各人好,今天小编存眷到一个比力有意思的话题,就是关于牛肉干做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛肉干做法的解答,让我们一路看看吧。
1、家常牛肉干的做法大全?2、牛肉干的家常做法是什么?家常牛肉干的做法大全?牛肉是中国人的第二大肉类食物,仅次于猪肉,牛肉卵白量含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜欢,享有“肉中宠儿”的美称。家常牛肉干的做法有良多,以麻辣牛肉干为例:
食材:牛肉
调料:干辣椒、花椒、糖、酱油、料酒、生姜、食用盐
1、将牛肉切条,然后淖水待用(牛肉条差别标的目的的切法,炸的软硬水平对最初废品的口感都影响较大,可按照本身的爱好选择;喜好有嚼劲的,就顺着丝切就成),如图所示:
2、将淖过水晾干的牛肉条入锅,然后炸上色捞出。如图所示:
3、将花椒炒香后,放面板上碾碎成末,如图所示:
4、将生姜和干辣椒略微炒以下,如图所示;
5、将炸好牛肉条放入炒锅内,参加糖、盐、酱油。热水烧开,小火加盖,焖烧约1.5小时,曲至水份耗干,如图所示:
6、起锅时撒入碾好的花椒面,如图所示:
7、最初拌均平均,拆盘即可,如图所示:
牛肉干的家常做法是什么?做法一:把牛肉煮熟,切成片,拌上五香粉,老抽,糖,老酒,盐,放了些干辣椒,鸡精,腌了30分种然后放微波炉里烤,把牛肉片并排放满一盘,2两分种烤一次,然后拿出来看看,翻翻身,大该用了4个两分钟就烤好了。 做法二:牛肉、葱、姜、大料、老抽、料酒、盐、咖喱粉、花椒面、白糖、辣椒粉、孜然粉、芝麻粉各适量。牛肉切成条或块,大约2公分宽,4公分长,随意啦,只要别太小块;放入葱、姜、咖喱粉、花椒粉、盐、老抽、料酒、白糖、抓匀腌15分钟(盐必然要少放);放入锅中,不消放水间接中火煮,牛肉会出好多水,不断把水熬干为行。 熬干后拿出,把牛肉一条条摆在微波炉公用盘中,中间留一点空隙;放入微波炉中火4分钟,拿出翻面,再微波4分钟;拿出晾凉,放入芝麻粉、孜然粉、辣椒粉粘匀即可
到此,以上就是小编关于牛肉干做法的问题就介绍到那了,希望介绍关于牛肉干做法的2点解答对各人有用。