各人好,今天编者存眷到一个比力有意思的话题,就是关于 麻辣肉饼的做法视频的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 麻辣肉饼的做法视频的解答和摆摊四川麻辣肉饼怎么和面 的材料,让我们一路看看吧。
本文目次一览: 1、麻辣肉饼的做法 麻辣肉饼怎么做 2、香辣肉饼怎么做 3、麻辣手撕脱脂肉的做法步调图,怎么做好吃 4、请问土豆丝肉饼的好吃做法? 5、麦香烧饼的麻辣鸡肉饼配料咋做的 6、麻辣牛肉饼的做法步调图,麻辣牛肉饼怎么做 麻辣肉饼的做法 麻辣肉饼怎么做1、主料:猪蹄 500g;辅料:冰糖 适量,干花椒 适量,干辣椒 适量,香叶 适量,大料 适量,老抽 适量,盐 适量,料酒 适量。
2、猪蹄一切两半,也能够剁成小块冷水下锅,倒入料酒焯水水开煮出血沫后用流水冲刷清洁沥干水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小块锅里放少许油。
3、把冰糖放锅里渐渐熬成褐色倒入干辣椒与干花椒炒出麻辣味,因为有糖液,所以容易糊锅,火候就显得比力重要,用最小的火渐渐的翻炒。
4、然后把焯过水的猪蹄放进锅里平均上色转入炖锅里加水没过猪蹄或更高一些把香叶,桂皮,八角等香料放进锅里在起锅前非常钟放入盐,大火烧开转小火,渐渐的炖至蹄花皮糯肉酥,在起锅前非常钟放入盐,色泽红亮时就能够收汁起锅了。
香辣肉饼怎么做
主料猪肉末100克面粉150克开水55克水30克
辅料油适量盐2克葱花5克姜末3克生抽3克老抽3克糖2克辣椒面2克白胡椒粉1克玉米淀粉3克芝麻油5克鸡精1克
香辣肉饼的做法
1.
肉末中放入盐、葱花、姜末、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米淀粉、辣椒面、鸡精、芝麻油搅拌平均
2.
面粉中先倒入55克开水,用筷子搅拌,再倒入30克冷水,之后揉成光滑面团,盖上保鲜膜败坏10分钟
3.
面团败坏好后擀成大点的面皮
4.
把之前拌好的肉馅平均的抹在面皮上,最上端留点位置别抹,以免卷起后挤出肉馅
5.
由下往上卷起
6.
最上端的边沿处抹点清水,如许能够将封口粘得更牢
7.
卷好后能够再搓细长一点,然后再朋分成小段
8.
取一小段,将两边暗语处捏紧
9.
压成圆形的小饼,如许饼坯就完成了
10.
电饼铛中倒入适量油,开下盘火,将饼坯依次放入
11.
盖上上盖煎至两面黄即可(大约2分钟翻次面),取出后要趁热吃才外酥里嫩哦
麻辣手撕脱脂肉的做法步调图,怎么做好吃麻辣手撕脱脂肉的做法
脱脂肉更好是纯瘦肉的。先将脱脂肉,斯成条状,大小本身控造,小一点更入味。若是肉饼比力硬的话,能够先用温水泡软,然后再斯,斯好了再泡二非常钟。
脱脂肉,泡好沥干。平底锅,热锅冷油,干辣椒捏碎放入,再放香油,爆香,
放生抽,脱脂肉,快速翻炒入味,若是太干,放一点点水,一点点哦
放老抽调色,翻炒三分钟摆布。撒芝麻出锅啦
请问土豆丝肉饼的好吃做法?原料:土豆、盐、味精、十三香、淀粉。
做法步调:
第1步、土豆削皮,切丝,切丝后不要用水清洗了,保留土豆自己含有的淀粉。
第2步、在土豆丝内参加适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。
第3步、将土豆丝搅拌平均,电饼铛刷油,将土豆丝放入锅内,铺平,尽量平均些,用铲子按压一下,使土豆丝更紧致一些。
第4步、全程用小火,将土豆丝饼烙至一面成型后再翻面,土豆丝饼两面都烙至金黄出锅。
第5步、将土豆丝饼切成本身喜好的外形,拆入盘内,撒上熟芝麻和麻辣鲜,就能够开吃啦!
小贴士:
1.土豆丝尽量切细点,为了省事也能够用擦丝板。2,调料都要比日常平凡做菜放的量少一些,如许后期参加本身喜好的蘸料,口感会更好。3.土豆丝没有用水洗,是因为自己就含有淀粉,我们只用再次参加少量淀粉,如许口感更酥脆。4.做好后,我们能够参加本身喜好的蘸料,我本身比力喜好麻辣鲜,不吃辣的能够尝尝番茄酱。5.我用的是电饼铛,也能够用平底锅。
麦香烧饼的麻辣鸡肉饼配料咋做的麻辣鸡肉饼做法(希望能帮到你哦)
原料:面粉300g、水180g、花生油20ml、盐少许、鸡腿1只、生抽、老抽、盐、花椒粉、淀粉、熟花生米、熟白芝麻、蛋清1只、蛋黄1只、辣椒少许。
做法:
1、面粉加水,盐,油揉匀成偏软的面团,饧半小时备用。鸡腿剔骨,切成小块,参加生抽,老抽,盐,辣椒,花椒粉拌匀腌造20分钟。腌好后参加拍碎的花生米,芝麻,淀粉,蛋清拌匀,馅就做好了。
2、面团饧好后分红比饺子皮稍大点的剂子。
3、擀皮,放入馅,包好。
4、收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟摆布。
香草鸡肉饼
质料
质料鸡胸肉、各式蔬菜、宽面、洋葱末、蒜泥、混合香料、蛋清、白酒、番茄汁、黄油、盐、胡椒
做法
1、鸡胸肉用搅肉机搅碎,参加混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒,搅拌上劲后,做成肉饼。
2、用煎盘将鸡肉饼煎上色后,放入烤箱内烤熟。
3、宽面用开水煮熟后捞出,再用黄油加蒜泥、番茄汁翻炒,最初加盐、胡椒调味;各式蔬菜也同时炒熟调味。
4、将宽面及各式蔬菜置于盆中,鸡肉饼摆放在面上即可。
出格照顾:煎肉饼时要连结肉饼完好,不成破裂
麻辣牛肉饼的做法步调图,麻辣牛肉饼怎么做麻辣牛肉饼的做法
和面。
牛肉切碎,尖椒切碎,参加葱花 大蒜 翻炒,还能够参加超市买的麻辣酱一两勺。炒熟即可。
如今能够擀面了,薄厚平均 平铺。
把炒熟的牛肉放置在面上,铺平均。
然后从下往上卷起来,卷好后 两端如今是通的,如今从一头起头一边转一边渐渐的向中间压。压到差不多能够用擀面杖擀平。
留意 必然要悄悄的 温顺一点。我就下手太狠,牛肉馅儿露出来了 欠好看。
如今就能够放在电饼铛里了。坐等吃!!
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