菇、红尖椒和西兰花炒匀,倒入混合调味料,拌炒平均,最初倒入芡汁,大火略微收汁,出锅!

健身鸡胸肉做法2

鸡胸肉的营养价值

1、鸡胸肉卵白量含量很高,但热量却十分低

同样是100克的去皮鸡胸肉,热量只要133大卡,而鸡腿肉的热量是181大卡,鸡翅的热量是194大卡。

2、鸡胸肉的肉量细嫩

100克的`鸡胸肉中含有约5克的脂肪,但即使如斯,它的脂肪含量已经属于肉类的底端了。健身减肥人群能够用鸡胸肉取代猪肉等脂肪无法把控的食物。

3、鸡胸肉可以带来强烈的饱腹感

能够降低食欲,避免暴饮暴食。满嘴卵白量的成果就是,吃一顿鸡胸,3个小时摆布你都不会有饥饿感。

4、鸡胸肉做为一种极为安康的食物

里面还含有咪唑二苔,那种物量可以改善人的记忆力,缓解人体因为运动等产生的委靡感。

5、鸡胸肉对人体生长发育有重要感化

鸡胸肉所含的磷脂类,是中国人炊事构造中脂肪和磷脂的重要来源之一。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成效。

健身鸡胸肉的甘旨法门

1、料理前密封腌造,让鸡胸肉嫩滑多汁

鸡胸肉不论是煎仍是煮都很难入味,所以在造做之前密封腌造一段时间,口味更好。

2、拍松肉块打上十字花刀,让鸡胸肉不再那么柴

找到鸡胸有筋膜的一面,朝上放置,然后用刀打上细密的十字花刀,不消很深。然后,把鸡肉翻转过来,用刀背起头敲打,曲到整块鸡肉被拍松就能够了。如许的做法毁坏了鸡胸的筋膜构造,能够在必然水平上制止鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少招致的“柴”口感。

3、准确利用调味料,制止摄入高热量

在烹调鸡胸肉的过程中,能够添加其它调味料,但是切忌参加高热量的调味料。能够选择的调味料有:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。

4、煎炸利用不粘锅,包管肉量鲜嫩可口

若是是煎炸鸡胸肉,能够选择不粘锅停止料理。在不粘锅顶用少量油或者无油煎鸡胸肉,能够避免脂肪摄入过量。腌造后的鸡胸肉很容易入味,掌握好火候,煎至两面金黄,那时的肉量是最鲜嫩可口的。

5、蒸煮接纳低温慢煮,确保营养不流失

其实吃多了水煮鸡胸肉,良多人城市很腻烦了。但是简单的水煮也能够把鸡胸肉做出甘旨来。筹办一个可加热的密封袋放入鸡胸肉片,参加调料,密封后连结实空的形态,放入65℃的水中慢煮45分钟。那种办法能够锁住鸡胸肉中的水分,连结鸡胸肉自己的鲜嫩口感和营养成分。

儿子做健身锻练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

你好很快乐能答复你的问题，我是小崔同窗！

做健身锻练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

我保举香煎，好吃也不怕胖！

什么是鸡胸肉

鸡胸肉，是鸡身上更大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，外形像斗笠，胸脯肉。肉量细嫩，滋味鲜美，营养丰硕，能滋补养身。

鸡胸肉卵白量含量较高，且易被人体吸收入操纵，有加强体力，强壮身体的感化，所含对人体生长发育有重要感化的磷脂类，简单点说，是属于白肉，吃了也不会胖。所以良多健身锻练和减肥的人城市选择它！

鸡胸肉的做法有哪些？

蒸，煎，炸，炒都能够

举个例子？

鸡胸肉 400克（2块摆布）

淀粉 15克

生抽 25克

黑胡椒 2克

油 5毫升

盐 1克（可不加）

步调：

健身锻练对饮食长短常有讲究的，低脂高卵白有助于减脂增肌，下面来分享3种鸡胸肉的做法！

玉米粒炒鸡丁

筹办食材：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆粒80克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、醋半勺、白糖5克、淀粉8克、十三香少许、姜，蒜

造做步调

1.鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒，4克淀粉，最初淋入少许花生油抓匀，腌造10分钟。

2.碗里放入盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌平均，调成料汁。

3.把玉米洗净，剥下玉米粒，起锅烧水，放入洗净的毛豆粒先煮三分钟，再放入玉米粒煮三分钟，捞起过凉，控干水份。

4.起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜蒜炒香，倒入料汁翻炒二分钟，放入毛豆粒和玉米粒炒匀即可出锅。

