各人好,今天编者存眷到一个比力有意思的话题,就是关于 山东米糖做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 山东米糖做法的解答和农村米糖的做法 的材料,让我们一路看看吧。
本文目次一览: 1、米糖的做法 2、大米造做米糖的做法 3、米糖怎么造做? 米糖的做法阴米糖的做法是:1、把糯米泡胀,用木甑子蒸熟成糯米饭,把糯米饭放在颇箕里揉散,放在太阳下晒干成阴米备用,需如果将用桐油造好的油沙子放在生铁锅里炒烫,然后放入少量的阴米平均的翻炒,用柴火灶,火要旺且平均,待阴米成蛆一样的工具立即铲在米筛里将沙子筛到锅里炒下一锅,如许做阴米糖的米花就做好了。2、将红糖放在铁锅里加水熬成糖浆(用大指头和食指头手去沾少量的糖浆起不竭糖丝),糖浆就熬好了,把阴米花放在一张平整的木板上,我父亲是用门板,把熬好的糖浆与阴米花混合平均,然后用糖板子将混合的阴米糖原料压成胚子,用菜刀切生长方体,然后像切扣肉那样切成一片片的,但是不克不及分隔,再分红8片一封,再用纸包好,一封封阴米糖就胜利了
大米造做米糖的做法大米造做米糖办法:大米300克,玉米片50克,白糖80克,麦芽糖20克,面粉一勺,大米淘洗清洁放入电饭锅中蒸熟,蒸好的米饭用勺子压散,放凉之后放入冰箱保鲜区一个晚上,再放入一勺面粉抓匀,米粒松懈的形态就行了,锅中倒入适量油烧至六成热,然后将松懈的米粒倒进去,炸至飘起、颜色微黄后捞出,玉米片也倒入锅中炸至漂起后捞出,锅中倒入80克白糖和20克麦芽糖小半碗清水,中火熬造冒泡的时候,将大米和玉米片倒进去翻炒,当糖浆全数包裹住大米后,锅中没有糖液后,将其倒入容器里,乘热频频按压,然后放在通风的处所放凉,再切块状即可。
米糖怎么造做?
主料:黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
辅料:水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。
黑芝麻花生脆糖的做法
1、筹办好所有质料,黑白芝麻我提早洗净放在通风处晾干了,花生150度烤箱中层烤5分钟。
2、烤好的花生去红衣,略微捣碎。
3、黑芝麻,白芝麻,花生碎混合在一路,放入锅中炒香(锅里不倒油)。
4、小锅里倒入细砂糖,水,麦芽糖。
5、中火煮开,转小火渐渐熬。
6、熬至160度摆布。
7、成金黄色的糖浆关火。
8、立即将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。
9、趁热快速搅拌平均。
10、把搅拌平均好的食材倒入模具中(模具我提早抹了层薄薄的油),压扁压紧。
11、待温度稍凉,温热时把糖果倒出模具,切块,彻底凉透放入罐子保留。
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