各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于红烧肉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧肉做法的解答，让我们一路看看吧。
1、红烧肉的做法，最正宗的做法，红烧肉怎么做好吃？2、红烧肉的做法？3、红烧肉的做法？红烧肉的做法，最正宗的做法，红烧肉怎么做好吃？配料：
五花肉 1块、油菜 8棵、黄酒 1碗、老冰糖 80克、草果 1个、当归 1片、桂皮 1片、八角 3个、香叶 3片、豆蔻 4个、沙姜 1片、老抽 1匙、生抽 3大匙
1、购置黄冰糖的话比力大块，回来拆袋子里敲碎利用
2、猪肉切块大要是8到10厘米一块，频频几次清洗清洁。略微晾去水分
3、一般的红烧肉城市水煮穿烫，但是我们不那么做。锅下少许油把肉煸一会，略微有点煸焦即可
4、肉煸好后洗洗锅加少油放入冰糖炒出糖色
5、糖色炒好倒入猪肉翻炒几下，再放入香料
6、起首倒入一碗绍兴酒翻一下，再参加没过肉的水。然后参加老抽 生抽调味
7、大火烧开小火慢炖一个多小时，至剩下少许卤汁即可
8、水烧开把青江菜的底穿烫一下
9、就能拆盘了
红烧肉的做法？质料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶，八角若干，老抽30ml，盐，5克、醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。
造做步调：
1、五花肉清洗清洁，整条放入开水中灼烫30秒；2、捞出放在水龙头下冲刷至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲刷至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；4、参加五花肉一路煸炒；5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；6、放入冰糖、老抽和生抽、盐；7、翻炒平均，让每块肉都上色；8、参加没过全数质料的热开水，不消盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；9、参加生姜，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；10、大火收汁；11、翻炒平均后起锅。
红烧肉的做法？你好伴侣，我是碰见美食123的洋洋，十分快乐可以答复你那个问题。红烧肉因为，我们家经常做，经历出格的足，所以今天就借助那个问题的答复，把我们家祖传的红烧肉的做法分享给各人。下面是用到的所有食材和烹造办法。
红烧肉所需食材：
五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒（不克不及吃辣椒的能够不放）、生抽、老抽、盐、料酒、葱段、姜片、
烹造办法：
1、新颖的五花肉切块，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒焯水。捞出，清洗清洁，控干水分。
2、控干水分的肉块，放入锅内炒一下，炒出油脂，盛出备用。
3、起头炒糖色，锅内加少许油，放入冰糖，用小火渐渐的炒至冰糖交融，在熬至枣红色，轻细呈现气泡时即可。
4、糖色炒好后，下入肉块，敏捷翻炒平均，让肉块的外表，充实平均的裹上糖色。在参加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒（不吃辣椒的能够不放）、3勺生抽、1勺老抽、翻炒平均。
5、在参加没过肉块的热水，中小火炖1个小时。1个小不时间到了，挑出大料，加少许盐调味。
6、调完味，然后开大火收汁，收干汤汁后，即可拆盘上座。
以上就是我家祖传的，红烧肉的做法，在家随时能够做，零失败，闻起来出格的香，吃起来口中微微带点甜味，肉量软嫩，一次起码能吃3碗米饭。今天的答复就到那里，谢谢！
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到此，以上就是小编关于红烧肉做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于红烧肉做法的3点解答对各人有用。