各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于辣椒酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辣椒酱的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、蒜蓉辣椒酱的做法？2、若何才气做出又香又麻的辣椒酱？蒜蓉辣椒酱的做法？很快乐答复你的问题，下面是小大哥美食的小我做法。
说到蒜蓉辣椒酱，相信良多人都爱吃，尤其是一些喜好吃辣的伴侣，能够说是餐餐必备。不管是拌米饭吃，仍是拌面条吃，都长短常的好吃。
当然了，因为良多处所都有蒜蓉辣酱，所以在做法上也不是完全一样。今天小大哥美食就给伴侣们分享我的做法。
起首筹办质料，花椒，八角，大蒜，青红椒(更好用小米椒，如许吃起来更过瘾)，盐，芝麻（黑白都行），质料筹办好之后，就起头正式造做。
第一步：先把大蒜，辣椒，全数切成小碎钉。
第二步：起锅烧油，把香料炒出香味，接着倒入蒜末，随后倒入切好的辣椒。
第三步：辣椒炒至断生，倒入芝麻，然后起头调味，盐按照本身的口味来放。家里有前提的，能够淋上香油，那样味道会更棒。
若是做多的话，建议找一个密封的瓶子存放，更好选择用带盖子的玻璃瓶，如许存放的时间比力长。
用那种办法做出来的蒜蓉辣椒酱，既能够当成平常炒菜的调料利用，也能够当成小菜，用来下饭。馒头，大饼，都能够间接包点蒜蓉辣酱食用，相当的过瘾。
好了，以上就是小大哥美食的小我做法，和一些建议，喜好小大哥的伴侣，请存眷我，感激各人撑持。
食材红尖椒1000g蒜瓣200g生姜75g黄豆酱150g白糖100g油200g白醋10g高度白酒15g盐40g酱油10g做法
1.清洗清洁食材，筹办好其他调料。
2.大蒜去皮，切厚片，生姜洗净去皮切小块。
3.把姜块放入料理杯中。
4.将生姜打碎备用。
5.把大蒜同样放入料理杯中。
6.同生姜的办法一样，把大蒜打碎备用。
7.将辣椒切成小段，保留辣椒籽。
8.辣椒放入料理杯中。
9.仍是把辣椒一样打碎。
10.质料都打碎完成盛碗里备用。
11.锅中放油加热，油温后小火参加姜碎末煮开油。（多放油也没有关系，等于趁便做一层辣椒油）
12.再参加蒜末炒出水汽。
13.把蒜末姜末回来翻炒出香味后，再放入豆瓣酱炒平均。
14.参加白糖，曲至白糖融化提味。
15.倒入辣椒碎，继续小火煸炒出辣椒的水汽，用小火渐渐的熬，期间用锅铲不断的搅动，以免粘锅。
16.炒至所有味道交融在一路，时间大要10分钟的样子，参加些盐和白醋调味
17.继续炒至完全交融，此时辣椒酱颜色出格鲜艳，关火后放入白酒炒平均，辣椒酱已经做好了。
18.略微放凉一点，盛入消过毒的玻璃罐中，等彻底放凉，盖好盖子放冰箱冷藏室贮存。
教你便宜蒜蓉辣椒酱，正宗湖南做法，安康无添加，香辣开胃又下饭，越吃越上瘾。
如今恰是各类辣椒新颖长大的好时候，此时的辣椒鲜嫩甘旨，最合适做辣椒酱。良多人都喜好吃辣椒酱，然而去不太会做，其实很简单，下面教你在家便宜蒜蓉辣椒酱，正宗的湖南做法。安康甘旨无添加，香辣开胃又下饭。让你吃一次就爱上，越吃越上瘾。
食材：黄贡椒、青线椒、朝天椒，新颖的大蒜、生姜、盐、白醋、白酒、香油（可不要）。之所以用三种辣椒，是为了色香味俱全，做好以后，不单好吃，并且都雅。若是嫌弃费事，能够间接用青线椒就行。大要比例，辣椒比大蒜是500：200摆布，生姜50克就够了。
做法：先把辣椒冲刷清洁，然后晾干外表的水汽。不要浸泡，不然辣椒会吸收水分，影响味道。晾干以后，去掉辣椒蒂，辣椒籽可去可不去。然后切成小碎块，或者用料理机打碎，不要打成碎末，小碎块吃起来口感更好。大蒜薄片切碎，生姜去皮切碎。
若何才气做出又香又麻的辣椒酱？1.把大红椒，青圆椒，小米辣和黄彩椒用毛巾擦清洁后把辣椒蒂去掉，放入擦干水分的食物盒钟。2.用菜刀把四种辣椒一路剁碎，曲到把所有辣椒剁成颗粒状，参加盐和高度白酒，搅拌平均后拆入容器里即可
各人好！我是来自辣椒之乡的种植世界，我来答复那个问题：若何才气做出又香又麻的辣椒酱？对我来说，那算是问着了，因为我是无辣不欢之人，做辣椒、吃辣椒我是很在行的。如许的辣椒酱，我来教各人做！
干红辣椒
要做出又香又麻的辣椒酱，那你起首得筹办好辣椒粉、花椒粉，那些工具可买加工好的，也可买辣椒、花椒回家后本身加工。相对而言，买回本身加工更安心量量。我凡是是买回本身加工，没时间时才买加工好的。若何加工呢？第一，锅里放少许菜子油，中火，将干辣椒炒熟、炒香，灭火降温，捞出辣椒晾起来。第二，用炒辣椒的油锅，中火炒花椒，炒焦，然后捞出。留意：辣椒与花椒不克不及同时炒，因为炒辣椒时间长，炒花椒时间短，一路炒花椒会煳。
干红花椒
到此，以上就是小编关于辣椒酱的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于辣椒酱的做法的2点解答对各人有用。