孜然鸡胸肉

筹办食材：鸡胸肉、姜葱、孜然、烧烤料、一勺生抽耗油、料酒、少盐、黑胡椒粉

造做步调

1. 鸡肉切成薄片，除烧烤料外，其他调味料全数参加鸡肉中，抓匀腌造20分钟

2锅中刷油，将鸡肉放入煎至金黄变熟，撒干料翻拌平均即可。

彩椒鸡丁

筹办食材：鸡胸肉、青红椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、料酒

造做步调

1.鸡胸肉切丁，参加2勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉搅拌平均，腌造10分钟。

2.彩椒切丁，蒜切成泥。

3.锅中热油，放入蒜泥爆香，放入鸡胸肉炒至变色，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒至8成熟，参加彩椒，少许盐翻炒1分钟出锅。

儿子做 健身锻练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

我老公健身也经常吃鸡胸肉，来看看我家做法吧

第一道：低脂蔬菜鸡肉饼

食材：鸡胸肉250g、熟玉米粒90g、胡萝卜半个、西蓝花90g、生抽1勺.、淀粉1勺、蚝油1勺、盐1小勺.

第四步：小火煎至两面金黄即可开吃，半途多翻面更好盖上锅盖闷1分钟，切保鸡肉熟透实的长短常好吃又甘旨，怎么吃都不腻人

第二道：鸡胸肉丸，又弹又脆，详细做法和配方告诉你

食材：鸡胸肉500克、水150克、蒜15克、白胡椒粉3-5g、盐10克、鱼露10g(或者换料酒10g）、糖10克、红薯淀粉35g、小苏打1.5-2克

东西：绞肉机或者破壁机

第一步：将500g鸡胸肉，清洗清洁必然要需要用厨房用纸擦干水，然后切薄片放到破壁机或绞肉机连机器一路放到冰箱冷冻30分钟以上（间接到肉有些硬）

第二步：将蒜切片，加水用料理棒搅打成大蒜水，（若是没有料理机能够用刀剁成细的蓉），然后参加糖，鱼露，淀粉，白胡椒粉搅拌平均然后放到冰箱冷藏30分钟以上

第三步：将冷冻好的鸡胸肉绞至细的颗粒状（大约30秒）后参加小苏打和盐继续搅拌至粗肉泥状（大约1分钟）

第四步：继续搅拌，分三次参加冷藏的粉水，每次搅匀肉泥都吸收水后再加第二次粉水，继续搅打2分钟成为细腻肉泥为行

搅拌期间留意肉的温度，若是接近手温请放入冰箱冷冻降温后断续操做。）

肉泥搅拌成图如许子那么细腻如许子，做出来的丸子光滑。

第五步：肉泥打好，接下来筹办一个锅放冷水，然后开小火，用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。

放入温水中，全数挤完

第六步：然后开中小火煮至鸡胸丸子浮起来，煮的过程中水控造在80-90度之间，不要把水煮沸腾，鸡胸肉浮起来大约5分钟就熟能够捞起来

第七步：前取一个清洁盆放入冰水，把熟丸子放入冰水中降温。

捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。（用保鲜袋包好，便利取）

实的十分Q弹

本身便宜无添加剂的鸡胸肉丸，实材实料，味道鲜美，口感爽脆，给家人吃得安心

第三道：鸡胸肉，不干不柴，燃脂又好吃的鸡胸肉，吃着过瘾又解馋，做法也简单，值得保藏

工做繁忙的你，保藏起来尝尝吧，比外面的快餐好吃多了，并且快手 安康 服法

食材：一块鸡胸肉、盐胡椒··少许、大蒜·1/2瓣(磨末)、淀粉·4大勺、食用油、生抽2勺、蚝油1勺 蜂蜜1小勺（也可省略）新颖香菇5朵

第一步：若是鸡胸肉很厚，用刀从中间片成两块，不是很厚就不需要。

第二步：然后鸡胸肉上铺一层保鲜膜，然后平均的敲一敲，把鸡肉的纤维组织敲坏，口感吃起来更嫩。

第三步：切成1~2CM宽度的条状，若是太长，就再对半切。（忘记拍图原谅我吧）鸡肉条裹上淀粉，薄薄的一层就好，裹完能够抖一抖，让多余的粉掉下来。如许能锁住肉汁，吃起来不会干柴。

