各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 巧克力粉饰片的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 巧克力粉饰片的做法的解答和巧克力拆片怎么做的 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、DIY做坊精品甜点造做 2、蛋糕上的巧克力粉饰怎么便宜？ 3、长帝生日蛋糕质料比例和做法 4、面包粉饰巧克力如何做 做法如下 DIY做坊精品甜点造做白巧克力慕司塔第一步：慕司塔质料：奶油220克、糖35克、香草根1根、白巧克力330克、鱼胶粉6克。做法：1.取一半奶油入锅，加糖、香草根煮开，参加白巧克力和鱼胶粉再次煮开，待凉。2.另一半奶油打起，参加步调1中调匀，灌入半圆形模型里，放进冰箱冷冻2小时。3.模型开水稍烫，即可倒扣取出。第二步：巧克力粉饰片质料：巧克力100克、可可脂100克。做法：巧克力隔水融化后，参加可可脂调匀，倒进浅口平盘里待凉后分切即成巧克力片(也能够画出各类你喜欢的图形待凉即凝固成形，放入冰箱保留随时用于各类粉饰)。第三步：完成质料：芒果球1颗。做法：在慕司塔上粉饰巧克力片和芒果球即成。
蛋糕上的巧克力粉饰怎么便宜？
做巧克力饰的质料更好用专业的烘培用巧克力，那种巧克力的融点比拟一般市售的巧克力要偏高一点，做成型后不会呈现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况，操做起来比通俗巧克力要容易胜利。
巧克力粉饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里，隔热水融化，热水温度不要太高，用手摸下，觉得稍稍有点烫就能够了，温度太高会影响巧克力的品量。
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上，趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状，动做要快，不然巧克力凝固了，就会抹的坑坑洼洼的。那个抹平的步调可能新手会觉得有点难，不外多操做几次就会了。
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格，再把长方格对角线齐截下,成为长三角形，划好就不要去动了。
稍等两三分钟，巧克力凝固后，一手托起油纸，一手悄悄把巧克力从油纸上剥离，分隔成小片.那个时候手势要轻哈。
热水融化白巧克力，拆入裱花袋，用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子，把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在适才做好的黑巧克力片上，过了两分钟，白巧克力凝固，就能够用来粉饰蛋糕了。
长帝生日蛋糕质料比例和做法长帝生日蛋糕质料比例和做法
抹茶慕司生日蛋糕
质料
配方：围边心型：黄油20G，糖粉20G，低筋面粉10G，卵白20G
围边海绵蛋糕片：全蛋1个，卵白1个，低筋面粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G
戚风蛋糕底：蛋黄3个，卵白3个，糖粉30G，玉米淀粉5G，低筋面粉60G，牛奶50G，色拉油30G
慕司：马斯卡彭乳酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，鱼胶片1片（5G/片），蛋黄1个，雀巢淡奶100ML，糖粉30G
粉饰巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反转纸1张
废品份量：6寸
做法
【围边】：
1、将围边心形中的黄油+糖粉打发，参加卵白打匀，筛入低筋面粉拌匀，用模具挂出心形，放入冰箱冷冻成形。
2、全蛋+20G糖粉打发，筛入低筋面粉+抹茶粉，拌匀。
3、卵白+10G糖粉打至湿性打发，参加蛋粉混合液，拌匀。
4、从冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。
5、烤箱预热180，烤约10分钟。
戚风蛋糕底和慕司的造做过程就不累述了。
【巧克力粉饰片】：
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅胶刮片模具下垫一张巧克力反转纸。
3、将巧克力溶液倒入模具，刮平，晾凉后取下即可。
面包粉饰巧克力如何做 做法如下1、起首，要到附近的超市中停止购置质料，拔取取黑巧克力、白巧克力、白砂糖、糖浆等适量质料。
2、在将黑白的巧克力倒入一个大碗里中，在锅内参加混合的白砂糖、清水、糖浆，加高火煮到锅内沸腾，并用铲子不竭搅拌到白砂糖完全融化，大约3分钟。
3、把煮好的白砂糖糖水浇淋到适才碗里的巧克力上，静置大约30秒，然后用筷子不竭的搅拌曲到碗中的巧克力融化，再将熔化的巧克浆倒在铺有烤盘纸的烤盘上。
4、比及熔化的巧克力冷却到酿成粘土状时，再将巧克力从边沿向中间停止折叠，再停止展开，再停止折叠频频几次，大约10分钟摆布。
5、然后，用塑料保鲜膜将巧克力停止全面的裹紧，在放在低温不见光的处所静置留宿，或者放在冰箱的冷鲜箱中大约6小时。
6、最初，在利用巧克力前，停止再次折叠展开，使巧克力变软，若是温渡过低，能够在微波炉中加热5秒再停止折叠，在就能够用来塑性。
以上 巧克力粉饰片的做法相关的内容就介绍到那里，对你有帮忙您能够保藏转发一下也不错！