各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于酱茄子的家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酱茄子的家常做法的解答，让我们一路看看吧。
1、酱茄子的做法？酱茄子的做法？家常酱茄子：
用料 ：茄子 蒜 黄豆酱
炒锅倒油，要多一些，茄子比力吸油，然后下蒜片呛锅。再将茄子码入锅中，转小火，煎茄子。那一步容易溅油，更好盖上锅盖。然后每两分钟用筷子翻一次面，大要翻个四五次摆布，曲到茄子彻底变软。那一步要留意，到后期翻时要小心，别把茄子弄破，要连结茄子的完好外形。
将一大勺黄豆酱，大约15克，加两大勺水、约30ml，稀释开。
将调好的酱汁倒入锅中，转中小火，炖上5分钟摆布，中间再给茄子翻一次面。然后转成大火收汁，留意不要收得太干，要留一些，吃的时候蘸汤吃才好
将调好的酱汁倒入锅中，转中小火，炖上5分钟摆布，中间再给茄子翻一次面。然后转成大火收汁，留意不要收得太干，要留一些，吃的时候蘸汤吃才好。
到此，以上就是小编关于酱茄子的家常做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于酱茄子的家常做法的1点解答对各人有用。