第四步：锅热下油，把两面煎至金黄色，焦焦的看起来很有食欲。接着倒入香菇翻炒

第五步：放入生抽、蚝油、蜂蜜、蒜，拌炒。若是不喜好我那种的味道和蛋黄酱的味道，能够不下那两个，改成下椒盐或者花椒+孜然粉，那就是椒盐风味和烧烤风味了。

一碗米饭+水煮青菜+香菇鸡胸肉，实的太好吃，良久良久没有吃过那么好吃的米饭

第四道：炒鸡胸肉看得见嫩，低脂低卡低热量，减肥餐必吃

做法十分简单，并且如许子做鸡胸肉不柴、又营养

（图文均由“我的工做午餐”造做，未经受权严禁搬运剽窃一旦发现维权处置)~

鸡胸肉要想好吃，肉量必然不克不及老。

鸡胸更好吃的做法莫过于炸，但考虑到要健身，所以那里介绍两种中式的鸡胸肉做法，典范的西式做法已经良多了，所以那里不多展开了。

1凉拌鸡丝

把鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒，大火烧开后转小火再煮20分钟，曲到鸡肉全熟。

鸡肉捞出晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖将其敲散。（用擀面杖敲散，能够更容易将鸡肉撕开。）

把蒜压成末入到碗里，往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少许鸡精调匀，料汁就做好了。

最初将料汁与鸡丝拌匀即可

此做法能够搭配麻酱凉面，也可搭配米饭

2串烤鸡胸肉

串烤鸡胸肉最重要的是腌造。腌造能够增加风味，锁住水分，嫩化肉量。肉含有80%水分，油是无法渗入的，但是盐能够。

1、用于腌造的酱料有酱油，青柠汁，黄糖，大蒜，姜和辣椒，或者能够按照小我口味停止调造。不外更好制止油和卤汁。

2、将鸡胸肉洗净，切成想要的大小，放进酱猜中腌造至少30分钟。

3、然后将其穿好放进烤箱。

留意，若是用的是木签，更好先用水浸泡非常钟，避免木头着火，把肉烤干。

烤箱温度220度，15-20分钟即可。

鸡身上有两个很大的肌肉群，但是它们的受欢送水平完满是两极化，此中之一就是“人见人爱”的鸡腿肉，而别的一个“不受待见”的就是鸡胸肉了。

我曾经的减肥期间也吃过一段时间的鸡胸肉，所以关于鸡胸的烹调算是颇有心得了，此次我们就来聊聊怎么将鸡胸那块乏味、易柴的肉做的好吃。

鸡胸之所以不那么好吃，次要存在三大难题：不敷嫩、难入味、太单调。

鸡身上更受欢迎的部位可能就是鸡翅和鸡腿了，其次还有鸡脖、鸡胗、鸡心等部门，实要纠结起来的话，可能鸡臀尖都要比鸡胸肉受欢送。尤其是一些“硬核”健身人士的白水煮鸡胸服法，几乎把“味同嚼蜡”那个词展示的淋漓尽致，那种服法非大毅力者难以对峙下去。

事实上鸡胸肉固然不那么甘旨，但是只要烹调得法，也是能够成为至少通俗家常菜的品级的食物，不至于吃鸡胸肉变得跟“吃药”一样难受。要想将鸡胸肉做的好吃一些，那么就要处理它的三大问题： ①肉量不敷嫩、②难以入味、③服法过分单调 。

烹调的乐趣之一就在于对食物的从头塑造，所以我们完全能够应用一些烹调手法或者恰当的烹调体例来让鸡胸肉变得更甘旨。 下面我们就先来分享一下让鸡胸肉好吃的几个关键思绪，然后再集平分享几个家常的、简单的、好吃的鸡胸肉做法 。

让鸡胸肉好吃的几个关键因素

1、鸡胸的挑选

起首必定是越新颖的鸡胸肉就越好，但鸡胸肉跟猪肉差别，我们一般很难买到冷鲜的，市道上绝大大都鸡胸肉都是冷冻的。冷冻肉的时间越长，肉量细胞中冷冻产生的冰晶刺破细胞、招致肉汁流失的情况就越严峻，那么肉量就会越柴越硬越难吃。

所以若是无法买到新颖的鸡胸肉，我们建议改为选择鸡小胸来吃。鸡小胸是位于鸡胸内侧的一小块柳叶状的鸡肉，口感跟鸡胸比起来要略微更嫩一些，但是两者的营养比例是非常接近的，鸡小胸同样是少脂肪少筋膜的部位。

