各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于香辣小龙虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香辣小龙虾的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、小龙虾都有什么好吃的做法？小龙虾都有什么好吃的做法？感激邀请
我喜好油腻一点的，一、起首将小龙虾处置清洁。
二、将油烧热小龙虾下锅微炸发红捞出备用。
三、锅里少许油参加你所爱的调料炒熟香味。
四、下入小龙虾翻炒几下参加适量开水。
五、熟后捞出撒入葱花香菜。
小龙虾当下贱行的服法太多了，油焖，蒜蓉，十三香，卤，清蒸，泡饭类型，全味虾球，碳烤……可能一成天都说不完，小龙虾已经构成为一个完好财产链。
下面我来分享一个典范服法——油焖小龙虾，话不多说，间接进入主题。配料：清水虾1000g，独蒜籽80g，姜片30g，香菜少许，荆沙豆瓣酱20g，荆沙辣酱10g，耗油5g，海鲜酱10g，啤酒在1听，大葱颗50g，冰糖20g，生抽5g，盐3g，葱香油100g，香辛料粉15g，虾粉5g。附①香辛料粉配比：新一代辣椒75g，二荆条75g，石柱红朝天椒50g，大红袍花椒50g，九金阳青花椒50g，八角30g，香叶75g，草果50g，木香25g，砂仁50g，草寇50g，白芷50g，山奈25g，香果25g，良姜50g，小茴香30g，肉果40g，甘草25g，桂皮25g，香茅草35g，排草25g，红栀子25g，辛夷花75g，孜然40g(打粉备用)，烧造时参加。附②虾粉配比一览：八角40g，丁香30g，小茴香40g，香菜子30g，白胡椒粉70g，鸡粉80g，美味王25g(选用，不喜好的能够不加)，打粉备用，出锅前参加，增香提鲜
小龙虾的处置：我们尽量选择清水虾，如许既便利我们食用的时候剥壳，又便于清洗，买回来的小龙虾在清水中静养2个小时摆布，不断换水，可参加少量食盐，待小龙虾吐尽体内脏污。斜着剪去小龙虾的触须，以及虾囊，小触脚，头部口不要开太大，制止虾黄流失，抽去小龙虾虾线，尾部剪上一刀，便利入味，用毛刷刷洗清洁小龙虾周身，然后参加适量盐和白醋在清水中抓洗，曲到清洗出来的水稳定黑为行，沥干水分备用。锅内下入宽菜子油，油温7层，下入小龙虾炸造15秒摆布出锅控油，时间不宜长，尽量连结小龙虾肉量的口感和鲜嫩。
小龙虾的烧造：锅内参加葱香油，下荆沙豆瓣，辣酱，耗油，海鲜酱，姜片，独蒜籽煸炒出香，炒超卓泽来，下入小龙虾，翻炒平均，倒入啤酒，少量清水，大火煮开，参加冰糖，生抽，香辛料粉，转小火盖上锅盖焖煮5分钟，参加盐，转大火起头收汁，参加大葱颗，虾粉，汁收浓稠时，淋上明油即可出锅，然后撒上白芝麻，装点上香菜即可享用。
如许一道，鲜香诱人，麻辣开胃的油焖小龙虾就做好了，希望您能满意我的答复，也请您存眷，点赞，评论，转发我的做品。
到此，以上就是小编关于香辣小龙虾的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于香辣小龙虾的做法的1点解答对各人有用。