各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于鲶鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲶鱼的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？起首十分感激在那里能为你解答那个问题，让我率领你们一路走进那个问题，如今让我们一路切磋一下。
第一种做法:
红烧鲶鱼的用料
鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽
红烧鲶鱼的做法步调
步调 1
鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌造十几分钟。（腌造过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐平均分离更好入味）
步调 2
姜切片（有老姜更好）
步调 3
锅里放油，油热后放入切好的姜片
步调 4
翻炒几下，待姜片微变色即可放入腌好的鱼块，半途翻面一次。
步调 5
煎至鱼块双面微黄即可放入生抽，料酒，冰糖，老抽少许以及一小碗的水，盖上锅盖中小火炖七八分钟。
步调 6
放入少许味精，能够尝下味道咸淡，不敷再加点生抽（因为腌造时已经有放盐巴了，所以生抽的量不成放的太猛），最初大火收汁，拆盘。
到此，以上就是小编关于鲶鱼的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于鲶鱼的做法的1点解答对各人有用。