但是不管哪种鸡胸肉，在购置的时候能选新颖的就不选冷冻的，若是只要冷冻的，那么要查看或者询问消费日期，冷冻时间越短越好。

2、鸡胸肉的初步处置

既然选择的余地不是良多，那么我们能够通过一些手段来改动鸡胸肉的食用体验，都是厨房里比力常见的操做，但是能够有效提拔鸡胸肉的食用体验。

3、烹调标的目的的选择

其实鸡胸肉适用的烹调标的目的仍是蛮多的，但若是以做的好吃和健身为前提的话，那么保举的选择仍是煮、烤、煎等体例为主。

鸡胸的做法举例分享

1、【煎鸡胸】

主料： 鸡胸1块（或者鸡小胸5到6根）

辅料： 食盐、大蒜、食用油、黑胡椒粉（或者孜然粉、辣椒面）

做法：

⑴起首将鸡胸改切成薄厚平均的厚片，然后撒上黑花椒粉和食盐，推拿之后腌渍15到20分在。

②将平底锅加少许油烧热，中大火将鸡胸肉片放进去煎，煎到肉的四周有点泛白，申明底下已经封面了。

⑶带皮的大蒜拍一些放进去增加风味，翻面之后煎到鸡胸熟透即可，用筷子戳戳鸡胸厚片，觉得是紧实的根本就熟透了。

2、【鸡胸豆腐丸子】

主料 ：鸡胸1斤、嫩豆腐80克

辅料 ：玉米淀粉40克、料酒10毫升、食盐8克、糖5克、冰水一盆

做法 ：

⑴鸡胸肉解冻之后清水浸泡1个小时以上，捞出沥水之后用机器打成肉泥或者剁成茸，然后参加豆腐再次打匀；

⑵把辅料里除了冰水之外的工具参加处置好的豆腐鸡肉泥里，烧一锅开水关火，或者连结水面不沸腾的微弱加热形态；

⑶将豆腐鸡肉泥团成一个个小丸子放入水里煮，煮到丸子飘起来根本就熟了，捞出来投入冰水中冷却、塑造弹性口感；

⑷造做好的丸子能够间接吃，也能够多做一些冰起来，一般1周之内从头拿出来煮熟煮透吃掉都没什么问题，也是一个快手的汤菜。

3、【鸡胸肉松】

主料： 鸡胸肉1斤半

辅料： 八角3个、生姜1块、葱段2根、料酒

做法：

⑴将鸡胸改切成大块，然后冷水下锅煮造水开，捞去浮沫之后参加八角、生姜、葱段和料酒，小火煮30到40分钟；

⑵鸡胸肉完全煮熟煮透之后捞出来沥水、降温，然后将鸡胸肉块用刀背或者擀面杖敲几下，使其构造松懈一点；

⑶将鸡胸肉块撕碎成丝状，不粘锅烧热转小火，将鸡胸肉丝下锅不竭的煸炒，期间能够加一些胡椒粉、五香粉、咖喱粉之类的增加风味；

⑷连结小火不断的翻炒，曲到鸡胸肉丝中的大部门水分被炒干，鸡胸肉炒成细丝茸状即可盛出。

关于“健身吃鸡胸肉”的拓展总结

1、不要让鸡胸“白吃”了，有些烹调体例不成取

关于健身或者减肥来说，饮食确实是最值得重视的工作。固然只要能控造进食的量，良多工具哪怕在健身减肥期间也是能够吃的，但确实有一些烹调体例会让我们的健身减肥事倍功半，“吃错了”之后可能哪怕不断健身也迟迟看不到改变。

好比在各类鸡胸肉的服法中，最不建议的就是油炸，尤其是裹了面糊油炸，如许的热量就太高了，那还不如间接来份红烧肉解馋。

2、其实健身也并不是只能吃鸡胸

良多人一说起“健身吃什么？”，仿佛就只能想到鸡胸，其实鸡胸并不是是健身独一的选择，它以至都不是更优秀的选择。鸡胸肉之所以被那么多健身人士推崇，次要是它获取的体例简单，以及它的价格是实的廉价，要获得等量的卵白量为前提的话，很少有哪种食材的性价比能强过鸡胸肉的。

