各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于玉米面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米面的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、白面和玉米面两掺怎么做好吃？2、陕西关中包谷面鱼鱼儿怎么做？白面和玉米面两掺怎么做好吃？玉米健脾抗衰防癌……益处举不堪举。为了安康，建议你多吃玉米那种粗粮。下面，我把用玉米面做的一款美食保举 给你，敬请笑纳！
原料: 花生米200克、白糖80克、白面粉100克、玉米面240克摆布、花生油少许。
办法/步调：
1、先把花生米放入炒锅顶用文火炒酥炒香，放凉后去皮，拆入清洁的塑料袋中；然后放在切菜板上，用擀杖将花生碾碎；接着用文火将炒锅烧干水分，放少许花生油，倒入40克摆布的面粉，炒香炒成微黄；最初把碎花生、炒熟的面粉和糖拌匀当馅。
2、 将玉米面和剩下的面粉掺和在一路。倒入少许酵母，拌匀后加水拌成絮状，再揉成光滑面团发酵。
3、 面团膨大，里面呈蜂窝状后起头揉搓生长条，揪成大小平均的六个面剂，擀成中间稍厚，边沿稍薄的圆皮。
陕西关中包谷面鱼鱼儿怎么做？起首温馨提醒下：做玉米面鱼儿是个气力活，农村的大铁锅做还好操做一些，若是通俗家庭燃气灶上小锅操做有必然的平安隐患，容易烫伤或洒落，更好能有一小我协助把住锅不晃动。做法根本如下：
1.提早筹办一盆凉白开备用；
2.筹办一口锅，更好是双耳锅，参加适量的水烧开待用；
3.筹办一收长度适中的擀面杖（或其他东西取代），将备好的玉米粉渐渐撒入开水中，边撒边朝一个标的目的平均搅拌（不要一次参加太多玉米面粉）；
4.当面糊起头浓稠上劲的时候（另一小我）把锅不变好，继续快速搅拌（过程中会有气泡涌出容易烫手，需要留意），搅拌过程中按照稀薄度能够通过加粉或开水调整；
5.当面糊大量出气泡的时候要加速搅拌改用小火，继续搅拌曲到面糊起头黄亮，用勺舀起来翻过勺不会快速掉下即停止下一步；
到此，以上就是小编关于玉米面的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于玉米面的做法的2点解答对各人有用。