各人好，今天小编存眷到一个比力有意思的话题，就是关于泥鳅的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍泥鳅的做法的解答，让我们一路看看吧。
1、干泥鳅怎么做好吃？干泥鳅怎么做好吃？质料:
泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量。
做法:
①将泥鳅去肠肚，用开水烫去黏液。
②锅内注油烧热，将泥鳅入锅炸透捞出。
③锅留少许油烧热，下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒，放入泥鳅，加调料煸炒，撒入芝麻即可。
小窍门:特点香辣酥松，诱人食欲。
小贴士泥鳅营养丰硕，卵白量含量高于一股肉类、鱼类，还含有不饱和脂肪酸，有“水中人参”之称，并且具有补益脾胃、利湿消炎之功。
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做法一：
咸蒸干泥鳅：
1、将干泥鳅洗净；
2、拆盘，放入蒸锅内，参加辣椒酱、香油、生抽、鸡精
3、大火蒸30分钟即可，出锅时撒点香葱。
做法二：
干锅泥鳅
1、入油锅炸，连结高温。鱼身定形，焦黄即可
2、炸好的泥鳅出锅备用
3、锅内剩底油，放入姜、蒜、干辣椒末爆香，倒入炸好的泥鳅翻炒半晌，调入少量盐、一点白糖、生抽、鸡精，再翻炒平均，盖锅盖关小心焖烧两三分钟入味
到此，以上就是小编关于泥鳅的做法的问题就介绍到那了，希望介绍关于泥鳅的做法的1点解答对各人有用。