所以鸡胸肉固然合适健身减肥期间食用，但它间隔“完美”有着不成超越的举例，不消盯着鸡胸肉不断吃。采纳薄油煎、蒸、煮、烤等体例来进食更多种含有优良卵白量的肉类，那才是实正有益的饮食体例。

那么以上就是此次关于鸡胸肉的全数内容了，若是有所帮忙的话，恳请帮手转发和保藏。

减肥无油版本鸡米花，赛过kfc，好吃低卡

做法来喽:鸡胸肉切块腌造，详细前提步调看图一图二;空气炸锅180度上下五分钟，即可出锅享用 出锅太馋人了

儿子做健身锻练需要吃鸡胸，鸡胸怎么做才好吃？

关于健身的伴侣，吃鸡胸肉似乎成了一种标配，优良高卵白而且是低脂肪肉食类的首选。

不外，正如题中所说，持久吃鸡胸肉。实的会黔驴之技，吃到完全没有味觉的享受。

当然，若是你不是一个 美食 喜好者，确实是如许的，估量除了水煮，炒鸡丁，烤鸡排，再没有什么让你觉得能够造做的办法了。

其实并非如许，还有良多好办法能够让你对吃鸡胸肉换发浓重的兴趣。

好比~~~~~~~

炒烤鸡肉粒： 宫保鸡丁那种做法就不介绍了，相信所有人城市做。不外鸡胸肉还有那种做法，用天然和辣椒面炒。鸡胸肉切成丁，用盐腌一下，放点淀粉抓一抓。放在平底锅中炒熟，参加孜然和辣椒面。吃起来有点烤串的觉得。好吃，又甘旨。

炒鸡丝： 鸡胸肉切丝，和你喜好的菜一路炒。好比胡萝卜，芹菜，笋丝，等等。健身的期间更好不要吃猪肉，但是若是想吃了呢，炒一盘鸡丝，一样解馋。

鸡肉丸： 鸡胸肉用料理机搅成肉泥，放入盐和胡椒粉调味，在热水中做成鸡肉丸，再加点喜好的蔬菜，吃肉丸，喝汤，吃菜。 安康 又简单

西红柿鸡胸肉： 和西红柿炒鸡蛋的做法一样，不外是把鸡蛋换成了鸡肉片，鸡胸肉切片，用盐和胡椒粉腌一下，放点淀粉抓一抓。锅中先把鸡肉片炒熟，再下入西红柿。炒出来就很营养，很甘旨了。

鸡肉沙拉： 水煮鸡胸肉切片，和喜好的蔬菜拌在一路，不要放沙拉酱，油脂太高。用沙拉醋。

那个不消交了吧，健身的人根本都是靠那道菜活着。

炸鸡排： 那种做法做为保菜吧，因为是炸的，所以油脂相对大一些。不是不克不及吃，仍是少吃为妙，一个月解一次馋仍是能够的哦。

烤鸡胸肉： 正片的鸡胸肉用黑胡椒，盐，耗油腌造3小时。然后放在200度的烤箱中烤造40分钟。出锅挤上点柠檬汁，超等正点。那种做法不放油，不放糖，十分 安康 的做法，若是家里有烤箱，必然不要错过那种服法。

涮鸡胸肉： 那种服法良多人没考虑过，其实很简单，把速冻好的鸡胸肉切片，涮暖锅。羊肉片的热量太高，但是又想吃暖锅，就吃那个，吃几都不怕。是不是很不测，很欣喜呢。

鸡胸肉的服法有良多，今天就介绍到那里，希望你会喜好哦。

你好，鸡胸肉有良多中做法，能够做成鸡丁，鸡排等。

刚好我今天做了鸡排，味道超等香酥，详细的做法请看下边的视频

希望能够成为你的选择之一哦。

您好，很快乐答复您的问题。

鸡胸肉，是鸡身上更大的两块肉。是鸡胸部里侧的肉，外形像斗笠，胸脯肉。肉量细腻，滋味鲜美，能滋补养身。卵白量含量较高，且易于被人体吸收操纵，有加强体力，强壮身体的感化。做健身锻练吃的一般是低脂又营养的，下面给您分享一道甘旨又含油脂量低，铺开吃都不会胖的鸡胸肉做法。

