各人好，今天编者存眷到一个比力有意思的话题，就是关于 排骨面的家常做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 排骨面的家常做法的解答和土豆排骨面的家常做法 的材料，让我们一路看看吧。
本文目次一览： 1、排骨焖面的家常做法窍门 2、清汤排骨面的家常做法 清汤排骨面的步调 3、排骨面的家常做法 排骨面怎么做好吃 4、排骨面的做法 5、家常排骨面的做法大全家常 排骨焖面的家常做法窍门排骨焖面的做法
做为一个南方人，日常平凡主食偏心米饭，但面粉和大米各有各的营养，为了安康，仍是应该增加面食的摄入，到达炊事平衡！
By xian_闲云_yun
用料
小排骨 200g
莴笋 150g
面粉 200g
尖椒 3个
口菇 3个
土豆 1个
鸡蛋 1个
色拉油 1汤匙
盐 适量
花椒 适量
醋 适量
姜片 适量
红烧酱油 适量
味精 少许
料酒 少许
做法步调
1、面粉加盐、鸡蛋和水揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，静置15分钟，造做手擀面备用。
2、花椒加热水浸泡10分钟，莴笋、口菇、土豆和尖椒洗净切块。
3、小排骨剁小块，锅中油热后放姜片爆香参加排骨一路炒，排骨变色后加料酒和红烧酱油，炒匀后加水，盖上锅盖焖煮30分钟摆布。
4、再放入莴笋，口菇、土豆和尖椒加盐和水继续焖煮。
5、锅中菜熟后，将手擀面铺在菜上。盖上锅盖焖5分钟。
6、花椒水加醋和味精调匀，倒入面中，翻炒平均，撒上葱节即可。
小贴士
焖面做好后能够按照本身口味加点油辣椒。
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清汤排骨面的家常做法 清汤排骨面的步调1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。
2、先筹办新颖的排骨，清水屡次清洗。
3、新颖的排骨掉水去掉乌末。
4、清洗清洁乌末后，从头清水入锅。
5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。
6、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。
7、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就能够关火，操纵余热烫熟菠菜。
8、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。
排骨面的家常做法 排骨面怎么做好吃
1、买排骨时尽量把排骨剁成比力小的块（炒得时候才气入味），先把排骨用水冒一下，去掉血 水和腥味。
2、把用水冒过的排骨捞出来，从头倒入热水小火炖熟，骨血不别离更佳，不然影响卖相，此次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味。
3、把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中自己有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓厚者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣， 可按照小我口味调理）爆出香味，倒入排骨翻炒半晌让辣酱的味道全数入到排骨中，辣酱自己有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可。
4、然后倒在面条上，快开得时候加青菜，姜皮、清油、味精、食盐、酱油、香莱、蒜苗、葱花酌量。
排骨面的做法排骨面做法
用料
排骨 500g
胡萝卜 一个
青椒 一个
油泡 300g
面条 500g
大蒜 5g
生姜 3g
香叶 适量
豆蔻 三四个
生抽 半勺
料酒 两勺
盐 适量
做法步调
1、一般的子排都能够 我为了摄影都雅特意选了比力都雅的 固然比一般的贵了一点
2、锅里倒入适量水，排骨洗净倒入，参加一勺料酒，烧开 沥干水，用温水冲刷清洁浮沫
3、不晓得那个你们那里叫什么 我们那里叫油泡 原来是前一全国入到暖锅里剩下的
4、大蒜整个剥皮
5、生姜去皮切薄片
6、青椒红椒都能够，去掉籽切成平均的块状
7、胡萝卜也是冰箱里剩的，丢进去没有想到出奇的好吃
8、面条菜市场有卖，超市里也有 我喜好那种弹性好的
9、锅里上油，放入大蒜生姜爆香
10、再放入几片香叶和豆蔻继续小火炒香
11、参加一勺豆瓣酱，不需要太多
12、参加沥干水的排骨一路炒然后一勺料酒
13、半勺生抽炒匀
14、参加略微多一点的开水，大火煮开后转小火煮
15、汤汁还剩三分之二的的时候参加胡萝卜，总觉得胡萝卜不容易熟
16、还有那个要早一点放入，否则太硬，时间越久越好次
17、参加适量盐和鸡粉
18、因为面太辣太油总觉得吃不下，所以今天只是放了一些肉肉的青椒 一点不辣 还能够喝喝汤 所以汤留的多
19、排骨快好的差不多的时候来起头煮面条 那个没有什么出格的 参加少许盐就能够了
20、面条和少许汤参加到一个汤碗里，再将煮好的排骨和汤一路参加到面条上面 。
家常排骨面的做法大全家常食材：
排骨 200克
挂面 适量
菠菜 适量
蒜苗 少许
生抽 10克
盐 5克
茴香 两个
办法与步调：
1、将挂面条抽出适量的搁在盘中，加点菠菜也是蛮不错的，要提早冲刷清洁。
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2、排骨炖过之后，用勺子舀些汤肉至碗中，炖的过程大要是40分钟，稍后下锅再用。
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3、锅中没必要再倒油，将骨汤倒入锅底，盛入适量的骨块，拧开中火，烧煮两至三分钟。
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4、将挂面根放置汤中，使其全数侵入汤里，用勺子再做搅拌，期待几分钟变软。
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5、待面条软后，将菠菜叶放入锅中，和面条搅拌一路，渐渐把根部煮透。
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6、我们来调一些小料，倒适中的生抽、蒜苗段子、盐在碗中拌一下，放汤里，使面条味更佳。
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7、盛上一碗，如今我眼里只要它了，很甘旨哟。
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