各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于酒酿的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒酿的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、若何酿醪糟，甜酒酿的做法大全视频？2、便宜大米醪糟的做法，便宜大米醪糟怎么做好吃？若何酿醪糟，甜酒酿的做法大全视频？主料 2人份
糯米500克
辅料
甜酒曲3克
便宜甜酒酿步调1
将糯米淘洗清洁，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的水平就能够（甜酒曲）
步调2
将清洁的纱布洗清洁湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，如许便于蒸汽透过糯米，蒸出的糯米不爱夹生
步调3
将纱布的边沿折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟
步调4
翻开锅盖察看一下，若是蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒少量水再蒸一会;蒸好后提着纱布将糯米放倒入一个无油无水清洁的盆中(能够提早用开水烫一下)打散晾凉
步调5
将成块的酒药放到保鲜膜上隔着保鲜膜用擀面杖擀成粉状，若是用的是安琪的粉状酒曲能够免却那一步
步调6
将糯米饭晾到不烫手和体温一样，米饭里面也要不烫手才能够，若是掌握欠好温度，宁可凉点也不要温度高了，容易将酒药烫死或者做出的甜酒发酸
便宜大米醪糟的做法，便宜大米醪糟怎么做好吃？1.大米淘洗清洁，参加适量的水，大火烧开后转中小火煮至水分收干，小火闷30分钟即可。
2.提早晾1大碗凉开水，筹办好安琪甜酒曲。
3.蒸好的米饭倒入清洁的盆中，搞乱后在中间留一个窝，让其敏捷散热。
4.把甜酒曲倒入凉开水中搅匀。
5.米饭凉至微温，（约35度）把搅好的甜酒曲水倒在米饭上，充实搅拌平均。然后在米饭中间留一个窝，便利其发酵后出水。
6.盖盖后用一个大的购物袋包住。
7.然后用一个小棉被包裹，放在温暖的处所，发酵24-36小时即可。
8.解开小棉被，一股淡淡的酒香味扑鼻而来。发酵好的醪糟，出了良多的水。尝一口，酸甜适中，十分可口。
9.刚做好的醪糟取小半碗待用，筹办好1大碗凉开水、还有枸杞、葡萄干，再从冰箱里取出冷冻的紫薯、南瓜芋圆。
到此，以上就是小编关于酒酿的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于酒酿的做法的2点解答对各人有用。