健身鸡胸肉

主料：鸡胸肉、姜、青豆、胡萝卜

辅料：盐、料酒、生抽、胡椒粉

造做办法：

1.鸡胸肉剁碎，参加调料拌匀腌造。

2.胡萝卜切丁。胡萝卜丁和青豆入锅焯水。

3.焯过水的胡萝卜丁和青豆，倒入腌造好的鸡胸肉里，搅拌平均。

4.模具底部刷油，平均的铺上鸡胸肉。

5.放入烤箱，200度上下火烤20分钟即可

泰式酸辣鸡丝~第167个答复

哈喽~我是小福，喜好鼓捣 美食 的90后独身狗，希望承袭食材简单、上手敏捷、口味优良的原则与列位上班族或是想在家露手的厨房新手们一系列的家常菜谱！

本文1167个字，阅读时间3分钟

题主提出的问题是若何做出好吃的鸡胸肉，那是很好处理的问题 ，小福能够供给蚝油鸡胸肉排、鸡胸肉丸子、彩椒鸡肉条等等做法。不外 留意到一个重点，题主是要为做健身锻练的孩子料理鸡胸肉，那么按照健身锻练职业的特殊性，过于油腻、盐份过多、淀粉含量过高的料理体例都不合适，选择水煮是比力受健身人士推崇的料理办法， 小福建议将鸡胸肉通过水煮煮熟，佐以新颖配菜做成一道 安康 可口的酸辣凉拌鸡丝！

鸡丝好吃的窍门：

1.鸡胸肉通过水煮的体例，必需做好去腥的工做，否则废品带有腥味会难以下口。

2.鸡胸肉纤维较粗，水煮时要掌握“小火加热、关火再焖”的办法，让肉口感不会过柴过老。

3.凉拌的酱汁不要过于浓厚口，佐料要新颖爽脆。

食材预览：

1.鸡胸肉200g、黄瓜半根、胡萝卜半根、圣女果6个

2.蒜头3瓣、姜片3片、青翠1根、红椒1根、柠檬半个、盐适量、蚝油半勺、生抽2勺、香油少许、凉白开适量

造做流程：

1.鸡胸肉解冻后用活动水洗净，挑去筋膜备用 （若是鸡胸肉过厚，介意能够对半切开削减加热时间）。

2.锅中参加足量的清水，参加姜片3片、青翠1根，水沸后转中火。下入整块鸡胸肉加热3分钟，接着关火盖盖焖3分钟。 鸡胸肉能否熟透以筷子能不费力捅透整块肉为尺度，按照现实情况恰当增减加热时间。

3.拂去锅内浮沫，取出鸡胸肉沥干放凉。担忧鸡胸肉还有残留浮沫的话用温开水冲下即可。

4.鸡胸肉放凉后用手顺纹路开撕，撕好鸡丝后放入盘中。

5.调配好酱汁。红椒切圈、蒜头去皮切末、圣女果与柠檬切片，以上食材放入碗中参加生抽2勺、蚝油半勺、香油少许，用适量凉白开兑开搅拌平均。

6.切配好辅料。胡萝卜和黄瓜均去皮切丝，参加适量盐搅拌平均，用手频频2-3次揉搓后静置20分钟期待蔬菜水阐发出。 20分钟后用倒出水分用凉白开冲刷清洁。

7.鸡丝拌入胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁平均搅拌即可。

搞定！

疑问解答：

1.鸡胸肉加热为什么要颠末煮与焖？ 因为鸡胸肉整块入锅中加热，经历不敷加上现实操做中炊具、火力的误差，很难有一个尺度的成熟时间。用煮加焖的体例能够留有余地，不熟就再加热，不至于加热过久，肉量过老。

2.胡萝卜丝、黄瓜丝为何加盐腌造？ 因为盐能够把食材内水分逼出，让食材入口时口感爽脆。

3.为什么用凉白开冲刷食材？ 因为那是凉拌菜谱，部门食材不经高温加热间接入口，自来水冲刷的话残留的水分对身体 安康 欠好，多做一步调，庇护饮食 安康 并非难事。

总结：

1.鸡胸肉要块下水煮和焖，不要用刀切丝，用手撕口感和外型更好。

2.怕姜片和青翠不敷去腥的话，再倒入料酒半勺足以。

3.胡萝卜丝介意生食的话，请过水焯30秒摆布即可。

4. 对鸡丝口感介意的伴侣，能够烧点热油，撒入少量花生碎、白芝麻淋入鸡丝搅拌平均，口感条理会有提拔 ，只不外关于健身有饮食忌口的伴侣就不是很合适了。

5.觉得鸡丝手撕费力的话，拿两叉子双管齐下划开也是能够滴。

2020.3.11 20:28 完毕~

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