各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于酸汤肥牛的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸汤肥牛的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、【川菜】酸汤肥牛的做法？【川菜】酸汤肥牛的做法？1 泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗清洁，绿豆芽也洗清洁，青红小米辣切成小段儿。
2 筹办好肥牛片。
3 炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香，
4 再入泡野山椒，
5 再参加黄灯笼辣酱一勺（实很辣，本身推敲着放吧）炒香。
6 煮3分钟摆布致汤香，然后用漏网将辣椒渣全数捞出不消。
7 汤中放入金针菇烫熟。
8 烫好的金针盛入汤碗中铺底，
9 再将豆芽烫熟， 也铺入碗中
10 另起一锅，参加多一些的清水烧开后关火，将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上，
11 将酸辣汤倒入。
12 最初一步，锅中参加一勺油，烧热后，放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就能够啦。
13 汤汁酸辣浓重，肥牛鲜嫩柔滑，加上清新的配菜，到底有多好吃，谁吃谁晓得啊，难怪有那么多人喜好它。
到此，以上就是小编关于酸汤肥牛的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于酸汤肥牛的做法的1点解答对各人有用。