各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于扣肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扣肉的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、鱼扣肉怎么做？2、扣肉怎么做好吃，扣肉的简单做法？鱼扣肉怎么做？五花肉1块
芋头1个
菜干1小把
蒜1瓣
干辣椒1个
酱油适量
料酒适量
醋适量
糖适量
水淀粉适量
酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
通俗难度
芋头扣肉的做法步调
1
菜干用清水泡半小时，拽干水分切粒，干辣椒 蒜切粒。
2
芋头去皮洗净切片，用少许酱油、盐腌30分钟。
3
锅中加水烧开加少许料酒放五花肉煮30分钟。
4
捞出晾凉抹少许酱油上色。
5
热锅放油放入五花肉 肉皮朝下煎至皮起泡。
6
夹出晾凉。
7
将肉平均切成片。
8
肉皮朝下将肉码在盘子里。
9
热锅热油放干辣椒、蒜粒爆香。
10
倒入菜干粒翻炒一会,
11
调入少许酱油 料酒 糖 醋炒匀再加点水煮一会。
12
把一半菜干铺在肉上面。
13
接着铺上芋头片。
14
最初再把另一半菜干铺在芋头上。
15
另起一锅加水烧开把肉放进去蒸1小时。
扣肉怎么做好吃，扣肉的简单做法？1、先筹办好食材。扣肉更好用半肥瘦的五花肉。一边切一条，然后大火炸起来才好炸。
2、再把肉放在冷水锅里，放点生姜在里面，中火煮二非常钟，用筷子插下肉皮，能插进去就暗示差不多能够啦。
3、再起头小火起头炸肉条了，炸的时候老是有油溅出来，本身留意啦。
4、炸好后拿出来等冷了后再切成片。
5、用一个小碗调一点淀粉水。用一盘子来拆肉片，在盘子里面放几片生菜叶子。
6、再把切好的扣肉片放在盘子里，还能够在上面放上一根香菜。
7、把酱料放在锅里烧滚，再淋在扣肉上面，一阵香味传来，差不多要流口水啦。
到此，以上就是小编关于扣肉的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于扣肉的做法的2点解答对各人有用。