各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于肉粽子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉粽子的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、肉粽子的做法和配料？2、肉粽子的肉怎么腌造？3、肉粽子是若何做的好吃？4、肉粽子怎么做？肉粽子的做法和配料？你好！我是楚香村，感激邀请我来答复那个问题！
鲜肉粽本年已经包了两次了，最初几个今天刚吃完，才发现公公也很喜好吃，所以立马又在网上买了一些粽叶，过两天到了再包，刚好端午节那天吃。下面再来分享一下我家鲜肉粽做法，供各人参考一下！
步调一：买回适量的五花肉或者前腿肉，去掉猪皮洗净后切成块状，放入大碗中，参加姜片、料酒、盐、白糖、生抽和老抽，抓拌平均，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，中间翻拌几次，让肉块平均入味。
步调二：干粽叶放入清水中浸泡两三个小时，然后刷洗清洁，放入锅中参加清水和少许的盐，煮开后再煮几分钟。新颖粽叶刷洗清洁放入锅中加清水和少许盐煮开即可。
步调三：糯米洗净后加盐、白糖和老抽，再加适量的清水没过糯米，浸泡两个小时，然后沥干水分备用。
步调四：取两张粽叶错开一点堆叠在一路，光滑的一面朝里折成一个漏斗的外形，先加少许的糯米，然后放入腌造好的肉块，上面在铺一层米，米量不要超越漏斗的边缘，把粽叶盖下来，两侧和前端的粽叶向下折，然后用扎绳捆好就能够了。
肉粽子的肉怎么腌造？肉腌仍是比力便利的，按本身的口味，放入生抽、老抽、糖、味精、酒、蚝油等，然后让它入味，就是腌一段时间，半天或一晚上，就可包了。
肉粽子做法
用料
肉50g 糯米250g
步调
先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌造三个小时，待用。
把芦叶洗净用开水烫。申明；不消煮，如许的芦叶包的粽子更清香。
要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。
把腌造鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。申明；口味重的能够再加些盐。
腌造好的肉里加麻油，拌匀。
起头包粽子。
颠末三/四个钟头的闷煮；香气四溢。
留意事项
肉腌的时间要长一点，味道才更好，搅拌腌造三个小时。
肉粽起源于福建泉州，闽南地域以及台湾东南亚的特色传统美食，做为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，造做精细，汗青悠久，味道苦涩，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海表里。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头不雅音亭的许牛造的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。
肉粽子是若何做的好吃？质料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。 做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切生长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。 洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了即可食用。
肉粽子怎么做？肉粽的造做办法 视频加载中...
视频加载中...
到此，以上就是小编关于肉粽子的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于肉粽子的做法的4点解答对各人有用。