各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于鸡蛋羹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋羹的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、辅食鸡蛋羹做法？2、鸡蛋羹怎么做好吃，蒸鸡蛋羹的做法，几分钟做法？3、蒸鸡蛋羹的做法图解？4、若何蒸出光滑如镜的鸡蛋羹？辅食鸡蛋羹做法？用料
鸡蛋：1个，牛奶：120g，糖：少许
做法
第一步

鸡蛋的蛋黄、卵白分隔
第二步

把卵白抽至起泡，待用
第三步

蛋黄搅拌平均
第四步

小煮锅内参加牛奶、蛋黄和白糖，糖不要多，用手指捏一点即可

第五步

放到炉灶上小火煮
第六步

煮开后搅动，用微火煮3分钟摆布
第七步

用勺子一勺一勺地把调好的卵白放入牛奶蛋黄锅内
第八步

在搅动煮1分钟即可
鸡蛋羹怎么做好吃，蒸鸡蛋羹的做法，几分钟做法？1、鸡蛋三个，打到碗里。
2、起头往里加水：那里同时保举用翻开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比力便利），参加的水必然如果温水，那也是鸡蛋羹蒸出来比力嫩的一个窍门。
3、沿一个标的目的悄悄搅拌鸡蛋和水，力量必然不要大，尽量让鸡蛋液不起良多泡，曲到搅匀为行。
4、根据小我口味参加盐，放些蚝油，如许蒸出来的蛋羹味道好。重视：不论是加盐仍是蚝油，必然不要加多，鸡蛋比力不吃盐，加多了很咸，会把那道菜的美味完全毁坏。
5、放入蒸锅起头蒸，重视第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，并且锅盖不克不及盖严。
6、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子略微试一下能否蒸熟就能够起锅了。
蒸鸡蛋羹的做法图解？食材：鸡蛋 5个 香葱 10克 盐 4克 色拉油 10克
1、起首将香葱洗净后切葱花。
2、然后将鸡蛋打入碗中，搅拌平均。
3、搅拌到没有蛋清，水分3次参加。
4、利用温水，水 、鸡蛋的比例为1：1。
5、搅拌平均后，按照小我的口味参加盐 、色拉油继续搅拌。
6、锅内加清水，烧开。
7、水开后搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中。
8、每一两分钟开盖放一次气，频频5次后关火。
9、将鸡蛋端出，撒上葱花。蒸鸡蛋羹就做好了。
筹办食材：
1、鸡蛋 5个
2、香葱 10克
3、盐 4克
4、色拉油 10克
步调：
1、香葱洗净后切葱花。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌平均。
3、搅拌到没有蛋清，水分3次参加。
4、利用温水，水 、鸡蛋的比例为1：1。
5、搅拌平均后，参加盐 、色拉油继续搅拌。
6、锅内加清水，烧开。
7、水开后搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中。
8、每一两分钟开盖放一次气，频频5次后关火。
9、将鸡蛋端出，撒上葱花，蒸鸡蛋羹就做好了。
若何蒸出光滑如镜的鸡蛋羹？鸡蛋羹是用鸡蛋造做的一道家常美食，口感细平滑嫩，鲜美可口。鸡蛋富含卵白量、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物量，优良卵白对肝脏组织损伤又有优良的修复感化；还能延缓衰老、美容护肤。如斯甘旨营养又造做简单的美食，其实是罕见。可若何才气蒸出光滑如镜的鸡蛋羹呢？
起首，打蛋时必然要加温水。有人打蛋的时候不加水，那蒸出来的鸡蛋羹就会比力干，不细嫩。也有人会在打蛋的时候加凉水，同样的，鸡蛋羹口感比力硬，不爽口。一般而言，水加的多，鸡蛋羹就会越滑嫩。但也不克不及加水过量，水和蛋液的比例连结在 1:1.5就能够了。
其次，外表的气泡要去掉。有人蒸出来的鸡蛋羹像粗海绵一样，坑坑洼洼，其实是打蛋的时候办法不合错误，招致外表有良多气泡。有气泡不妨，只要去掉气泡就能够了，网上说要用细筛子过蛋液，细筛子不是家家都有，其实也没必要那么专业讲究，用筷子戳破也一样。
到此，以上就是小编关于鸡蛋羹的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于鸡蛋羹的做法的4点解答对各人有用。